Top 5 Kriterien vor dem Kauf einer gebrauchten Kaffeeröstmaschine

Der spannendste Teil beim Werden zum Handwerksröster ist die Wahl des Rösters. Doch wie bei jedem Kauf gibt es einiges zu bedenken.

Falls Sie noch zwischen Neumaschine und Gebrauchtmaschine schwanken, lesen Sie unseren Artikel „Vor- und Nachteile des Neukaufs von Maschinen“. Er hilft Ihnen enorm.

In diesem Artikel unterstützen wir Sie mit 5 wichtigen Punkten bei der richtigen Entscheidung.

1. Ihre Budgetoptionen kennen

Wahrscheinlich die wichtigste Frage an sich selbst. Haben Sie einen klaren Investitionsplan für diesen Röster? Wissen Sie, wie viel Geld Sie ausgeben wollen?

Die Maschine selbst hat einen Preis, aber vergessen Sie Zusatzkosten nicht: Transport, Wartung, steuerliche Vorteile in Ihrem Land, Installationskosten inkl. Abluft, Elektrik (insbesondere bei 3-Phasen-Strom), und ausreichende Beleuchtung, um die Röstfarbe klar zu erkennen.

Je nach Budget: Planen Sie Kauf oder Leasing? Bevorzugen Sie eine nagelneue oder gebrauchte Kaffeeröstmaschine?

Das sind Fragen, die nur Sie beantworten können.

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2. Die Größe Ihres künftigen Rösters kennen

Überlegen Sie, welche Röstergröße Ihr Unternehmen benötigt.

Stellen Sie sicher, dass Sie den erforderlichen Platz für Ihren künftigen Röster haben. Und wieder: nicht nur der Röster selbst, sondern alle zusätzlichen Dinge, die rund um die Maschine die Produktion erleichtern oder die Produktivität steigern könnten.

3. Bedienfreundlichkeit

Sie wollen intuitive Steuerung und flüssige Abläufe im Tagesgeschäft, oder? Die Kontrolle von Flamme und Luftstrom im laufenden Betrieb sollte ohne große Schwierigkeiten möglich sein.

Eine wichtige Empfehlung: Stellen Sie sicher, dass die Anzeigen klar und in Ihrem Sichtfeld beim Rösten sind.

Vergessen Sie auch die praktischen Aspekte nicht. Brauchen Sie einen Hocker, um hoch genug zu kommen, um die grünen Bohnen in den Trichter zu kippen? Lässt sich der Kaffeehäutchen (tägliche Aufgabe) einfach absaugen?

4. Funktionen & Features priorisieren

Zwei Dinge sind essenziell: Flammenkontrolle und Luftstromkontrolle.

Sie sollten auch Konnektivität und variable Trommelgeschwindigkeit in Betracht ziehen.

Was, wenn Sie später Röstprofil-Software wie Artisan oder Cropster anbinden wollen?

Dann prüfen Sie, ob Ihre Maschine Datenausgänge (USB oder Ethernet) hat und ob die geplante Software kompatibel ist.

Gut zu wissen: Maschinen mit modernster Elektronik kosten mehr als solche mit konventionelleren Komponenten.

Wenn Sie davon verlockt sind, stellen Sie sicher, dass Sie verstehen, wie es Sie zu einem besseren Röster macht. Priorisieren Sie jedoch immer Kapazität vor Spielereien.

5. Wartung durchführen

Wartung ist entscheidend und spart viel Geld – zudem lernen Sie Ihren Röster besser kennen. Pflegen Sie ihn wie sich selbst.

Beispiel: Sie bauen das Getriebe aus. Ein Klopfgeräusch plagt es. Sie müssen sich vergewissern, dass Ihr Röster sich nicht langsam von innen zerlegt. Sie könnten einen Ingenieur beauftragen, aber selbst zu lernen, kann die bessere und kostensparende Option sein.

Manchmal müssen Sie sich die Hände an Fett und Öl der inneren Mechanik schmutzig machen.

Viele Kaffeeröster sind so konzipiert, dass sie mit einfachen Werkstattwerkzeugen zerlegt und wieder zusammengebaut werden können. Wenn Sie sich das nicht zutrauen oder Ihre Maschine nicht für einfache Wartung ausgelegt ist, zögern Sie nicht, einen lokalen Maschinenbauingenieur zu finden und ihm/ihr einen Kaffee anzubieten.

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