7 Vorteile einer voll-/halbautomatischen Küche für Cloud-Küchen

Die Entwicklung des Verbraucherverhaltens und die gestiegene Nachfrage nach der Pandemie haben Veränderungen in der Cloud-Küchenindustrie erzwungen. Niemand kann das exponentielle Wachstum ignorieren, wobei Zahlen darauf hindeuten, dass das globale Wachstum des Cloud-Küchenmarkts im Jahr 2026 89,5 Milliarden US-Dollar bei einer CAGR von 11,4 % erreichen wird.

In diesen Zeiten des Wachstums haben Cloud-Küchenkonzeptunternehmen mit der Vision, globale Marken zu werden, keine andere Wahl, als die Küchenautomatisierung zu nutzen, um mit der Geschwindigkeit der Branche Schritt zu halten. Es gibt keine Alternative zur Einhaltung strenger Geschmackskonsistenzen und Qualitätskontrollen, während gleichzeitig sichergestellt wird, dass jede Bestellung den Kunden so schnell wie möglich erreicht.

Der Kunde von 2022 möchte, dass sein Essen:

ist

• Mundwasser
• Erschwinglich
• Voller Optionen
• und vor allem leicht erreichbar (Lieferzeit 10-20 Minuten!)

Traditionell wäre dies durch die Erhöhung der Gemeinkosten, die Einstellung von Managern auf mittlerer Ebene, die Erhöhung der Betriebskosten und vieles mehr möglich.

‍Aber dank moderner Technologie können Sie all dies auch tun, ohne die Bank zu sprengen und eine Armee von Mitarbeitern einzustellen.

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Küchenautomatisierung und wie sie die Cloud-Küchenbranche verändert

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Von einfachen Mixern bis hin zu vollwertigen Maschinen, die Hunderte von Rezepten mit einem Klick zubereiten können, hat sich die Automatisierungsbranche enorm entwickelt. Diese Änderungen und Erfindungen sind das Ergebnis von Erfindern, die zentrale Herausforderungen für Cloud-Küchen gelöst haben.

Sehen wir uns die Vorteile für Unternehmen an, die sich für Automatisierung entscheiden.

Vorteil Nr. 1:Beispiellose Zeitersparnis

Von Pizzen über chinesische Küche bis hin zu indischen Soßen gibt es automatische Maschinen, die komplexe Rezepte in wenigen Minuten zubereiten können. Hersteller aus verschiedenen Teilen Indiens bieten Anpassungen für diese Maschinen an.

Sie können Rezepte an einen bestimmten Geschmack anpassen und der Maschine Varianten hinzufügen, um den Garprozess vollständig zu automatisieren.

Vorteil Nr. 2:Kostengünstige Lösung

Sie können nicht nur einen gleichbleibenden Geschmack bewahren und Speisen schnell servieren, sondern während des Prozesses auch viel Geld sparen. Kosteneinsparungen kommen in Form von:

• Sie können die Leistung skalieren, ohne zusätzliches Personal einzustellen
• Die Lebensmittelverschwendung wird reduziert, da die Rezepte von einer Software überwacht werden
• Skalieren oder reduzieren Sie die Leistung, ohne massive betriebliche Änderungen vorzunehmen
• Minimale Betriebskosten (einmalige Investition in Cloud-Küchenausrüstung)

Vorteil Nr. 3:Skalierbares Cloud-Küchen-Geschäftsmodell

Die Automatisierung macht es Geschäftsinhabern einfacher, den Betrieb zu skalieren, ohne sich Gedanken über eine Verdoppelung oder Verdreifachung der Kosten für Gehälter, Miete, Wartung und andere machen zu müssen.

Vorteil Nr. 4:Konsistenz im Geschmack

Das Letzte, was Sie in Ihrer Cloud-Kücheneinrichtung haben möchten, ist ein uneinheitlicher Geschmack der Speisen. Kunden lieben Konsistenz im Geschmack, und automatische Maschinen helfen Ihnen, dies beizubehalten, ohne ins Schwitzen zu geraten.

Moderne Küchenautomatisierungsalgorithmen, die auf KI und ML basieren, ermöglichen es Küchen, Software an ihre Rezepte anzupassen. Praktisch würde jede Lebensmittelpackung, die Ihre Küche verlässt, genauso schmecken wie die von Ihrem Küchenchef.

Vorteil Nr. 5:Sauberere Küchen (pflegeleichte Hygiene)

Die Aufrechterhaltung der Sauberkeit in Küchen ist eine Herausforderung für jeden Inhaber eines Cloud-Küchen-Startups. Mit 10 und manchmal 100 Köchen, die in Ihrer Küche arbeiten, wird es schwierig, eine saubere Küche zu haben, und dies verstärkt sich noch mehr während der Stoßzeiten.

Durch die Automatisierung kann dieses Durcheinander möglicherweise um mehr als 90 % reduziert werden, zusammen mit all den anderen Vorteilen, die Sie lesen.

Vorteil Nr. 6:Mehr Optionen und Zuverlässigkeit

Willst du das Beste wissen? Mit automatisierten Küchen können Sie Ihre Speisekarte mühelos erweitern, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Effizienz einzugehen. Beim Hinzufügen eines Elements zum Menü geht es nur darum, den Algorithmus mit einem Rezept zu füttern, und es stellt dann den gleichen Geschmack für jede produzierte Charge sicher.

Es ist auch einfacher, sich auf Ihre automatisierte Küche zu verlassen, da Sie sich nicht mit Personalengpässen auseinandersetzen müssen, die in Küchen sehr häufig vorkommen und aus zahlreichen Gründen auftreten können.

Vorteil 7:Sicherheit

Millionen von Menschen sind weltweit von Küchenunfällen betroffen. Die Küchenautomatisierung kann diese Zahl möglicherweise auf Null reduzieren, da die meisten Maschinen wenig bis gar keine menschliche Beteiligung haben. In den meisten Fällen geben Sie einfach das Rohmaterial in die Maschine und Sie sind fertig.

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Die Zukunft voraus

Karkhana.io ist eine digitale Fertigungsplattform, die Lieferanten und Kunden in einem verwalteten Marktplatz zusammenfasst. Von der Prototypenerstellung über die Fertigung in kleinem Maßstab bis hin zur Fertigung im großen Maßstab hilft Karkhana.io Unternehmen unterschiedlicher Größe, Herausforderungen auf ihrer Ebene zu meistern, um das zu bekommen, was ihr Unternehmen zum Wachsen braucht.

Zahlreiche Unternehmen wie Mukunda Foods und React Labs haben von einer automatisierten Küche profitiert, indem sie sich mit Herstellern verbunden haben, die ihnen mit Hilfe von Karkhana.io geholfen haben, ihre automatisierten Maschinen anzupassen.

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