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Miso Robotics arbeitet mit Lancer Worldwide zusammen, um automatisierte Getränkespender auf den Markt zu bringen

Miso Robotics, ein Robotik- und Automatisierungs-Startup, das sich auf die Gastronomiebranche spezialisiert hat, arbeitet mit Lancer Worldwide zusammen, einem Getränkespenderhersteller, der mit den weltweit führenden Lebensmittel- und Getränkemarken zusammenarbeitet, um „einen intelligenten, automatisierten Getränkespender zu bauen, der wird eine verbesserte Funktionalität für eine zukunftsorientierte Großküche bringen“, so die Unternehmen.

In einer Zeit, in der die Schnellrestaurantbranche (QSR) mit einem rekordverdächtigen Arbeitskräftemangel konfrontiert ist, suchen die Betreiber nach Möglichkeiten, den Betrieb zu rationalisieren, Kosten zu senken und Lösungen zu implementieren, die einen besseren und schnelleren Kundenservice ermöglichen. Die Pandemie hat das Paradigma drastisch verändert und neue Modelle für die Einnahmequellen der Betreiber geschaffen, die mehr denn je auf Drive-Thru, Take-Away und Lieferung angewiesen sind.

Während 60 bis 70 Prozent bestimmter QSR-Verkäufe aus der Drive-Thru-Spur vor der Pandemie stammten, erlebten große QSRs mit der Ausbreitung von Covid einen Anstieg von bis zu 90 Prozent.1 Doch das neue Liefer- und Drive-Thru-Modell hat es immer geschafft -kritischer Bedarf an Geschwindigkeit und Effizienz eine noch größere Herausforderung, da das Volumen zunimmt und der Personalabbau die Zeit für die Auftragsabwicklung um Minuten verlängert hat. Aus diesem Grund verlangsamten sich die durchschnittlichen Durchfahrtszeiten im vergangenen Jahr um 29,8 Sekunden.

Versierte Bediener erwärmen sich für die Leistungsfähigkeit von Automatisierung und Robotik, um die Wiederherstellung zu beschleunigen und die Nachfrage zu befriedigen. Miso Robotics ist führend in der gewerblichen Küchenautomatisierung durch ein Robot-as-a-Service (RaaS)- und Software-as-a-Service (SaaS)-Modell, das mit Flippy begann und sich seitdem auf CookRight ausgeweitet hat.

Während sich diese beiden Flaggschiff-Produkte speziell auf Lebensmittel konzentrieren, hat der Implementierungserfolg gezeigt, dass breitere Back-of-House-Aufgaben von intelligenter betrieblicher Effizienz profitieren können. Miso Robotics und Lancer erkannten die Notwendigkeit einer Getränkeautomatisierung in der gewerblichen Küche – einem Bereich der Auftragsabwicklung, der seit langem von Ineffizienz geplagt ist, da die Arbeiter versuchen, sich in kompakten, schnelllebigen Küchen und unvorhersehbaren Auftragsvolumen während der Schichten zurechtzufinden.

Jake Brewer, Chief Strategy Officer von Miso Robotics, sagt:„Lancer beliefert den Markt seit mehr als 50 Jahren konsequent mit zuverlässigen Produkten, und es war keine Frage, als es an der Zeit war, zu entscheiden, mit wem man zusammenarbeiten sollte, um einen automatisierten Getränkespender zu entwickeln.

„Lancer hat ein Vermächtnis herausragender Branchenqualität und teilt unsere Vision für Getränkeinnovation und futuristisches Design. Die Auftragserfüllung ist ein wichtiger Faktor für die Kundenzufriedenheit, und die Betreiber können es sich nicht leisten, ein Getränk zurückzulassen, wenn ein Lieferfahrer oder ein Kunde zu Besuch kommt. Wir freuen uns sehr, ein Produkt zu entwickeln, das nicht nur das Leben derjenigen, die in gewerblichen Küchen arbeiten, verbessern wird, sondern auch die Branche als Ganzes verändern wird, um ein erstklassiges Kundenerlebnis zu bieten.“

Der neue automatisierte Getränkespender lässt sich in das Point-of-Sales-System (POS) integrieren und ist mit einem geführten Workflow für Mitarbeiter ausgestattet, um eine genaue Auftragserfüllung sicherzustellen, die mit den Ankunftszeiten von Fahrer und Kunden synchronisiert ist.

Die Maschine wird in der Lage sein, Getränke und vorgezogene Getränke automatisch auszuschenken, um ein einfaches Grab-and-Go-Format für das Personal zu ermöglichen. Wenn eine Bestellung eingeht, ermöglicht es der vernetzte Ansatz dem Getränkespender, den mit der Bestellung verbundenen Getränkebedarf zu „kennen“ und automatisch den Becher in der passenden Größe auszugeben, mit dem Einschenken zu beginnen und das Getränk zu verschließen. Der gesamte Prozess ist zeitlich so abgestimmt, dass er so nah wie möglich an dem Zeitpunkt abgeschlossen ist, zu dem die Mahlzeit/der Rest der Bestellung zur Übergabe an den Kunden oder Lieferfahrer bereit ist.

Brad Davis, Director of Applied Technologies bei Lancer Worldwide, sagt:„Lancer hat sich schon immer als vertrauenswürdiger globaler Hersteller von Getränkespendern hervorgetan, weil wir die Bedürfnisse unserer Kunden und Partner bei jedem Projekt, das wir durchführen, in den Vordergrund stellen.

„Die Quick-Service-Marken, mit denen wir täglich zusammenarbeiten, sind sich ihrer Herausforderungen bewusst – sie wissen, dass sie mehr Effizienz benötigen, und sie wissen, dass es neue Technologien gibt, die dies möglich machen könnten. Miso Robotics wird uns dabei helfen, die richtigen Teile für ein innovatives Design zusammenzubringen, das Automatisierung, Konnektivität und Intelligenz für Bediener ermöglicht. Wir freuen uns, mit ihnen zusammenzuarbeiten, um dieses Konzept zum Leben zu erwecken und in die Hände von Betreibern auf der ganzen Welt zu bringen.“

Inzwischen hat Miso Robotics auch seine Finanzierungsrunde der Serie D eröffnet und lädt Investoren ein, sich anzuschließen.

Das Unternehmen sagt, dass die Notwendigkeit neuer Technologien für den Back-of-House-Einsatz „schnell zu einer geschäftlichen Notwendigkeit für Schnellservice-Marken geworden ist“.

Infolgedessen sei das Interesse an Miso Robotics „weiter gestiegen“, sagt Miso. Das Unternehmen konnte während seiner kürzlich abgeschlossenen Serie C Crowdfunding in Höhe von über 25 Millionen $ aufbringen.

Im Anschluss an diese Partnerschaft gibt das Unternehmen die Eröffnung seiner Serie-D-Rundenerhöhung bekannt – die mit einer Marktbewertung von 350 Millionen US-Dollar beginnt, was einer Steigerung von 270 Millionen US-Dollar seit der Eröffnung der Serie C in Höhe von 80 Millionen US-Dollar entspricht.

Um in die Serie D von Miso Robotics zu investieren, besuchen Sie die Website des Unternehmens.


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