Miso Robotics & Lancer Worldwide präsentieren KI-gestützten Getränkespender für moderne Großküchen

Miso Robotics, ein Robotik- und Automatisierungs-Startup mit Fokus auf die Lebensmittelbranche, partnerschaftlich mit Lancer Worldwide, einem Getränkespender-Hersteller, der mit den weltweit führenden Food-&-Beverage-Marken zusammenarbeitet, um „einen intelligenten, automatisierten Getränkespender zu bauen, der erweiterte Funktionalität für eine zukunftsorientierte kommerzielle Küche bietet“, so die Unternehmen.

Herausforderung: Personalmangel und Drive-Thru-Boom

In einer Zeit, in der die Quick-Service-Restaurant-Branche (QSR) unter rekordverdächtigem Personalmangel leidet, suchen Betreiber nach Wegen, Abläufe zu straffen, Kosten zu senken und Lösungen zu implementieren, die einen besseren und schnelleren Kundenservice ermöglichen. Die Pandemie verschob das Paradigma drastisch und schuf neue Umsatzmodelle, die stärker denn je auf Drive-Thru, Takeaway und Lieferung setzen.

Während vor der Pandemie 60–70 % bestimmter QSR-Umsätze vom Drive-Thru kamen, stiegen diese bei großen QSRs während der Pandemie auf bis zu 90 %. Doch das neue Liefer- und Drive-Thru-Modell machte die ohnehin kritische Notwendigkeit von Geschwindigkeit und Effizienz zur noch größeren Herausforderung: Steigende Volumina bei sinkendem Personal fügten Minuten zur Bestellabwicklung hinzu. Gesamte durchschnittliche Drive-Thru-Zeiten verlangsamten sich im Vorjahr um 29,8 Sekunden.

Automatisierung als Antwort

Clevere Betreiber setzen auf Automatisierung und Robotik, um Erholung zu beschleunigen und Nachfrage zu bedienen. Miso Robotics führt das Feld der kommerziellen Küchenautomation durch ein Robot-as-a-Service (RaaS) und Software-as-a-Service (SaaS) Modell an, das mit Flippy begann und seither auf CookRight ausgeweitet wurde.

Während diese beiden Flaggschiffprodukte sich auf Lebensmittel konzentrieren, hat der Implementierungserfolg bewiesen, dass breitere Back-of-House-Aufgaben von intelligenter operativer Effizienz profitieren können. Miso Robotics und Lancer erkannten den Bedarf an Getränkeautomation in der kommerziellen Küche – ein Bereich der Bestellabwicklung, der lange von Ineffizienz geprägt war, da Mitarbeiter in kompakten, temporeichen Küchen und unvorhersehbarem Bestellvolumen während der Schichten navigieren mussten.

Statements der Partner

Jake Brewer, Chief Strategy Officer von Miso Robotics: „Lancer beliefert den Markt seit über 50 Jahren mit zuverlässigen Produkten – keine Frage, wen wir als Partner für einen automatisierten Getränkespender wählten. Lancer hat ein Erbe herausragender Branchenqualität und teilt unsere Vision für Getränkeinnovation und futuristisches Design. Bestellabwicklung ist ein Hauptfaktor für Kundenzufriedenheit, und Betreiber können es sich nicht leisten, ein Getränk zurückzulassen, wenn ein Lieferfahrer oder Kunde kommt. Wir sind extrem begeistert, ein Produkt zu schaffen, das nicht nur das Leben der Mitarbeiter in Großküchen verbessert, sondern ein Gamechanger für die gesamte Branche sein wird, um ein Weltklasse-Kundenerlebnis zu liefern.“

Funktionsweise des neuen Spenders

Der neue automatisierte Getränkespender wird mit dem Point-of-Sales (POS) System integriert und verfügt über einen geführten Workflow für Mitarbeiter, um präzise Bestellabwicklung synchronisiert mit Fahrer- und Kundenankunftszeiten zu gewährleisten.

Die Maschine kann Getränke automatisch einschenken und vorrücken, um ein einfaches Grab-and-Go-Format für Personal zu ermöglichen. Geht eine Bestellung ein, ermöglicht der vernetzte Ansatz dem Spender, die zugehörigen Getränkebedürfnisse zu „wissen“ und automatisch den passenden Becher auszugeben, einzuschenken und zu versiegeln. Der gesamte Prozess ist so getimt, dass er so nah wie möglich an dem Zeitpunkt abgeschlossen ist, zu dem die Mahlzeit/der Rest der Bestellung zur Übergabe an Kunde oder Lieferfahrer bereit ist.

Brad Davis, Director of Applied Technologies bei Lancer Worldwide: „Lancer hat sich immer als vertrauenswürdiger globaler Getränkespender-Hersteller ausgezeichnet, weil wir Kunden- und Partnerbedürfnisse in den Mittelpunkt jedes Projekts stellen. Die Quick-Service-Marken, mit denen wir täglich arbeiten, kennen ihre Herausforderungen – sie brauchen mehr Effizienz und wissen, dass neue Technologie dies möglich machen könnte. Miso Robotics wird uns helfen, alle richtigen Teile für ein innovatives Design zusammenzufügen, das Automatisierung, Konnektivität und Intelligenz für Betreiber möglich macht. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit, um dieses Konzept zum Leben zu erwecken und in die Hände von Betreibern weltweit zu bringen.“

Series-D-Finanzierungsrunde eröffnet

Miso Robotics hat zudem seine Series-D-Finanzierungsrunde eröffnet und lädt Investoren ein, teilzunehmen. Das Unternehmen betont, dass der Bedarf an neuer Technologie für den Back-of-House-Bereich „schnell zu einem geschäftlichen Imperativ für Quick-Service-Marken“ geworden sei. Das Interesse an Miso Robotics habe „weiterhin zugenommen“. In der kürzlich geschlossenen Series-C-Runde konnten über 25 Millionen Dollar über Crowdfunding eingesammelt werden.

Aufbauend auf dieser Partnerschaft kündigt das Unternehmen die Eröffnung der Series-D-Runde an – mit einer Marktbewertung von 350 Millionen Dollar, ein Anstieg von 270 Millionen Dollar seit der 80-Millionen-Dollar-Series-C-Eröffnung.

Um in Miso Robotics' Series D zu investieren, besuchen Sie die Website des Unternehmens.