5 Gründe, warum Sie Gastronomiegeräte kennzeichnen sollten

Die Lebensmittelherstellungs-, Vertriebs- und Dienstleistungsbranchen stehen unter ständigem Druck, große Bestandsmengen sicher durch die Lieferkette zu bewegen. Eine Reihe von Vorschriften, wie z. B. das Gesetz zur Modernisierung der Lebensmittelsicherheit, wurden eingeführt, um ein noch höheres Maß an Sicherheit und Effizienz zu erreichen. Viele Best Practices der Branche haben sich etabliert, wie z. B. die Verwendung von Edelstahl in Lebensmittelqualität beim Bau von Lebensmittelanlagen und Etikettieranlagen zur Optimierung der Anlagennutzung und -leistung. Asset-Tagging ist eine nützliche Methode für Unternehmen in der Lebensmittelherstellung und verwandten Branchen, um ihre Abläufe zu rationalisieren und gleichzeitig die Sicherheit der Kunden zu gewährleisten.

Gastronomiebetriebe sind da keine Ausnahme, und ein organisierter Wartungsplan kann eher zu einer echten Bereicherung als zu einer Belastung werden. In diesem Beitrag werden wir fünf Gründe untersuchen, warum Sie Ihre Gastronomiegeräte kennzeichnen sollten. Angesichts der hohen Unsicherheit in der heutigen Welt ist es unerlässlich, alle Kosten zu überwachen und innovative Wege zur Effizienzsteigerung zu finden. Diese Liste kann ein guter Ausgangspunkt sein, um die Asset-Management-Anforderungen für jedes Gastronomieunternehmen zu überprüfen und zu erfahren, wie Geräteetiketten und Asset-Tags einen hervorragenden Mehrwert bieten können.

1. Häufige Reinigung

Um die Sicherheit von Gastronomiebetrieben zu gewährleisten, müssen Gastronomieeinrichtungen und -geräte häufig gereinigt werden. Hygienepraktiken waren noch nie so wichtig wie heute, inmitten der COVID-19-Pandemie, in der Restaurants und andere Gastronomiebetriebe strenge neue Sauberkeitsrichtlinien befolgen müssen. Werkseitig angebrachte Etiketten und andere Markierungen können mit der Zeit und häufiger Reinigung abgenutzt werden, ganz zu schweigen davon, dass ihnen häufig Barcodes und andere eindeutige Tracking-Informationen fehlen, die Unternehmen benötigen, um ihre Anlagen zu überwachen und die Wartung zu verfolgen. Die Verwendung eines Industrieetiketts, das für die Gastronomie geeignet ist, stellt sicher, dass das Etikett chemikalien- und antibakteriell beständig ist.

2. Ein sauberer und professioneller Look

Eine Lager- und Fabrikumgebung muss für Lieferantenbesuche und Auditoren sauber und präsentabel gehalten werden, aber Gastronomiestandorte haben jeden Tag Kundenbesuche. Edelstahlanhänger verleihen Ihrer Ausrüstung ein dekoratives und hochprofessionelles Aussehen. Andere Etikettenmaterialien wie Metalphoto®-Aluminium, Messing und Polyester können ebenfalls verwendet werden, um Ihren Geräteetiketten ein unverwechselbares Aussehen zu verleihen. Die wichtigste Überlegung bei der Auswahl von Etiketten ist die Auswahl eines Materials, das für Ihre spezifische Anwendung und die Umgebung, in der es verwendet wird, geeignet ist.

3. Einfacheres Asset-Tracking

Wie bei jedem Unternehmen sollte auch die Gastronomieausrüstung zu Wartungs- und Bestandszwecken nachverfolgt werden. Die Verwendung von Barcode-Etiketten oder Asset-Tags ermöglicht es Ihnen, Assets einfach mit einer Wartungsmanagement- oder Facility-Management-Softwareplattform zu verbinden. Dies ist besonders hilfreich bei der Koordination von Wartungsarbeiten oder Reparaturen, die oft unter Zeitdruck oder zu bestimmten Tageszeiten durchgeführt werden müssen. Für Food-Service-Unternehmen mit mehreren Standorten ist es von unschätzbarem Wert, einen vollständigen Überblick über Geräte und andere Anlagen zu haben, die über Standorte verteilt sind, damit die Betreiber fundierte Entscheidungen über Reparaturen oder Ersatz treffen können, basierend auf Daten wie dem Wartungs- und Reparaturverlauf, dem Alter und der erwarteten Lebensdauer einer Anlage. Ebenso können historische Daten zur Asset-Performance dazu beitragen, Kaufentscheidungen zu treffen, wenn es an der Zeit ist, kostspielige Geräte zu ersetzen.

4. Sicherheits- und Gefahrenkommunikation

Sicherheit ist ein wichtiges Thema für jeden Gastronomiebetrieb. Sicherheitswarnungen müssen immer kommuniziert werden, und es kann auch erforderlich sein, spezifische Anweisungen in bestimmten Bereichen oder direkt an der Ausrüstung anzubringen. Anhänger und Etiketten sind eine großartige Lösung, um diese Informationen zu teilen, da Sie die Größe und das Design für jede Markierung einfach anpassen können. Viele dieser Etiketten sind so haltbar, dass sie häufigen Reinigungen mit starken Ätzmitteln und vielen Jahren einer Vielzahl von Umgebungsbedingungen standhalten. Etiketten werden in der Regel mit einem starken Klebstoff oder einer mechanischen Befestigung an Geräten befestigt. Durch die Auswahl der richtigen Etiketten und Anhänger können Sie sich darauf verlassen, dass Ihre Etiketten so lange an Ort und Stelle bleiben, wie Sie sie benötigen, was bedeutet, dass wichtige Betriebs-, Sicherheits- und Gefahrenhinweise während der gesamten Lebensdauer Ihrer Ausrüstung sichtbar bleiben.

5. Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

Die U.S. Food and Drug Administration (FDA) ist nicht das einzige Leitungsgremium, das regulatorische Richtlinien für Lebensmittelindustrien entwickelt. Die Gastronomiebranche muss auch Richtlinien und Standards einhalten, die von OSHA, USDA und Branchenverbänden wie 3-A, der National Sanitation Foundation (NSF) und anderen festgelegt wurden. Diese Vorschriften und Normen enthalten häufig wichtige Anforderungen für die Kennzeichnung von Lebensmittelherstellungsanlagen und -ausrüstungen, Servicebereichen und Lagerorten. Benutzerdefinierte Geräteetiketten können verwendet werden, um Ihre vorhandenen Markierungen zu ergänzen oder abgenutzte oder beschädigte Etiketten zu ersetzen. Es ist immer eine nützliche Praxis, wichtige Geräte und Arbeitsbereiche zu kennzeichnen, um Fehler und das Verletzungsrisiko zu reduzieren.

Die Lebensmittelindustrie hat eine riesige Lieferkette mit vielen Unternehmen und Standorten, die von der Verwendung von Geräteetiketten profitieren können. Gebäude wie Distributionslager stehen vor mehreren Herausforderungen, die durch bessere Kennzeichnungs- und Inventarisierungsverfahren überwunden werden können. Jedes Unternehmen, das Gastronomiegeräte betreibt, kann ebenfalls von benutzerdefinierten Asset-Tags profitieren, und sie bleiben eine lohnende Überlegung für die Aufrechterhaltung einer sicheren und sauberen Umgebung.