Was sind die verschiedenen Arten von mehrjährigen Pflanzen?

Mehrjährige Pflanzen, die jedes Jahr Nahrung produzieren, ohne dass eine Neupflanzung erforderlich ist, können eine der kostengünstigsten und umweltfreundlichsten Pflanzenarten für den kommerziellen Anbau sein. Es gibt im Allgemeinen vier Arten dieser Kultur, von denen einige häufiger vorkommen als andere. Viele Obstsorten sind von Natur aus mehrjährig, dennoch gibt es deutlich weniger Gemüsekulturen, die jedes Jahr zurückkommen. Im Allgemeinen sind die am häufigsten von Menschen verzehrten Körner Einjährige; Aufgrund der ökologischen und finanziellen Vorteile mehrjähriger Pflanzen wurden jedoch einige Hybridkörner geschaffen, die nicht neu gepflanzt werden müssen. Es gibt auch einige Hülsenfrüchte, die in diese Kategorie passen, obwohl ihre Verwendung je nach Standort unterschiedlich ist.

Mehrere verschiedene Früchte sind mehrjährige Pflanzen, darunter die häufigsten Beerenpflanzen und solche, die auf Bäumen wachsen. Dazu gehören Himbeeren, Brombeeren und Blaubeeren sowie Äpfel, Orangen und Bananen. Auch Früchte wie Feigen, Avocados und Weintrauben sowie Johannisbeeren und Aprikosen sind Dauerkulturen. Obwohl viele Früchte Stauden sind, sind es viele auch nicht, einschließlich der meisten Melonen- und Tomatensorten.

Im Allgemeinen ist mehrjähriges Gemüse viel schwerer zu bekommen als Obst. Obwohl die meisten Grün- oder Salatsorten nur einjährig wachsen, sind Grünkohl, Radicchio und Blattkohl allesamt mehrjährige Pflanzen. Grünkohl, ein nahrhaftes Gemüse, bleibt in den meisten Fällen tatsächlich grün und lebensfähig durch die bessere Hälfte des Winters, vorausgesetzt, es wird gepflegt und nur die Blätter gepflückt. Spargel und Rhabarber gehören ebenfalls zu dieser Kategorie und gelten als zwei der am einfachsten zu pflegenden Stauden.

Nahezu alle von Menschen verzehrten Körner sind Einjährige, und da sie in vielen Ländern einen so großen Teil der menschlichen Ernährung ausmachen, kann und wird ihr kommerzieller Anbau negative Auswirkungen auf den Boden haben, ganz zu schweigen von den Kosten der Produktion. Aus diesem Grund arbeiten Wissenschaftler kontinuierlich an der Kreuzung von einjährigem Getreide mit mehrjährigen Pflanzen derselben Familie, um eine Getreidequelle zu schaffen, die Jahr für Jahr wiederkommt, wodurch die Notwendigkeit reduziert wird, die Ernten zu wechseln oder jedes Frühjahr neu zu pflanzen. Ab 2011 ist eines der wenigen verfügbaren mehrjährigen Körner ein Hybrid aus Weizen und Weizengras, der sich gut für die Mehlherstellung eignet.

Es gibt normalerweise keine große Menge mehrjähriger Pflanzen in der Familie der Hülsenfrüchte. Eines der beliebtesten, besonders in Japan und China, ist Kudzu, das normalerweise gemahlen und zur Herstellung kleiner Kuchen verwendet wird. Die Goa-Bohne, auch bekannt als Spargelerbse, gilt nur in sehr heißen Klimazonen als echte wiederkehrende Pflanze, und Stangenbohnen sind im Vereinigten Königreich äußerst beliebt.