Sichere Automatisierung der Fleischverarbeitung mit ABB Robotics

Bei der Verarbeitung von Fleisch ist es wichtig, die Sicherheit zu berücksichtigen – sowohl für den Arbeiter als auch für den Verbraucher. Bei der Fleischverarbeitung werden Sägen und andere Schneidwerkzeuge verwendet, die für Arbeiter gefährlich sein können, und menschliche Arbeiter können Fleisch kontaminieren, wenn es nicht schnell verarbeitet wird. Die Antwort auf diese beiden Probleme ist dieselbe – Fleischverarbeitungsautomatisierung von ABB. Das Fleisch wird schneller verarbeitet und es gibt weniger menschlichen Kontakt.

Schnelligkeit ist bei der Fleischverarbeitung wichtig, aber Sicherheit ist wichtiger. Wenn Unternehmen manuelle Fleischverarbeitungstechniken einsetzen, laufen die Arbeiter Gefahr, einen Finger, eine Hand oder möglicherweise sogar einen Arm durch die rasiermesserscharfen Sägen zu verlieren, mit denen zähes Fleisch und Knochen durchtrennt werden. Bei der automatisierten Fleischverarbeitung von ABB sind solche Verletzungen kein Problem mehr. Der Arbeiter kann den fleischverarbeitenden ABB-Roboter aus sicherer Entfernung fernab der Klingenspitze bedienen.

Die Fleischverarbeitungsautomatisierung von ABB kommt aber auch dem Verbraucher zugute. Wenn Roboter zur Fleischverarbeitung eingesetzt werden, gibt es nur begrenzten menschlichen Kontakt, wodurch die Menge an Bakterien und Verunreinigungen, die mit dem Fleisch in Kontakt kommen, begrenzt wird. Es gibt auch Roboter, die in der Lage sind, mit Dampf und Staubsaugern Schmutz, Bakterien und Verunreinigungen zu entfernen, die möglicherweise aus dem Fell des Tieres zurückgeblieben sind. Dies verbessert die Qualität des Fleisches und schützt die Verbraucher, wenn sie es kaufen und ihren Familien servieren.

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