Die Wirkung des pH-Werts auf gelbe Farbstoffe aus dem Garten

Zunächst einmal weiß ich, dass mein Brunnenwasser sauer ist. Hier in den Bergen von North Carolina misst es etwa pH 6,0. Das Wasser ist ideal für die meisten Färbereien. Es gibt kein Eisen oder andere Mineralien, die die Farben trüben könnten. Die Säure ist ein anderes Thema.

Die meisten gelben Farbstoffe in meinem Garten oder die, die ich vor Ort sammeln könnte, sind Flavonoide. Das bedeutet, dass sie eine Beize benötigen, um sich auf dem Textil zu befestigen. Keine Beize bedeutet kein Gelb. So einfach ist das. Einige der Farbstoffe können auch etwas Tannin oder andere Farbstoffe enthalten, aber wir sprechen hier von Gelb.

Letzten Sommer haben Joy Boutrup und ich zusammen einen Kurs an der Penland School of Crafts unterrichtet, die sich in der Nähe meines Hauses im Westen von North Carolina befindet. Ein Schüler in der Klasse war besonders daran interessiert, einheimische Pflanzen als Farbstoffquelle zu sammeln. Sie hatte Mühe, die lokal gesammelten Farbstoffe auf ihre Textilien zu bringen, insbesondere auf gebeizte Baumwolle.

Joy hatte die Antwort - natürlich!

Wenn der Farbstoff in einem Textil auf das Beizmittel trifft, bildet sich ein unlöslicher Lack. Dieser See wird am leichtesten unter neutralen oder leicht alkalischen Bedingungen gebildet.

Ein Alaunbeizmittel verbindet sich sehr stark mit Wolle, aber es gibt keine chemische Bindung zwischen Zellulose und dem Beizmittel. Stattdessen wird die Beize als unlösliche Verbindung auf dem Textil abgelagert.

Ein weiteres Problem ist, dass viele unserer lokalen Pflanzen sauer sind. Wenn die Pflanzen in unserem bereits sauren Wasser gekocht werden, wird der pH-Wert des Färbebades so niedrig, dass der Farbstoff möglicherweise Schwierigkeiten hat, sich an die Beize in der Faser zu binden. Tatsächlich kann die Beize in der Baumwolle beschädigt oder sogar entfernt werden, wenn das Bad sauer genug ist. Genau aus diesem Grund geben wir beim Färben von Zellulose dem Cochenillebad keine Säure zu. Die Beize würde beschädigt und wenig Farbe haftet.

Abhilfe:Geben Sie etwas Kreide (Calciumcarbonat) in das Färbebad, um die vorhandene Säure zu neutralisieren. Dadurch werden weder Farbe noch Textil beschädigt. Kreide ist nicht alkalisch, neutralisiert jedoch eine vorhandene Säure. Im Rahmen des Zumutbaren ist eine zu hohe Kreide nicht zu vermeiden und ein Überschuss fällt einfach im Bad aus und wird aus dem Stoff ausgewaschen

Seit meinem eigenen Besen (Genista tinctoria) derzeit einen ernsthaften Schnitt braucht, habe ich damit eine Reihe von Flavonoid-Farbtests begonnen und dann andere Farbstoffe aus meinem Garten und Umgebung verglichen.

Besen blüht gerade vor meinem Studio Besen, mit und ohne Kreide

Ich habe alle frischen Pflanzen mit 300% W.O.F. verwendet. und färbte sowohl Wolle als auch Baumwolle. Die Wolle wurde in Alaun gebeizt. Die Baumwolle wurde mit Tannin plus Alaun und Soda gebeizt. Nachdem ich das Färbebad gemacht hatte, teilte ich das Färbebad in zwei gleiche Portionen auf und fügte jedem Bad Wolle und Baumwolle hinzu. Nur einem der Bäder wurde Kreide zugesetzt.

Die Ergebnisse waren ziemlich überraschend (aber auch sehr konsistent) und ließen mich erkennen, dass ich mit einigen meiner lokalen Farbstoffe wahrscheinlich nicht die maximale Farbmenge erreicht habe.

Die Pflanzen, die ich gesammelt und verwendet habe, waren

• • Besen (Genista tinctoria)
  • Wilde Weinblätter
  • Apfelblätter
  • Dyer's Kamille (Anthemis tinctoria). Ich habe die Blüten verwendet und nachdem ich einen Korb mit den kleinen Blüten gesammelt hatte, testete ich den Farbstoffgehalt in der gesamten Pflanze.
  • Hirschhorn-Sumach (Rhus typhena) . Wir halten Sumach oft für eine gute Tanninquelle, aber die Blätter sind laut Dominique Cardon auch reich an Flavonoiden.
  • Schweißen (Reseda luteola) . Das ist mein gelber Farbstoff. Ich verwende fast immer getrocknete Pflanzen und füge selten Kreide mit Schweißnähten auf Baumwolle hinzu, füge sie jedoch häufig einem Wollbad hinzu.

Nach dem Kochen des Pflanzenmaterials habe ich den pH-Wert der Abkochung aufgezeichnet. Der pH-Wert wurde nach Zugabe von Kreide erneut gemessen. Jedes Färbebad war ungefähr 4 Liter und ich fügte ungefähr 1 TBS Kreide hinzu.

Die Kreide verändert das Aussehen des Bades von transparent zu trüb und fast undurchsichtig.

Pflanze pH nach dem Kochen pH nach Zugabe von Kreide Färbebesen 

(Genista tinctoria) 56Wilde Weinblätter 46Apfelblätter 56.5Färbekamille (Anthemis tinctoria) (Blumen)4.56.5Färbekamille  (Anthemis tinctoria) (ganze Pflanze)4.56.5Hirschhorn-Sumach  (Rhus typhena) 46Schweißnaht (Frischanlage)  (Reseda luteola) 5.56.5Schweißen (getrocknete Pflanze) 5.56.5

Die folgenden Muster sind Wolle. Bei einzelnen Proben links wurde dem Bad Kreide zugesetzt. Diejenigen auf der rechten Seite haben es nicht getan.

Apfelblätter Weinblätter Frische Schweißnaht Getrocknete Schweißnaht Sumachblätter Färberkamille, ganze Pflanze Färberkamillenblüten Besen, mit und ohne Kreide

In jedem Fall erreichte ich  tiefere und leuchtendere Gelbtöne, wenn die Kreide zu den Frischpflanzenbädern hinzugefügt wurde. Die einzige Ausnahme war die getrocknete Schweißnaht, die bei 50 % W.O.F. verwendet wurde. Beim Färben mit den frischen Schweißpflanzen ergaben sich unter Zugabe von Kreide tiefere Gelbtöne. Als ich getrocknete Schweißanlagen verwendete, machte die Kreide nur sehr wenig Unterschied. Ich fragte Joy danach und sie deutete an, dass es möglich sei, dass einige der Säuren beim Trocknen verschwinden. Um dies zu bestätigen, sind weitere Tests und Untersuchungen erforderlich.

Besonders hervorzuheben sind die Zelluloseproben. Der hohe Säuregehalt einiger Bäder, die ohne Kreide hergestellt wurden, reichte aus, um die Beize erheblich zu schädigen. Die Weinblätter und der Sumach, die am stärksten sauer waren, zerstörten die Beize in der Zellulose und nur die im Blatt vorhandenen Tannine konnten das Gewebe anheften und färben.

Wenn Ihr Wasser nicht sauer ist oder Kalzium enthält, sind diese Tests möglicherweise nicht relevant, aber die Zugabe von Kreide schadet der Faser oder dem Farbstoff nie und kann mehr Farbe freisetzen.

Vor kurzem fand ich die folgende Notiz, die ich vor einigen Jahren während eines Kurses mit Michel Garcia gemacht hatte, die sich auf Weinblätter bezieht:

"Wenn sie zu sauer sind, lösen sie einen Teil der Beize auf." M. Garcia

  Meine eigenen Notizen sagen weiterhin:

Nach dem Kochen verlässt die Traube die Lösung mit einem pH-Wert von 4 – zu sauer – sie entfernt die Beizen. Sumach bewirkt den gleichen Effekt. Beim Kochen werden die Bindungen der Tannine aufgebrochen und Gallussäure wird freigesetzt. Fügen Sie dem Bad Kreide hinzu, um den Säuregehalt des Färbebads zu verringern – Sie dürfen nicht zu viel Kreide enthalten.

Manchmal sind wir einfach nicht bereit, Informationen aufzunehmen, wenn wir sie zum ersten Mal hören. Genau deshalb hinterfrage ich weiter, mache mir Notizen, teste und beobachte aktiv.

Es ist Sommer! Genießen Sie Ihre gelben Flavonoide!

Hinweis:Ich kaufe meine Kreide in einem Töpferladen. Es ist preiswert und kann in Mengen gekauft werden. Töpfer bezeichnen es als „Wittling“ und selten als Kreide oder Kalziumkarbonat. Überprüfen Sie jedoch zur Sicherheit das Sicherheitsdatenblatt.

Demnächst:Am 13. Juli präsentiere ich ein Zoom-Webinar mit dem Titel Colors from the Garden , als Teil der Appalachian Traditions Series der John C. Campbell Folks School. Hier können Sie sich anmelden: