Die CMM Group veröffentlicht Leitfaden für Infrarot-Käseschmelzgeräte

Tiefkühlgerichte und Pizzen sind ein Grundnahrungsmittel im Lebensmittelgeschäft, und der Markt hat sich weiterentwickelt. Von ihren ersten Iterationen – ofenbeheizte „TV Dinners“, die 1953 entwickelt und eingeführt wurden – bis hin zu der Vielfalt der heute erhältlichen Produkte ist der Markt für Tiefkühlkost kontinuierlich gewachsen.

Ob in Wirtschaftsbooms oder -krisen, die Verbraucher wenden sich Tiefkühlprodukten zu, sowohl als Heilmittel gegen ihren hektischen Lebensstil als auch als erschwingliche Alternative zum Ausgehen. Tatsächlich hat der Markt für Tiefkühlkost in den letzten Jahren einen Aufschwung erlebt und ist laut dem American Frozen Food Institute (AFFI) und dem Food Marketing Institute (FMI) im Jahr 2018 um 2,6 % auf 57 Milliarden US-Dollar pro Jahr gewachsen.

Dieses Wachstum wurde hauptsächlich von Vorspeisen, Beilagen, Hauptgerichten und Frühstücksgerichten vorangetrieben, da Tiefkühlkost laut dem Bericht „The Power of Frozen“ als Teil der „Gesamtmahlzeitlösung“ immer beliebter wird.

Mit der Entwicklung der Produkte hat sich jedoch auch der Geschmack der Verbraucher entwickelt, was eine Chance und eine Herausforderung für Tiefkühlkosthersteller darstellt, die von der Wiederbelebung dieser Branche profitieren wollen.

Mit diesem Wissen gibt es für Lebensmittelhersteller kaum etwas Herausfordernderes als die Arbeit mit Käse. Die Zutat, die ein Produkt oft zusammenhält – ob Vorspeise, Sandwich, Quesadilla, Hauptgericht oder Pizza – das Hinzufügen von Käse zu Tiefkühlkost ist oft eine Herausforderung. Vor allem, da die Verbraucher begonnen haben, sich zu „Premium“-Tiefkühlprodukten zu bewegen, die organische und hochwertige Zutaten enthalten, erwarten sie, dass das Produkt attraktiv ist und dem Preis entspricht.

Die CMM Group veröffentlicht Leitfaden für Käseschmelzer für Tiefkühlkosthersteller

Für Unternehmen, die die Präsentation ihrer Lebensmittel während des gesamten Herstellungs- und Vertriebsprozesses aufrechterhalten möchten, ist ein Geheimnis für die Handhabung des Produkts der Käsevorschmelzer, der für Unternehmen wie Ihres als unbesungener Held gilt. P>

Die CMM Group hat Projekte für globale, nationale, regionale und lokale Hersteller abgeschlossen und kann Lösungen für mehrere Punkte des Lebensmittelherstellungsprozesses anbieten. Wir bieten Lebensmittelherstellern jeder Größe komplette Back-, Produktions- und Umweltschutzlösungen und können auch kundenspezifische Produkte entwickeln, die in Ihre aktuellen Prozesse passen, unabhängig vom Originalgerätehersteller (OEM).

Um Unternehmen dabei zu helfen, den Wert und die Einsatzmöglichkeiten eines Käsevorschmelzers zu verstehen, hat die CMM Group einen neuen Leitfaden zur Auswahl, Dokumentation und zum Kaufprozess für kundenspezifische Infrarot-Käsevorschmelzer veröffentlicht. In diesem Leitfaden werden wir eine Vielzahl von Themen besprechen:

• Was ist Infrarotheizung und warum spielt sie in der Lebensmittelindustrie eine Rolle?
• Warum sollten Lebensmittelhersteller einen Käsevorschmelzer verwenden und welche Vorteile haben sie?
• Was sind die Vor- und Nachteile von Elektro- und Erdgas-Käseschmelzgeräten?
• Worauf sollten Sie bei einem Infrarot-Käseschmelzer achten?
• Warum sollten Sie sich für einen benutzerdefinierten Käseschmelzer entscheiden, anstatt sich für ein Standardprodukt zu entscheiden?
• Was fließt in den Auswahl- und Beratungsprozess ein, wenn Sie sich für einen kundenspezifischen Käsevorschmelzer entscheiden?
• Wie können Sie einen sicheren, zuverlässigen und lebensmittelechten Betrieb Ihres Infrarot-Käsevorschmelzers gewährleisten?

Der CMM-Leitfaden für industrielle Käseschmelzanlagen

Wenn Sie mehr über den Kaufweg für dieses wichtige Gerät erfahren möchten, freuen wir uns, Ihnen einen neuen Leitfaden zu den Vorteilen, Anwendungsfällen und dem Kaufweg für Käseschmelzmaschinen vorzustellen. Sehen Sie sich diese Anleitung unten an und klicken Sie hier, um die gesamte Anleitung zur Auswahl, Installation und Verwendung eines Käseschmelzers herunterzuladen.