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ISO 22000 Zertifizierung: Lebensmittelsicherheit & Verbrauchervertrauen stärken

Jährlich Millionen US-Erkrankungen durch lebensmittelbedingte Keime (Norovirus, Salmonellen, Staphylokokken). Symptome unangenehm, teils tödlich. Lebensmittelsicherheit ernst nehmen.

Standards/Regularien für Lebensmittelverarbeitung. Atlas Copco = erster Druckluft-Hersteller mit ISO 22000 Zertifizierung (Engagement gegen Lebensmittelsicherheitsrisiken).

ISO & ISO 22000

ISO = Internationale Organisation für Normung (163 Mitglieder). Entwickelt Standards für Innovation & globale Herausforderungen (u. a. Lebensmittelsicherheit). Regierungen/Regulatoren nutzen ISO-Standards für Vorgaben. Verbraucher: Sicherheit, Zuverlässigkeit, Qualität.

ISO 22000 regelt Lebensmittelsicherheit entlang der Kette (Farm to Fork). Druckluft weit verbreitet in Food & Beverage → Zertifizierung logisch. Prozess:

  1. Audit Oil-free Air Division (Antwerpen, BE) – Herstellung ölfreier Kompressoren, Gebläse, Aufbereitung
  2. Dokumentiertes FSMS (Food Safety Management System): Kritischer Kontrollplan, Gefahrenanalyse, Hygieneprogramme

ISO 22000 Zertifikat = Garantie für Lebensmittelhersteller: Druckluftausrüstung in lebensmittelsicherer Umgebung gefertigt, internationale Qualitätsstandards eingehalten.

Arbeiten Sie mit ISO 22000 zertifiziertem Hersteller? Warum wichtig? Kommentar.

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