Edmond Gagnon sichert Produktqualität mit eMaint
Führender nordamerikanischer Hummer-Prozessor
Branche: Seafood-Verarbeitung
Standort: New Brunswick, Kanada
Edmond Gagnon und Muttergesellschaft Westmorland Fisheries Ltd. liefern als führender nordamerikanischer Prozessor weltweit hochwertige Hummerprodukte – unter Marke Rocky Point oder Private Label.
Kühlkette und Hygiene lückenlos dokumentiert
eMaint CMMS ist kritisch für die temperatursensible Verarbeitung:
- Überwachung und Wartung von Kühlhäusern, Blast Freezern, Glazing-Linien
- HACCP-integrierte Wartungspläne: Kritische Kontrollpunkte (CCPs) an Kühltechnik
- Reinigungsvalidierung (SSOP) mit elektronischen Checklisten und Foto-Beweisen
- Rückverfolgbarkeit: Wartungseingriff ↔ Verarbeitungslos ↔ Exportzertifikat
Export-Compliance automatisiert
CFIA (Canadian Food Inspection Agency), FDA (USA), EU-Veterinärbehörden – alle verlangen lückenlose Aufzeichnungen. eMaint generiert Audit-Pakete auf Knopfdruck. Mobile Apps ermöglichen QA-Personal die direkte Erfassung bei täglichen GMP-Walks.
Edmond Gagnon beweist: In der Premium-Seafood-Verarbeitung ist CMMS Versicherung für Markenruf und Marktzugang.
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