Haustierfutter

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Hintergrund

(Die aktuellste Beschreibung des Herstellungsprozesses von Heimtiernahrung finden Sie unter:www.petfoodinstitute.org )

Heimtiernahrung ist ein Spezialfutter für domestizierte Tiere, das nach ihren Ernährungsbedürfnissen formuliert wird. Tiernahrung besteht im Allgemeinen aus Fleisch, Fleischnebenprodukten, Getreide, Getreide, Vitaminen und Mineralstoffen. In den USA produzieren etwa 300 Hersteller jedes Jahr mehr als 7 Millionen Tonnen Heimtiernahrung, eine der größten Kategorien aller verpackten Lebensmittel. Tierbesitzer können aus mehr als 3.000 verschiedenen Tiernahrungsprodukten wählen, darunter Trocken-, Dosen- und Halbfeuchteprodukte sowie Snacks wie Kekse, Knabbereien und Leckereien. In den 1990er Jahren ernährt diese 8-Milliarden-Dollar-Industrie Amerikas 52 Millionen Hunde und 63 Millionen Katzen.

Kommerziell hergestelltes Heimtierfutter hat seinen Ursprung in einem trockenen Hundefutter im Keks-Stil, das 1860 in England entwickelt wurde. Kurz darauf produzierten die Hersteller anspruchsvollere Rezepturen, die Nährstoffe enthielten, die damals für Hunde als essentiell galten. Anfang des 20. Jahrhunderts gab es auch in den USA abgepackte Heimtiernahrung. Anfangs bestand diese hauptsächlich aus Trockengetreide, nach dem Ersten Weltkrieg wurde Hundefutter aus Dosen-Pferdefleisch angeboten. Die 1930er Jahre brachten Dosenfutter für Katzen und ein trockenes Hundefutter mit Fleischmehl auf den Markt. Einige Innovationen in den 1960er Jahren waren Trockenfutter für Katzen, trockenes Hundefutter vom expandierten Typ und halbfeuchtes Haustierfutter.

Ab den 1980er Jahren gab es auf dem Markt für Heimtiernahrung eine stärkere Nachfrage nach Trockenfutter und weniger nach Dosenfutter. Untersuchungen haben ergeben, dass eine weiche Ernährung mit Dosenfutter für Hunde schneller zu Zahnfleischerkrankungen führte als Trockenfutter. Im Allgemeinen führte das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Öffentlichkeit zu einem erhöhten Interesse an nahrhafteren und wissenschaftlicheren Rezepturen für Heimtiernahrung, wie Lebenszyklusprodukten für jüngere und alternde Haustiere, und therapeutischen Futtermitteln für besondere Gesundheitszustände von Haustieren, wie z B. Gewichtsverlust und Harnwegsbeschwerden. Die Hersteller von Heimtiernahrung neigten auch eher dazu, weniger Fettgewebe und Talg und mehr proteinreiches Gewebe zu verwenden. Schließlich wurde die Kategorie der Snacks für Haustiere mit Produkten wie ruckartigen Snacks, wurstförmigen Stücken, Keksen und Keksstücken namens Kroketten immer beliebter.

Rohstoffe

Die Hauptzutaten in Heimtiernahrung sind Nebenprodukte von Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten, Futtergetreide und Sojabohnenmehl. Zu den Tieren, die bei der Tierkörperbeseitigung verwendet werden, gehören Vieh, Pferde und Haustiere, die eingeschläfert wurden. Die National Animal Control Association schätzt, dass in den 1990er Jahren jedes Jahr etwa 5 Millionen Haustiere zu Tierkörperbeseitigungsanlagen verschifft und zu Tierfutter recycelt wurden. Sie werden in den Zutatenlisten in der Regel als Fleisch- oder Knochenmehl aufgeführt.

Die für Haustierfutter verwendeten Tierteile können beschädigte Schlachtkörperteile, Knochen und Backenfleisch sowie Organe wie Darm, Nieren, Leber, Lunge, Euter, Milz und Magengewebe umfassen. Getreidekörner wie Sojabohnenmehl, Maismehl, gebrochener Weizen und Gerste werden häufig verwendet, um die Konsistenz des Produkts zu verbessern sowie die Rohstoffkosten zu senken. Flüssige Zutaten können Wasser, Fleischbrühe oder Blut sein. Salz, Konservierungsstoffe, Stabilisatoren und Geliermittel sind oft notwendig. Geliermittel ermöglichen eine höhere Homogenität bei der Verarbeitung und kontrollieren auch die Feuchtigkeit. Sie umfassen Bohnen- und Guarkernmehl, Zellulose, Carrageen und andere Stärken und Verdickungsmittel. Die Schmackhaftigkeit kann mit Hefe, Protein, Fett, fischlöslichen Stoffen, Süßungsmitteln oder konzentrierten Aromen, die als "Digests" bezeichnet werden, verbessert werden. Im Allgemeinen werden keine künstlichen Aromen verwendet, obwohl einigen Leckereien Rauch- oder Speckaromen zugesetzt werden können. Die meisten Hersteller ergänzen Tiernahrung mit Vitaminen und Mineralstoffen, da diese bei der Verarbeitung verloren gehen können.

Die Zutaten variieren je nach Art des Tierfutters etwas. Der grundlegende Unterschied zwischen Dosen- und Trockenfutter für Haustiere ist die Menge an Feuchtigkeit. Dosenfutter enthält zwischen 70 und 80 % Feuchtigkeit, da diese in der Regel aus Frischfleischprodukten hergestellt werden, während Trockenfutter höchstens 10 % enthält. Zusätzliche Zutaten für Trockenfutter sind Maisglutenfutter, Fleisch- und Knochenmehl, tierische Fette und Öle. Für eine fleischähnliche Textur benötigen Trockenfutter mehr stärkehaltige oder stärkehaltige Zutaten; proteinhaltige Klebstoffe, wie Collagen, Albumine und Casein; und Weichmacher. Halbfeuchte Tiernahrung erfordert normalerweise Bindemittel, die aus einer Vielzahl von Quellen stammen, wie Gele, Getreidemehle, schwefelhaltige Aminosäuren, niedere Alkylmercaptane, niedere Alkylsulfide und -disulfide, Salze und Thiamin. Halbfeuchte Produkte können auch Sojabohnenflocken, Kleieflocken, lösliche Kohlenhydrate, Emulgatoren, Stabilisatoren und getrocknete Magermilch und getrocknete Molke enthalten.

Antioxidantien werden häufig verwendet, um die Oxidation und das Ranzigwerden von Fetten zu verzögern. Dazu gehören butyliertes Hydroxyanisol (BHA), butyliertes Hydroxytoluen (BHT) und Tocopherol. Um Schimmel- und Bakterienwachstum zu verhindern, verwenden die Hersteller entweder Saccharose, Propylenglykol, Sorbinsäure oder Kalium- und Calciumsorbate.

Der Herstellungsprozess
Prozess

Abgesehen von den Inhaltsstoffen ist der allgemeine Herstellungsprozess für Heimtiernahrung ähnlich dem für verarbeitete Lebensmittel. Die in Heimtiernahrung verwendeten Fleischprodukte müssen zuerst gerendert oder verarbeitet werden, um die Wasser-, Fett- und Proteinkomponenten zu trennen, einschließlich weicher Innereien (Eingeweide) und harter Innereien (z. B. Knochen und Hufe). Im Allgemeinen wird Fleisch von externen Unternehmen hergestellt und an Hersteller von Heimtiernahrung geliefert. Die für Konserven bestimmten Fleischprodukte müssen frisch angeliefert und innerhalb von drei Tagen verbraucht werden. Für Trockenfutter können gefrorene Fleischprodukte verwendet werden.

Der Herstellungsprozess beinhaltet das Mahlen und Kochen des Fleisches und der Fleischnebenprodukte. Als nächstes wird das Fleisch mit dem anderen vermischt Zutaten und wenn es das Rezept erfordert, wird die Mischung in die entsprechenden Formen gebracht. Das fertige Produkt wird in Container abgefüllt und an Händler versandt.

Innovationen bei der Verarbeitung und Verpackung von Tiernahrung haben zu qualitativ hochwertigeren Produkten mit längerer Haltbarkeit geführt. Hundefutter in Dosen, die vakuumverpackt sind, ist drei bis fünf Jahre haltbar und sehr stabil mit geringem oder keinem Verlust an Nährwert. Hundetrockenfutter hingegen ist nur 10 bis 12 Monate haltbar und erfordert die Zugabe von Konservierungsmitteln, obwohl einige Hersteller natürliche Konservierungsstoffe wie Vitamin E und C verwenden.

Rendern des Fleisches

• 1 Im Allgemeinen wird das Rendern von Fleischverarbeitern durchgeführt. Das Rendern beinhaltet das Aufbrechen von Fettzellen, entweder durch Hitze oder enzymatische und Lösungsmittelextraktion, und anschließendes Trocknen des Rückstands.

Fleisch mahlen und vorgaren

• 2 Die Fleischprodukte werden grob auf die gewünschte Textur gemahlen.
• 3 Zur leichteren Weiterverarbeitung wird das Hackfleisch in einem Durchlaufkocher mit Frischdampf bei entsprechender Temperatur gegart.
• 4 Die Fleischprodukte werden nach dem ersten Garen erneut gemahlen, um eine gleichmäßigere Konsistenz zu erzielen. Bei halbfeuchten oder stückigen Lebensmitteln werden die Chargen bewusst ungleichmäßig gegart, um die gewünschte stückige Textur zu erzielen.

Mischen und Formen

• 5 Die Fleischmischung wird mit anderen Zutaten wie Getreidekörnern, Vitaminen und Mineralstoffen vermischt.
• 6 Trockene und halbfeuchte Lebensmittel werden normalerweise erhitzt, damit die Mischung die Stärke teilweise dextrinisiert oder verdickt. Um das marmorierte Aussehen von echtem Fleisch zu erzielen, kann die Fleischmischung ungleichmäßig gegart und die Hälfte der Charge rot und die andere weiß gefärbt werden. Halbfeuchte Lebensmittel müssen stabilisiert werden, um die richtige Feuchtigkeitsmenge in den trockenen und halbfeuchten Teilen des Lebensmittels zu behalten.
• 7 Trockene und halbfeuchte Lebensmittel können unter hohem Druck durch eine Vorrichtung mit Lochplatten extrudiert werden, um die Form und Größe des spezifischen Produkts zu erhalten, z , oder Scheiben. Eine Alternative zur Extrusion besteht darin, die Mischung zu gelatinieren und zu expandieren. Bei marmoriertem Fleisch wird die Mischung aus rotem und weißem Fleisch zusammen extrudiert und in Stücke gebrochen.

Verpackung und Etikettierung

• 8 Abgemessene Mengen des Produkts werden in geeignete Behälter verpackt. Trockenfutter wird in vorgedruckte Behälter gefüllt. Feuchte Konserven werden vakuumiert, um den Sauerstoffgehalt zu reduzieren und das Verderben von Fetten in den Lebensmitteln zu verhindern.

Sterilisieren

• 9 Dosen mit Tierfutter werden sterilisiert, indem sie durch eine Retorte oder Heizkammer geleitet werden. Die Retorte kann entweder vom Chargen- oder vom kontinuierlichen hydrostatischen Typ sein. Die Dosen werden 80 Minuten lang auf etwa 250°F (121°C) erhitzt, obwohl die Kochtemperaturen und -zeiten vom Inhalt, dem Dampfdruck und der Dosengröße abhängen.
• 10 Die Dosen werden schnell auf etwa 100°FO (38°C) abgekühlt. Anschließend werden die Dosen getrocknet und etikettiert.
• 11 Die Behälter werden in Wellpappkartons verpackt oder in Wellpappe-Trays mit Kunststoff eingeschweißt. Das Tierfutter ist fertig für den Versand an Händler.

Qualitätskontrolle

Hersteller von Heimtiernahrung müssen die Regeln und Vorschriften mehrerer Behörden auf Bundes- und Landesebene einhalten, darunter die Food and Drug Administration (FDA), die Federal Trade Commission (FTC) und das US-Landwirtschaftsministerium (USDA). Das USDA kontrolliert die Fleischqualität und legt fest, welche Tiere in Heimtiernahrung verwendet werden dürfen. Die FDA reguliert Inhaltsstoffe, indem sie Höchst- und Mindestgrenzen für bestimmte Nährstoffe festlegt und die Verwendung von Medikamenten oder Antibiotika in Lebensmitteln verbietet, da Heimtiernahrung manchmal versehentlich von Kindern gegessen wird. Die Aufgabe der Association of American Feed Control Officials (AAFCO), einer nichtstaatlichen Beratungsgruppe mit Vertretern in jedem Bundesstaat, besteht darin, die 3.000 Marken und Größen von Heimtierfutter zu registrieren.

Die Aussage "Garantierte Analyse" auf den Etiketten von Tiernahrung wurde vor fast einem Jahrhundert erstellt, als einige Hersteller unerwünschte Zutaten wie Sand oder Kalkstein verwendeten, um ihrem Tierfutter mehr Gewicht zu verleihen. Die garantierte Analyse gewährleistet minimale Anteile an Rohprotein und Rohfett und maximale Anteile an Rohfaser und Feuchtigkeit. Der Begriff "roh" bezieht sich auf ein Verfahren zum Testen der Elemente. Andere Garantien können Mindestmengen an Kalzium, Phosphor, Natrium und Linolsäure in Hundefutter und Asche, Taurin und Magnesium in Katzenfutter beinhalten. Die maximal zulässige Feuchtigkeit für Konserven beträgt 78 %, während Trockenfutter bis zu 12 % Feuchtigkeit enthalten kann.

Die richtige Kennzeichnung von Heimtiernahrung ist erforderlich, um dem Käufer genaue Informationen zur Verfügung zu stellen. Richtlinien werden vom Zentrum für Veterinärmedizin der FDA und der AAFCO festgelegt. Das Etikett sollte sechs grundlegende Elemente enthalten:Produktname, Nettogewicht, Name und Adresse des Herstellers oder Händlers, garantierte Analyse, Zutatenliste und Nährwertangaben. Der Produktname sollte den Inhalt genau beschreiben und den "Prozentsatz"-Regeln entsprechen. Die "95 %"-Regel verlangt, dass, wenn der Produktname darauf hindeutet, dass Fleisch, Geflügel oder Fisch die Hauptzutat ist, wie in "Barbara's Beef Dog Food", er mindestens 95 % dieser Zutat enthalten muss, ausgenommen Wasser, das bei der Verarbeitung verwendet wird . Wenn zwei Fleischzutaten als Hauptzutaten aufgeführt sind, müssen beide zusammen 95 % ergeben.

Die "25 %"-Regel oder "Abendessen"-Regel gilt für Artikel wie "Hühneressen", "Fleisch-Vorspeise" und Begriffe wie Teller, Formel, Nuggets usw. Sie verlangt, dass die aufgeführten Lebensmittel zwischen 25 und 95 % aller Zutaten nach Gewicht ausmachen. Wenn mehr als zwei Zutaten im Namen enthalten sind, muss jede mindestens drei Gewichtsprozent ausmachen und die Hauptzutat muss zuerst aufgeführt werden, da alle Zutaten auf dem Etikett überwiegen nach Gewicht aufgeführt werden müssen.

Eine dritte Regel ist die "Drei-Prozent"-Regel oder die "Mit"-Regel, die für auf dem Etikett aufgeführte Nebenbestandteile gilt. Zum Beispiel sollte "Charlie's Chicken Cat Food with Cheese" mindestens drei Prozent Käse enthalten. Schließlich verlangt die „Geschmacksregel“, dass eine Aromazutat, wie beispielsweise Fleischmehl, im Namen nachweisbar sein muss. Um eine Irreführung der Kunden zu vermeiden, muss das Wort „Geschmack“ in Größe und Stil der entsprechenden Zutat entsprechen. Auch dürfen Abbildungen auf dem Etikett nicht irreführend sein.

Alle Inhaltsstoffe sollten den spezifischen Namen entsprechen, die in der offiziellen Veröffentlichung der AAFCO aufgeführt sind. Alle Konservierungsstoffe, Stabilisatoren, Farb- und Aromastoffe müssen der GRAS-Regel „Generally Recognized as Safe“ entsprechen. Der Begriff "natürlich" sollte nicht auf Produkte angewendet werden, die künstliche Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe enthalten.

Kalorien pro Portion und pro Behälter sollten ähnlich wie Lebensmittel für den menschlichen Verzehr in Kilokalorien pro Kilogramm angegeben werden. Paketcodes müssen auf allen Behältern aufgedruckt werden.

Andere Verbände überwachen auch Heimtiernahrung und bewerten ihre Auswirkungen auf Haustiere, wie die American Animal Hospital Association (AAHA), die American Veterinary Medical Association (AVMA) und das Pet Food Institute (PFI).

Wie Haustierfutter hergestellt wird

Vom Pet Food Institute – Washington, DC

Viele der gleichen Prozesse, die bei der Herstellung von Lebensmitteln verwendet werden, werden auch bei der Herstellung von Haustierfutter verwendet:Backen für Leckereien; einmachen; Extrusion für Trockenfutter, das auch zur Herstellung vieler Frühstückszerealien verwendet wird; Sous-vide, ein sanftes Garen, ähnlich wie bei einigen Pasteten; und andere Techniken.

Trockenfutter

Trockenfutter liefert den größten Kalorienanteil für Amerikas Haustiere. Kibble macht mehr als 60 % aller Verkäufe von Katzen- und Hundefutter in den Vereinigten Staaten aus. Trockenprodukte sind in Verpackungen erhältlich, die von Kartons mit etwas mehr als einem Pfund bis hin zu großen Säcken mit einem Gewicht von 40 bis 50 Pfund reichen.

Trockenprodukte werden durch einen von mehreren verschiedenen Prozessen hergestellt:

• Extrusion/Expansion (ähnlich dem Verfahren zur Herstellung bestimmter Frühstückscerealien)
• Trocknen

Nassfutter für Haustiere

Die bekannteste Form von Nassfutter für Haustiere wird in der Dose verkauft. Innovationen in den Herstellungsprozessen können zur Entwicklung neuer Nassprodukte führen, die in Schalen und Beuteln verkauft werden, ähnlich wie bestimmte Produkte, die Menschen essen.

Wie Trockenfutter für Haustiere hergestellt wird

Obwohl es zahlreiche Möglichkeiten zur Herstellung von Trockenfutter für Haustiere gibt, ist das am häufigsten verwendete Verfahren die Extrusion. Dieses Verfahren wurde in den 1950er Jahren für die Herstellung von Haustierfutter angepasst, basierend auf der Technologie, die zur Herstellung von gepufften Frühstückszerealien verwendet wird. Das Diagramm zur Herstellung von Haustierfutter durch Extrusion veranschaulicht den Prozess:

1. Die Zutaten werden in einem Mixer zusammengebracht. Trockene Zutaten können vor dem Einbringen in nasse Zutaten gemahlen werden. Wenn sie miteinander vermischt sind, bilden sie einen feuchten Teig.
2. Der Teig wird im Vorkonditionierer erhitzt, bevor er in den Extruder eingeführt wird.
3. Der Extruder, im Wesentlichen ein riesiger Fleischwolf, ist der Ort, an dem die primäre Kochphase für trockenextrudierte Tiernahrungsprodukte stattfindet. Der Teig wird unter intensiver Hitze und Druck gekocht, während er sich zum offenen Ende des Extruders bewegt. Am Ende des Extruders passiert der heiße Teig eine Formdüse und ein Messer (ähnlich der Wirkung eines Fleischwolfs), wo sich die kleinen Stücke schnell zu Kroketten ausdehnen, sobald sie unter Standardluftdruck stehen.
4. Kibble wird in einem Ofen getrocknet, bis sein Feuchtigkeitsgehalt niedrig genug ist, um es wie ein Keks oder Cracker lagerfähig zu machen. An den Trockenschrank schließt sich eine Abkühlphase an.
5. Nach dem Abkühlen kann das Trockenfutter eine Maschine passieren, die eine Beschichtung aufsprüht, die im Allgemeinen ein Geschmacksverstärker ist.
6. Verpackungen (Tüten, Kartons, Beutel usw.) werden im letzten Schritt mengengenau befüllt, um das auf dem Etikett angegebene Gewicht zu erreichen. Das Endergebnis sind fertige Tiernahrung oder Leckereien.

Wie wird Nassfutter für Haustiere hergestellt

Tiernahrungsunternehmen müssen die gleichen Bundesvorschriften für die Herstellung nasser Tiernahrungsprodukte (wie Produkte in Dosen, Beuteln und Schalen) befolgen, die Lebensmittelunternehmen für Lebensmittel mit niedrigem Säuregehalt befolgen müssen (21 CFR Teil 113). Das Diagramm zur Herstellung von Nassfutter für Haustiere veranschaulicht den Herstellungsprozess von Produkten, die in Dosen, Beuteln, Schalen und ähnlichen Behältern verkauft werden:

1. Zutaten werden in einen Mixer eingearbeitet.
2. Saubere leere Behälter (Dosen, Beutel, Schalen usw.) werden so befüllt, dass sie das auf dem Etikett angegebene Gewicht erreichen.
3. Deckel werden angebracht, falls verwendet, und Behälter werden versiegelt.
4. Versiegelte Behälter werden bei einer bestimmten Temperatur für eine gewünschte Zeit gekocht, um alle möglicherweise vorhandenen lebenden Organismen (Bakterien, Viren, Schimmel) zu zerstören, die sonst in den versiegelten Behältern wachsen und bei Menschen oder Haustieren Krankheiten verursachen könnten.
5. Nach dem Abkühlen werden die Etiketten auf die Behälter aufgebracht, was zu nassen Fertigprodukten führt.

Regulierung von Heimtierfutter

Tiernahrungsprodukte gehören zu den am stärksten regulierten Produkten in Lebensmittelgeschäften. Bundes- und bundesstaatliche Gesetze und Vorschriften gelten für verschiedene Aspekte von Heimtiernahrung, einschließlich Zutaten, Herstellungsverfahren und Kennzeichnung. Praktisch alle staatlichen Tierfuttergesetze und -vorschriften basieren auf der Arbeit der Association of American Feed Control Officials. AAFCO ist eine Organisation staatlicher Beamter, die Tierfutter regulieren, einschließlich Heimtiernahrung. Mitglieder von AAFCO kommen zusammen, um Standardinhaltsstoffdefinitionen zu entwickeln; Nährstoffbedarf; Kennzeichnung und andere Richtlinien; und Mustergesetze und -vorschriften für den Tierfutter-/Heimtierfuttersektor. Die Arbeit von AAFCO trägt dazu bei, einheitliche Gesetze und Vorschriften für Heimtiernahrung von Staat zu Staat zu fördern, wodurch der Verbraucherschutz im ganzen Land effektiv gewährleistet und der zwischenstaatliche Handel gefördert wird.

Auf Bundesebene wird Heimtiernahrung von der US-amerikanischen Food and Drug Administration, dem US-Landwirtschaftsministerium und der Federal Trade Commission reguliert. Sowohl die FDA als auch die FTC haben die Autorität über Kennzeichnungs- und Werbeaussagen. Zusätzlich zu den Staaten reguliert die FDA die Zutaten für Tiernahrung und Fertigprodukte. Die FDA stellt auch bestimmte Anforderungen, die für alle Lebensmittel gelten, sowohl für Produkte für Menschen als auch für Produkte für Haustiere:

• Produkte müssen rein und gesund sein
• Die Produkte müssen frei von schädlichen oder schädlichen Substanzen sein
• Produkte müssen wahrheitsgetreu gekennzeichnet sein
• Konserven müssen den gleichen Vorschriften für die säurearme Konservenherstellung entsprechen, die für Konserven gelten, die für den menschlichen Verzehr verarbeitet werden

Alle Heimtierfutterwerke unterliegen der Inspektion durch die FDA und staatliche Aufsichtsbehörden. Darüber hinaus sind staatliche Kontrollbehörden und die FDA befugt, Tierfutterzutaten und Fertigprodukte jederzeit zu testen, um sicherzustellen, dass sie den auf dem Etikett angegebenen garantierten Nährwertgehalt erfüllen und frei von unerwünschten Substanzen sind. Staatliche Aufsichtsbehörden sind befugt, eine Verkaufsstoppanordnung zu erlassen, wenn sie einen ausreichenden Grund finden, z. B. die Nichteinhaltung der Nährwertgarantie oder aufgrund von Kennzeichnungsangaben. Die FDA ist befugt, Verbraucher zu warnen, wenn sie zu dem Schluss kommt, dass ein auf dem Markt befindliches Produkt unsicher ist und vom Markt genommen werden sollte.

Die meisten Staaten verlangen im Rahmen ihrer Tierfuttergesetze und -vorschriften, dass Heimtierfutteretiketten registriert und genehmigt werden. Tierfutteretiketten müssen wahrheitsgetreue und nicht irreführende Informationen enthalten sowie:

• Identifizieren Sie das Produkt auffällig als Hunde- oder Katzenfutter.
• Zeigt die Mengenangabe und den Namen des Herstellers oder Händlers an.
• Zeigen Sie einen Markennamen an, der hinsichtlich Inhalt oder Nährwerteigenschaften nicht irreführend ist.
• Stellen Sie eine garantierte chemische Analyse bereit, die den Tierfuttergesetzen der Bundesstaaten entspricht.
• Listen Sie die Inhaltsstoffe in absteigender Reihenfolge nach Gewicht im Produkt auf.
• Listen Sie die Zutaten gemäß den AAFCO-Definitionen auf.

Ein Tierfutter darf keine Behauptung aufstellen oder implizieren, dass ein Produkt gemäß den AAFCO-Vorschriften vollständig, perfekt, wissenschaftlich, ausgewogen usw. ist, es sei denn:

1. Es ist ernährungsphysiologisch ausreichend für ein normales Tier in allen seinen Lebensstadien (Wachstum, Erhaltung des Erwachsenen und Trächtigkeit/Laktation) oder
2. Der Anspruch wird modifiziert, indem angegeben wird, dass er vollständig und/oder für eine oder mehrere bestimmte Lebensphasen ausgeglichen ist.

Zutaten für Heimtiernahrung

Hersteller von Heimtiernahrung verwenden eine breite Palette von landwirtschaftlichen Zutaten. Zu diesen Produkten zählen Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte und Futtergetreide sowie Produkte, die bei der Lebensmittelverarbeitung für den menschlichen Verzehr hergestellt werden. Die Zutaten werden sorgfältig auf der Grundlage ihres Nährwertprofils und ihres funktionellen Beitrags zur Herstellung von Produkten ausgewählt, die unseren Haustieren eine vollständige Ernährung bieten.

Vitamine, Mineralien und Konservierungsstoffe werden nach Bedarf hinzugefügt, um sicherzustellen, dass die Produkte eine vollständige Ernährung bieten und während des Vertriebs und der Lagerung gesund bleiben. Alle Inhaltsstoffe sind von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) und dem US-Landwirtschaftsministerium (USDA) zur Verwendung zugelassen, denselben Behörden, die auch menschliche Lebensmittel regulieren. Von der FDA zugelassene Konservierungsstoffe werden als Sicherheitsmaßnahme in kommerziell zubereitetem Heimtierfutter verwendet, um einen Verderb zu verhindern, der negative Auswirkungen auf die Gesundheit von Haustieren haben könnte.

Während die meisten Zutaten für Heimtierfutter aus den USA stammen, kann die heimische Versorgung mit Zutaten nicht immer die Anforderungen der Heimtierfutterproduktion erfüllen, die das ganze Jahr über läuft, sodass die Produkte ohne Unterbrechung verfügbar sind. Einige Zutaten werden je nach saisonaler Verfügbarkeit von außerhalb der Vereinigten Staaten bezogen, während andere Zutaten nur aus ausländischen Quellen erhältlich sind, z. Interessanterweise ist China die einzige bedeutende Vitamin-C-Versorgung weltweit, die von Menschen auf der ganzen Welt als tägliche Nahrungsergänzung eingenommen wird. Unabhängig vom Herkunftsland der Zutaten achten Tiernahrungsunternehmen sehr darauf, die Qualität und Sicherheit aller von ihnen verwendeten Zutaten unabhängig von der Quelle zu gewährleisten.

High off the Hog essen

Vielleicht haben Sie das Sprichwort "Essen vom Schwein" gehört. Die Amerikaner haben sich daran gewöhnt, genau das zu tun. Doch wie viele verstehen heutzutage die Bedeutung dieses Spruchs? Es bezieht sich auf die Gewohnheit, das zu essen, was viele als erlesene Fleischstücke betrachten, die sich am Körper eines Tieres befinden (z. B. Schultern, Schinken, Steaks, Braten und Koteletts). Diese Tendenz ist anders als in der Vergangenheit, als gesagt wurde, dass viele Amerikaner jeden Teil des Schweins außer dem Quietschen aßen.

In den letzten Jahrzehnten haben die meisten Amerikaner sehr genau festgelegt, was sie von Tieren essen werden, die für den menschlichen Verzehr aufgezogen werden. Teile, die nahrhaft sind und noch vor nicht allzu langer Zeit als köstlich angesehen wurden, werden heute weithin gemieden. Die Liste umfasst Lebern, Nieren, Schweißbrote, Kutteln, Kicherer und Füße.

Vielerorts rund um den Globus gelten diese Teile des Tieres noch immer als Delikatesse, wie die Rezeptliste rechts zeigt. In den Vereinigten Staaten bezeichnen wir diese nahrhaften Teile, die wir nicht essen möchten, oft als Nebenprodukte. In Wirklichkeit sind sie Nebenprodukte der Steaks, Hähnchenbrust und Schinken, die wir bevorzugen.

Tierische Nebenprodukte sind wichtige Quellen für hochwertiges Protein, Vitamine, Mineralstoffe und essentielle Amino- und Fettsäuren für Heimtierfutterprodukte, die die menschliche Nahrungsversorgung nicht beeinträchtigen.

Tatsächlich müssen Katzen als vorbeugende Maßnahme gegen Augen- und Herzkrankheiten tierische Proteine ​​oder chemisch synthetisiertes Taurin und Arachadonsäure zu ihrer Ernährung hinzugefügt werden, da sie diese Substanzen in ihrem Körper nicht durch den Stoffwechsel herstellen können.

In Bezug auf Nahrungspflanzen werden Pflanzennebenprodukte in ähnlicher Weise zur Herstellung von Heimtierfutter verwendet.

Keine Füllstoffe, nur Funktion

Die Herstellung einer vollständigen und ausgewogenen Tiernahrung, die alle Nährstoffe liefert, die eine Katze oder ein Hund benötigt, ist eine komplexe Aufgabe. Tierärzte haben zwischen 42 und 48 essentiellen Nährstoffen für Katzen und Hunde identifiziert. Um sicherzustellen, dass ein Tiernahrungsprodukt die erforderliche Ernährung liefert, werden regelmäßig drei bis vier Dutzend Zutaten verwendet. Zur Komplexität der Inhaltsstoffe kommt der formale Prozess hinzu, durch den diese Materialien definiert werden.

Seit 100 Jahren werden Inhaltsstoffe von Tierfutter, zu denen auch Heimtiernahrung gehört, von der Association of American Feed Control Officials (AAFCO) definiert. AAFCO hat sehr spezifische Inhaltsstoffdefinitionen entwickelt, die Tiernahrungsunternehmen auf ihren Produktetiketten verwenden müssen. Neben der Beschreibung der Herkunft einer Zutat (z. B. Rindfleisch) beschreiben diese Definitionen häufig, wie die Zutat verarbeitet wurde (z. B. ohne Knochen, gemahlen und pasteurisiert).

Hersteller von Heimtiernahrung müssen den AAFCO-Zutatennamen auf Produktetiketten verwenden. Das Ergebnis sind einheitliche Anforderungen an die Kennzeichnung von Inhaltsstoffen im ganzen Land und in vielen Fällen weltweit. Aufgrund des AAFCO-Zutatendefinitionsprozesses enthält die Zutatenliste für Heimtiernahrung Komponentennamen wie Weizengluten, Geflügelnebenproduktmehl und Natriumselenit.

Zutaten für Heimtiernahrung – auch solche mit komisch klingenden Namen – erfüllen alle mindestens eine bestimmte Funktion in einem Produkt, sei es die Zugabe von Nährstoffen, die Bereitstellung von Textur, die Formbeständigkeit des Futters, die Erhaltung der Frische oder eine andere Funktion. Viele Zutaten erfüllen mehrere Funktionen.

Weizengluten ist beispielsweise eine relativ teure Zutat, die in Tiernahrungsprodukten als Bindemittel fungiert, ähnlich wie die Semmelbrösel in einem Hackbraten. Ohne Weizengluten würden Dosenprodukte, die Scheiben, Brocken oder Flocken enthalten, ihre Form nicht halten. Weizengluten bietet den zusätzlichen Vorteil, eine Quelle für hochwertiges, hochverdauliches Protein zu sein.

Inhaltsstoffe mit komischen, chemisch klingenden Namen sind oft Quellen für Vitamine, Mineralstoffe oder essentielle Aminosäuren. Viele Vitamine, Mineralstoffe und Aminosäuren sind in Reinform für den Körper nur schwer zu verarbeiten und müssen daher als Verbindung in die Nahrung aufgenommen werden. Einige essentielle Nährstoffe, wie Kalium, sind in ihrer reinen Form sogar tödlich.

Nachfolgend einige Beispiele für Vitamin- und Mineralstoffquellen:
Natriumselenit – Selen
Pyridoxinhydrochlorid – Vitamin B6
Biotin – Vitamin B7
Menadion-Natriumbisulfit-Komplex – Vitamin K (Kalium )
Manganoxid – Manganquelle

Der Grund, warum die Etiketten Quellen von Vitaminen und Mineralstoffen auf diese Weise auflisten, geht auf den AAFCO-Zutatendefinitionsprozess zurück. Die AAFCO-Vorschriften verlangen, dass echte chemische Namen auf Etiketten aufgeführt werden.