FOG-Krusten besiegen: Wie ein Fleischverarbeiter mit dem Landia AeriGator die Effizienz steigerte

In Ohio kämpfen zahlreiche Fleisch- und Lebensmittelverarbeiter mit Fetten, Ölen, Fetten (FOG) und Ablagerungen, die ihre Abwassersysteme verstopfen. Selbst Anlagen mit als „nicht verstopfend“ beworbenen Pumpen finden ihre Tanks so stark verkrustet, dass kein Abwasser mehr sichtbar ist – der Geruch allein verrät den Standort aus der Ferne.

Ein führender Fleischverarbeiter stand vor genau diesem Problem: Der 300.000 Gallonen (ca. 1,13 Mio. Liter) große Ausgleichstank hatte eine so dichte Kruste gebildet, dass man darauf laufen konnte. Das Personal griff zu chemischen Behandlungen und einer mobilen Pumpe, die die Kruste viermal jährlich aufsprengte – jeder Einsatz kostete 5.000 $ und verstärkte zeitweise die Geruchsbelästigung.

Bei der Anlagenabschaltung mussten die beiden Flotationsanlagen (DAF) einen Schub an Feststoffen bewältigen. Effektive Fettentfernung ist nicht nur für die Einhaltung der Einleitwerte und den Schutz der Gewässer essenziell, sondern generiert auch Einnahmen, wenn das zurückgewonnene Fett an andere Hersteller verkauft wird.

Angesichts wiederkehrender Kosten, üblen Geruchs und reduzierter Behandlungsleistung wandte sich der Betriebsleiter an Smith Environmental. Zwar war man zunächst an einem Propellerrührwerk interessiert, doch der erfahrene Berater Paul Matrka erkannte schnell, dass eine robustere Lösung nötig war.

„Noch nie einen so verkrusteten Tank gesehen“

„Im Laufe der Jahre haben wir stark verstopfte Pumpstationen gesehen“, sagt Matrka. „In meinen 25+ Jahren habe ich noch nie einen Tank so stark verkrustet erlebt.“

Smith Environmental setzt auf Zerkleinerungspumpen mit externen Messern, die Feststoffe aus dem Gehäuse fernhalten. Ausgestattet mit einer Venturidüse fungiert die Pumpe auch als effizienter Mischer, der Luft im Tank verteilt. Zur Demonstration schlug Smith einen Test mit Landias AeriGator vor.

„Blasen traten auf und die Kruste begann sich langsam aufzulösen.“

„Wir waren zuversichtlich, aber die Kruste war so dick, dass wir fast 20 Versuche über mehr als 15 Minuten brauchten, um den AeriGator durch die Schicht abzusenken“, erklärt Matrka. „Als der Schaum aus der Düse austrat, war es … ekelhaft – es sei denn, man mag dicke braune Zahnpasta! Als Blasen erschienen, löste sich die Kruste auf. Der Betriebsleiter war begeistert. Die Installation ist simpel; ein Bediener kann sie in einem Nachmittag erledigen.“

Anstatt die gesamte Kruste auf einmal zu beseitigen – was einen massiven Fettschub riskiert hätte, der die DAF-Anlagen überfordert hätte – entfernte Smith Environmental die Kruste in Phasen. Das Ergebnis: ein gleichmäßigerer Ablauf aus dem Ausgleichstank, der die früheren Schwankungen beseitigte, chemische Nachjustierungen überflüssig machte und die zuverlässige Einhaltung der endgültigen Einleitwerte ermöglichte.

„Die Anschaffung dieser einzelnen Pumpe wird das Ergebnis erheblich verbessern“, sagt Matrka. „Der AeriGator amortisiert sich in nur zwei Jahren.“ Er fügt hinzu: „Das Geruchsproblem der Anlage gehört der Vergangenheit an. Der AeriGator läuft 24/7 störungsfrei, und der Betriebsleiter ist ein überzeugter Befürworter des Produkts.“

Smith Environmental
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