Sind Sie besorgt über CO2-Verfügbarkeit und -Kosten?

Die USA sehen eine Zunahme der CO2-Verknappung, ohne dass ein Ende in Sicht ist.

Das Problem

Da viele Branchen in Mitleidenschaft gezogen werden, trifft die Lebensmittel- und Getränkeindustrie die Hauptlast, wobei Unternehmen im Südosten und Südwesten am meisten zu kämpfen haben.

CO2 wird in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie häufig als Kältemittel verwendet und wird auch in Verpackungen mit modifizierter Atmosphäre (MAP) zur Verbesserung der Haltbarkeit und zum Karbonisieren von Getränken verwendet.

Es wird angenommen, dass die Kontamination ein Hauptfaktor ist, der zu der Verknappung des Angebots geführt hat. Laut gasworld waren viele C02-Firmen, die in der Verflüssigung und Reinigung tätig sind, mit einem kontaminierten Produkt konfrontiert und konnten nicht vollständig arbeiten.

Laut The Washington Post „ist das Problem die Kontamination eines Standorts in Jackson Dome, Mississippi, der einer der größten CO2-Produzenten des Landes ist. Dort reduzierte Rohgas aus einer Mine die verfügbare Menge an CO2 in Lebensmittelqualität. Ein weiterer Faktor sind geplante und ungeplante Wartungsstillstände in mehreren Ammoniakanlagen, die wichtige CO2-Produzenten sind … sowie die übliche höhere Nachfrage in den Sommermonaten.“

Diese Versorgungsprobleme veranlassen einige Lebensmittel- und Getränkehersteller, ihre Produktion zu drosseln, Produktionspläne zu ändern, höhere CO2-Kosten zu zahlen oder ganz zu schließen.

Im vergangenen Jahr musste die Alewerks Brewing Company die Produktion wegen einer begrenzten Gasversorgung für eine Woche einstellen, sagte Michael Claar, Betriebsleiter der Brauerei in Williamsburg, Virginia.

Die Lösung

Einen Teil Ihres CO2-Bedarfs durch Stickstoff ersetzen.

Stickstoff entwickelt sich schnell zum bevorzugten Gas für die Verwendung in der Lebensmittel- und Getränkeherstellung anstelle von CO2, wenn möglich, und die Verwendung von Stickstoff hat viele Vorteile.

• Nachhaltigkeit
• Verfügbarkeit
• Funktion
• Kann im Haus produziert werden

In einigen Prozessen kann Stickstoff genauso funktionieren wie CO2, wenn er verwendet wird
Lebensmittel- und Getränkeumgebungen. Wie von der British Compressed Air Society (BCAS) angegeben, kann an manchen Stellen Stickstoff anstelle von Kohlendioxid verwendet werden wie kleinere Brauereien, um beim Spülen von Tanks Sauerstoff zu entfernen, der dann Oxidation und Kontamination verhindert. Stickstoff kann auch für Clean-in-Place-Rohrleitungen (CIP) und Behälterspülungen in der Lebensmittelindustrie verwendet werden. Verpackungen mit modifizierter Atmosphäre werden verwendet, um Sauerstoff durch Stickstoff zu ersetzen, wodurch der Verderbsprozess von Lebensmitteln erheblich verlangsamt wird.

Einer der größten Vorteile überhaupt ist, dass Stickstoff im eigenen Haus produziert werden kann. Die gute Nachricht ist, wenn Sie bereits einen Luftkompressor haben, sind Sie schon auf halbem Weg. Alles, was Sie brauchen, ist eine angeschlossene Stickstoffgeneratoreinheit, um Ihren eigenen Stickstoff im eigenen Haus zu erzeugen, und die Vorteile einer eigenen Stickstoffproduktion sind zahlreich.

Wenn Sie mehr über Stickstoff vor Ort erfahren möchten, kontaktieren Sie uns noch heute!