Farm to Fridge:eine Liebesgeschichte für das industrielle IoT (IIoT)

Ein großer Teil meiner Arbeit besteht darin, mit Industrietechnologen aus den unterschiedlichsten Branchen zu sprechen. Ich hatte vor kurzem ein interessantes Gespräch mit einigen Leuten aus einer großen Molkerei. Vergessen Sie jedes Bild, das Sie haben; Die großen kommerziellen Molkereien von heute sind äußerst anspruchsvolle Unternehmen, die immer nach neuen Wegen suchen, um Technologien zur Verbesserung ihrer Produktionseffizienz und Rentabilität zu nutzen. Als ich also anfing, mit den Molkereimitarbeitern darüber zu sprechen, wie das industrielle Internet der Dinge (IIoT) die Anwendbarkeit der im gesamten Werk generierten Daten dramatisch erhöht, haben sie es total verstanden.

Während sich viele Unternehmen heute darauf konzentrieren, Daten zu nutzen, um prädiktive Analysen für die Wartung voranzutreiben, suchte die Molkerei nach einem noch höheren Wert. Sie betrachteten Daten und das IIoT als Schlüssel zu einem vollständigen Überdenken ihrer Lieferkette.

Verbraucher schätzen die Cloud und das IIoT, weil sie von jedem Gerät und überall auf alles zugreifen können. Aber für das Unternehmen liegt der wahre Wert darin, Transparenz über die gesamte Lieferkette hinweg zu haben – im Fall der Molkerei vom Bauernhof bis zum Kühlschrank. Anstatt Daten in getrennten Silos zu speichern, die niemand sonst sehen kann, verbinden das IIoT und die Cloud all diese Punkte und schaffen eine neue Sichtbarkeit für jeden Spieler entlang der Kette.

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Milch und IIoT

Warum ist das für die Molkerei wichtig? Es ermöglicht ihnen, wesentlich agiler und damit profitabler zu sein. Eines Tages fliegt Hüttenkäse aus den Regalen und so kann die Molkerei schnell mehr Milch der Hüttenkäsefabrik zuordnen. Aber vielleicht ändert sich in der nächsten Woche das Wetter und die Verbraucher decken sich mit Eis statt Hüttenkäse ein. Durch den Zugriff auf Echtzeitinformationen ist die Molkerei in der Lage, ihre Milch schnell neu zuzuweisen und an die Eiscremefabrik in der Nähe zu verkaufen. Und wenn an irgendeinem Punkt der Lieferkette ein Problem mit der Produktqualität auftritt, kann die Molkerei schnell reagieren, um einen möglichen Rückruf zu begrenzen – eine wichtige Priorität für den Schutz der öffentlichen Sicherheit und der wertvollen Marke der Molkerei.

Dies ist ein großartiger IIoT-Anwendungsfall, der nicht die Aufmerksamkeit erhält, die er verdient. Der Zugriff auf Echtzeitdaten bei jedem Schritt in der Kette ermöglicht es Unternehmen, Verbraucher- und Lieferantendynamiken effektiver zu antizipieren und kritische Entscheidungen proaktiv zu treffen.

Wohin geht es von hier aus? Da Kühlschränke für Verbraucher jetzt zunehmend mit dem Internet verbunden sind, eröffnet die Möglichkeit, Daten zu ihren Produktbeständen (natürlich mit ihrer Erlaubnis) zu nutzen, eine Vielzahl aufregender Möglichkeiten für Hersteller, die Verbrauchernachfrage auf neue und äußerst wirksame Weise zu antizipieren.

Spannende Sachen. Der Schlüssel liegt jedoch im Aufbau einer Edge-Computing-Infrastruktur, die die Arbeitslast der IT nicht erhöht. Es muss einfach zu implementieren, sehr zuverlässig und leicht zu warten sein (denken Sie an die Fernwartung). Und sie muss die Daten schützen, die für das Funktionieren dieser „transparenten“ Lieferkette entscheidend sind. Denn unabhängig davon, ob Sie eine Molkerei oder eine Ölraffinerie betreiben, in einer IIoT-Welt sind diese Daten der Treibstoff, der Ihr Wachstum in den kommenden Jahren vorantreiben wird.