Lebensmittelfarbe:Die wesentlichen Zutaten, um Lebensmittel ansprechend zu machen

Nahrung ist eine der grundlegendsten Voraussetzungen für das Überleben jedes Lebewesens auf dem Planeten. Aber für den Menschen ist Essen einfach nicht das Mittel, seinen Hunger zu stillen. Es ist eher ein Mittel, um den Hunger der Sinne zu verwöhnen und zu stillen. Wir essen das Essen einfach nicht. Aber wir genießen es, indem wir sein Aussehen, Aroma, Textur, Haptik und Geschmack genießen. Jedes Lebensmittel, das unsere Sinne verwöhnt, gibt beim Verzehr ein Höchstmaß an Zufriedenheit. Das Essen von Lebensmitteln ist einfach kein Prozess, sondern eher eine Kunst und Wissenschaft, die Millionen von Leben auf der Welt berührt hat.

Koste das Essen mit Augen!

Wenn ein Lebensmittel auf den Esstisch kommt, sind unsere Augen das erste und wichtigste Sinnesorgan, um das Lebensmittel zu genießen. Wenn Sie sich die Präsentation ansehen, Lebensmittelfarbe und visuelle Attraktivität der Nahrung bildet unser Gehirn eine Vorstellung davon, ob die Nahrung schmackhaft ist oder nicht. Wenn das Essen schön präsentiert wird und eine gute Farbkombination hat, greifen unsere Hände automatisch danach. Auf der anderen Seite wird langweiliges, langweiliges und ungenießbares Essen den Esser allein durch das Aussehen abstoßen.

Die Rolle der Lebensmittelfarbe bei der Attraktivität des Lebensmittels!

Lebensmittelfarben werden allgemein als das Vorhandensein von natürlichen oder künstlichen Pigmenten in jedem Lebensmittel beschrieben. Das erste, was jedem menschlichen Auge an dem Essen auffällt, ist seine Farbe. Die Farbe des Essens kann eine entscheidende Rolle dabei spielen, den Appetit des Betrachters anzuregen. Jedes Lebensmittel erhält wegen seiner hellen und ansprechenden Farbe Brownie-Punkte.

Arten von Lebensmittelfarbe:

Lebensmittelfarben lassen sich grob einteilen in

• Natürliche Lebensmittelfarbe :Natürliche Lebensmittelfarben sind die natürlichen Farbpigmente, die in jedem Lebensmittel vorkommen. Grünes Chlorophyll findet sich in grünem Blattgemüse, gelbem Pfeffer, rotem Pfeffer, violetten Pigmenten in Auberginen und vielem mehr. Die gelbe Farbe des Safrans verleiht dem Essen nicht nur eine satte Farbe, sondern verleiht dem Gericht auch Geschmack und Aroma. Jeder Koch kann dem Essen eine Menge optischer Reize verleihen, indem er eine große Auswahl an buntem Obst und Gemüse verwendet. Je größer die Vielfalt in jedem Gericht ist, desto mehr ist die optische Attraktivität und besser der Nährstoffgehalt des Lebensmittels.
• Synthetische Lebensmittelfarben oder künstliche Lebensmittelfarben: Dies sind künstliche Lebensmittelfarben, die von oben hinzugefügt werden, um die optische Attraktivität des Lebensmittels zu erhöhen. Synthetische Farben werden häufig in Backwaren, Süßwaren, Süßigkeiten, Bonbons, Fast Food und anderen ähnlichen Artikeln verwendet, um Verbraucher anzulocken. Die Verwendung von synthetischer Lebensmittelfarbe hat ihre eigenen Vor- und Nachteile. Einerseits können sie das Aussehen und die Attraktivität des Lebensmittels exponentiell steigern, während sie sich negativ auf die Gesundheit des Verbrauchers auswirken können. Die Regierung hat viele Regeln und Standards in Bezug auf die Qualität der Lebensmittelfarben und die Menge der verschiedenen Farben festgelegt, die in verschiedenen Lebensmitteln verwendet werden. Die Lebensmittelindustrie sollte sich an diese Gesetze halten, um dem Verbraucher die beste Qualität zu bieten.