Bewährte Lebensmittelsicherheitsstrategien für sicheres Materialhandling

Die amerikanische Lebensmittelindustrie ist enorm. Es braucht viel, um 330 Millionen amerikanische Verbraucher sicher zu ernähren. Lebensmittel sind der eine gemeinsame Nenner, den wir alle haben. Jeden Tag speisen wir uns von Lebensmitteln, um gesund zu bleiben und das Leben zu genießen. Dafür ist es kritisch, dass wir unsere Lebensmittelvorräte sicher handhaben sowie unsere Lebensmittelhandhabungsarbeiter schützen.

Laut der United States Food and Drug Agency (FDA) erkranken über 48 Millionen Amerikaner jedes Jahr nach dem Verzehr verunreinigter Lebensmittel. FDA-Statistiken besagen, dass einer von sechs US-Bürgern jedes Jahr an schlechten Lebensmittelprodukten erkrankt. Die Behörde meldet, dass 128.000 jährlich schwer betroffen sind und aufgrund irgendeiner Form von Lebensmittelvergiftung ins Krankenhaus eingeliefert werden. Traurigerweise sterben 3.000 dieser unschuldigen Menschen nach dem Verzehr gefährlicher Lebensmittel.

Die überwiegende Mehrheit der lebensmittelbedingten Erkrankungen ist vermeidbar. Wie bei Unfällen, die in den Lebensmittelhandhabungslinien auftreten, müssen kontaminierte und verdorbene Lebensmittel nicht passieren. Sie können im Keim erstickt werden, solange Produkte sicher gehandhabt werden, besonders in einer Lagerumgebung. Lebensmittelsicherheit – und Arbeitssicherheit – sind unerlässlich.

• Rückrufe: Der FSMA gibt FDA-Inspektoren volle Befugnis, jedes unsichere Lebensmittelprodukt zurückzurufen, das von einem Lager in den mainstream amerikanischen Markt freigegeben wurde. Das betrifft nicht nur kreuzkontaminierte oder verderbende Produkte. Falsch etikettierte und unsachgemäß verpackte Produkte, die ein öffentliches Sicherheitsrisiko darstellen, werden sofort zurückgerufen. Die Verantwortung liegt beim Lager, Rückrufe zu ermöglichen. Sie müssen in jeder Gefahrensituation sofortige Stilllegung anordnen, die Produkte zurückrufen und Kunden Geld erstatten.

Klar nimmt die Food and Drug Administration die amerikanische Lebensmittelsicherheit ernst. Im Einklang mit modernen Trends und Technologie unterhält die FDA eine durchsuchbare Datenbank. Website-Besucher können leicht den Rückrufstatus überprüfen oder Probleme mit der Lebensmittelsicherheit melden.

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Lebensmittelsicherheit Handling und die Occupational Health and Safety Administration

Während Behörden wie die Food and Drug Administration und das Landwirtschaftsministerium sich auf Lebensmittelsicherheit und Gesundheitsrisiken für Verbraucher konzentrieren, achtet eine andere Bundesbehörde auf die Arbeitssicherheit derer, die in der Lager- und Lebensmittelmaterialhandhabungsbranche involviert sind. Lebensmittelsicherheit ist eine Zwei-Wege-Straße. Während diejenigen, die die besten amerikanischen Produkte genießen, vordersten Schutz brauchen, brauchen auch diejenigen, die in der Lagerung, Handhabung und Vertriebsbranche beschäftigt sind, Schutz.

Die United States Occupational Health and Safety Administration (OSHA) ist Amerikas vorderste Schutzbehörde für alle Arbeiter. Die Lager- und Lebensmittelhandhabungsindustrie birgt ein hohes Risiko für die Arbeitssicherheit, und OSHA hat spezielle Richtlinien, um Lagerarbeiter sicher zu halten, während sie sichere Lebensmittel an die Öffentlichkeit liefern. OSHA zielt auf eine Win-Win-Situation ab.

Seit seiner Gründung in den 1950er Jahren hat OSHA amerikanische Arbeitsunfälle erheblich reduziert. OSHA's Publikation Lagerhaltung: Worker Safety Series identifiziert die häufigsten potenziellen Gefahren für Lagerarbeiter, einschließlich denen in der Lebensmittelindustrie:

• Unsicher verwendete Gabelstapler und Palettenhubwagen
• Unsachgemäß auf Regalen und Paletten gestapelte Produkte
• Persönliche Schutzausrüstung (PSA) unsachgemäß verwendet
• Energiequellen nicht verriegelt und gekennzeichnet (LOTO)
• Unzureichender oder nicht existierender Brandschutz
• Muskel-Skelett-Erkrankungen (MSD) durch repetitive Bewegungen
• MSDs durch unsachgemäße manuelle Materialhandhabung
• Schlechte Gefahrenkommunikation und Warnschilder
• Unsachgemäße Absicherungen um Öffnungen in Böden und Wänden
• Fehlende oder unzureichende Schutzvorrichtungen an beweglichen Geräten
• Leitern nicht richtig aufgestellt bei Arbeiten in der Höhe
• Ausgleiten, Stolpern und Stürzen auf nassen Oberflächen
• Schlechte Haushaltsführung, wo sich Schutt ansammelt
• Chemische Gefahren vermischt oder falsch etikettiert

Lebensmittel- und Materialhandhabung Sicherheitstipps

Jeder Lagermanager und -besitzer erkennt die Verbindung zwischen Endverbraucher-Lebensmittelsicherheit und Arbeitssicherheit in der Produktionslinie. Vorsichtsmaßnahmen innerhalb des Lagers zu treffen, ist der Schlüssel zur Verhinderung von Problemprodukten, die an die Öffentlichkeit freigegeben werden, und zur Aufrechterhaltung sicherer Arbeitsplätze. Gute Manager wissen, dass die Förderung der Arbeitssicherheit und die Bereitstellung sicherer und hygienischer Ausrüstung die Antwort auf diesen zweifachen Ansatz ist.

Zweifellos hat Ihre Einrichtung ein Sicherheitskomitee und einen arbeitsmedizinischen Sicherheitsplan. OSHA schreibt diese notwendigen Sicherheitswerkzeuge vor, aber OSHA kann keine spezifischen Schritte für Ihre besondere Einrichtung vorschreiben, noch kann OSHA Ihnen eine Liste der besten Ausrüstung geben, um Material zu handhaben und es sicher an den Verbraucher zu versenden. OSHA und viele private Arbeitssicherheitsorganisationen können Ihnen jedoch hilfreiche Tipps geben, wie Sie Lebensmittel sicher handhaben, um die Öffentlichkeit und Ihre Arbeiter zu schützen. Hier sind einige hervorragende Lebensmittel- und Materialhandhabungssicherheitstipps:

• Kontamination verhindern: Kreuzkontamination ist eine führende Ursache für Lebensmittelverderb. Sicheres Lebensmittelmaterialhandling beginnt mit dem Bewusstsein für Kontaminationspotenziale und dem Ergreifen von Schritten, um zu verhindern, dass zwei oder mehr Lebensmittelprodukte interagieren. Ihre beste Lösung ist die Isolierung von Produkten, sodass keine Chance besteht, dass eine Art von Produkt Spuren in einer anderen hinterlässt. Die Verwendung spezialisierter Paletten, fester oder zusammenklappbarer Behälter oder sogar maßgeschneiderter Kisten und Boxen stellt sicher, dass Sie sichere und hygienische Lebensmittellagerung und -herstellung erreicht haben.

• Auf Verpackung achten: Die meisten Lebensmittelprodukte kommen in weicher Verpackung, wie Säcken oder Kartons. Diese Verpackungsmaterialien mögen großartig für hygienisches Lebensmittelmaterialhandling sein, aber sie haben wenig Chance gegen Stöße von Materialhandhabungsausrüstung wie Gabelstaplern oder sogar mechanisierten Liften. Der beste Weg, Lebensmittelverpackungen während des Transports sicher zu halten und vor Kreuzkontamination oder Temperaturschwankungen zu schützen, ist die Verwendung stabiler hygienischer Lebensmittellandhandhabungswerkzeuge wie fester Kunststoff- oder Aluminiumpaletten.
• Hygienische Lebensmittelvertriebsausrüstung verwenden: Wenn Sie im Lebensmittelvertriebsgeschäft sind, sind Sie der Debatte über alte Holzpaletten in Ihrer Einrichtung nicht fremd. Holzpaletten dominieren immer noch die Lager- und Materialhandhabungsindustrie. Viele Lebensmittelverteiler wechseln jedoch von Holzpaletten zu hygienischen Kunststoff- und Metallpaletten, die leicht waschen und wiederverwenden lassen. Das Dekontaminieren von Holzpaletten ist in einer hygienischen Lebensmittelversandumgebung schwierig, wenn nicht unmöglich.
• Edelstahlausrüstung verwenden: Edelstahl ist ein wunderbares Metall. Es wird universell in der Lebensmittelzubereitung, beim Kochen und Servieren verwendet. Edelstahl findet auch seinen Weg in die meisten sicheren Lebensmittelversandanwendungen. Edelstahl hat ein enges Gefüge, das Lebensmittelflecken widersteht. Er ist leicht zu waschen, zu dekontaminieren und sichere Lebensmittelverteilung zu gewährleisten. Unverzichtbare sichere, edelstahl Lebensmittellandhandhabungsausrüstungsstücke umfassen hygienische Hubtische und Scherenlifte.
• Aluminium sichere Lebensmittellandhandhabungsausrüstung verwenden: Neben Edelstahl hat Aluminium enorme Anwendungen in der Lebensmittelsicherheitsverteilung. Aluminiumhandwagen, Paletten und Behälter sind korrosionsbeständig und leicht. Diese robusten Materialhandler sind relativ kostengünstig für Ihren Return on Investment. Aluminium ist ein hygienisches Material, das endloses Waschen standhält und in den Dienst zurückkehrt.
• Drahtbehälter und Regale in Betracht ziehen: Eingeschlossene Lebensmittelreste sind Hauptkandidaten für Zersetzung, Verrottung und Bakterienbefall. Drahtregale und Behälter sind Hauptwahl für Lagerbesitzer, die in sicherer Lebensmittelherstellung und -lagerung involviert sind. Drahtgitter, besonders mit umgekehrten Stützkänalen, lässt Lebensmittelpartikel hindurchfallen, wo sie gefegt oder abgesaugt werden können. Ihre Rate an Lebensmittelkontamination wird drastisch sinken, wenn Sie Maschenregale und zusammenklappbare Maschenbehälter verwenden.

• Ihre Temperatur kontrollieren: Nehmen Sie die "Gefahrenzone"-Warnung ernst. Das Landwirtschaftsministerium hat ein informatives Papier zu Lebensmittelsicherheitsinformationen, das vor Lebensmittelsicherheitsgefahren warnt, wenn Temperaturen über +10 Grad Fahrenheit steigen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Kühlkontrollen genau sind. Halten Sie immer die richtige Temperatur, ob Sie gefrorene oder gekühlte Lebensmittel handhaben. Die Vernachlässigung wird zu FSMA-Verstößen, wahrscheinlichen Rückrufen und sicherem Gewinnverlust führen.
• Auf Schädlinge achten: Selbst die am besten gewarteten Lager können Schädlingsbefall haben. Das könnten Insekten, Vögel, Nagetiere oder Reptilien sein. Schädlinge haben eine unheimliche Fähigkeit, in Lebensmittelvertriebsanlagen einzureiten, mitzufahren oder sich einzuschleichen. Wenn Sie die geringste Anzeige von Schädlingsproblemen haben, gehen Sie sofort in den Exterminationsmodus. Holzmaterialien wie Versandpaletten bieten großartigen Schädlingsschutz. Ihre beste proaktive Aktion ist der Austausch Ihres Holzpalettenbestands gegen Kunststoff- und Aluminiumpaletten.
• Ihre Mitarbeiter schulen: Geschulte Arbeiter sind sichere Arbeiter. Dieser Slogan mag keiner bestimmten Person zuzuschreiben sein, aber die Wahrheit ist ewig. Wenn Lagermitarbeiter ordnungsgemäß geschult werden, ist es weit wahrscheinlicher, dass sie sicher arbeiten. Das gilt sowohl für den persönlichen Schutz der Arbeiter als auch für den Schutz von Lebensmitteln für sichere Herstellung und Verteilung. Alle Arbeiterschulungen sollten einem festgelegten Programm folgen, bei dem Arbeiter Anweisungen in sicheren Betriebsverfahren erhalten, Kompetenz demonstrieren und dann getestet werden, um sicherzustellen, dass sie Wissen behalten.
• Standardarbeitsanweisungen erstellen: SOPs, oder Standardarbeitsanweisungen, sind das Rückgrat aller modernen Lageroperationen. Für Lagerlebensmittelsicherheit und Arbeitssicherheit ist es kritisch, dass Sie SOPs schriftlich haben, die den Zweck eines Verfahrens und die Schritte, es sicher auszuführen, klar erklären. SOP-Beispiele umfassen, wie man Hubtische und Handwagen sicher bedient, Paletten belädt, sie stretch-wrapt und gebrauchte Kunststoff- oder Metallpaletten ordnungsgemäß wäscht, bevor sie in den Dienst zurückkehren.
• Materialhandhabungsausrüstung reinigen und desinfizieren: Gehen Sie kein Risiko ein bei unhygienischer Materialhandhabungsausrüstung, die Ihre Produkte kontaminieren und letztlich Menschen krank machen kann. Gehen Sie auch kein Risiko ein, Ihre Arbeiter zu verletzen, indem Sie sie Ausrüstung manuell waschen und desinfizieren lassen. Mechanisiertes Waschen erledigt einen gründlichen Job, der schwer von Hand sicher zu machen ist. Stellen Sie sicher, dass Ihre Kunststoffpaletten, Wagen, Hubtische und andere Lagerlebensmittelsicherheitswerkzeuge sauber sind und sicheren Industriestandards entsprechen.
• Mit Cherry's Industrial Equipment partnerschaftlich zusammenarbeiten: Das könnte der praktischste Lebensmittelsicherheits- und Materialhandhabungstipp sein. Cherry's Industrial ist Amerikas führender Lieferant von sicherer Lager- und Materialhandhabungsausrüstung. Cherry's Industrial Equipment ist Ihr Anlaufpartner für alle Arten von Lagerlebensmittelsicherheitsvorräten, die sowohl Arbeiter als auch Verbraucher schützen. Eine Partnerschaft mit uns bietet unschätzbare Lebensmittelsicherheitsversicherung.

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Cherry's lebensmittelsichere Materialhandhabungsausrüstung

Cherry's Industrial Equipment nimmt sowohl Lebensmittelsicherheit als auch Arbeitssicherheit ernst. Wie die Food and Drug Agency, das Landwirtschaftsministerium und die Occupational Safety and Health Administration glaubt Cherry's an Kernwerte der Sicherheit für Verbraucher und Arbeiter. Deshalb liefern wir hochwertige Materialhandhabungsausrüstung, die anspruchsvolle Lebensmittelsicherheitsanforderungen erfüllt und dem Food Safety Modernization Act entspricht.

Bei Cherry's liefern wir nicht nur Materialhandhabungsausrüstung, die lediglich konform ist. Wir sind verpflichtet zu sicheren Lebensmittellagerung. Alle unsere Lebensmittel- und Arbeitssicherheitsvorräte übertreffen normale Standards, und so machen wir Geschäfte. Betrachten Sie diese sicheren Lebensmittellandhandhabungsprodukte von Cherry's Industrial Equipment:

• Kunststoffpaletten: Kunststoff ist ein sicheres, zuverlässiges und wiederverwendbares Palettenmaterial. Viele Lebensmittelverarbeitungsanlagen verwenden Kunststoffpaletten, um Kontamination zu begrenzen und Risiken zu reduzieren. Sie minimieren auch das Arbeiterrisiko aufgrund fehlender Splitter, geringeren Gewichts und einfacherer Handhabung als bei Holzpaletten.

• Aluminiumpaletten: Wenn Sie stärkere Unterstützung für schwerere Gewichte benötigen, aber dennoch leichtes Material für Lebensmittelsicherheit brauchen, sind Aluminiumpaletten Ihre beste Wahl. Aluminium reinigt leicht und bietet hygienischen Schutz, den Sie mit Holz nicht bekommen können. Zudem haben Aluminiumpaletten eine unbegrenzte Lebensdauer für langfristige Wirtschaftlichkeit.
• Handwagen: Keine sichere Lebensmittelvertriebseinrichtung arbeitet ohne Handwagen. Diese grundlegenden Werkzeuge für mechanisierte Materialhandhabung retten Arbeiter vor MSD-Verletzungen, während sie sauber bleiben und die Vertriebslebensmittelsicherheit erhöhen. Aluminiumhandwagen sind leicht, rollen leicht und waschen sich mit minimalem Aufwand sauber.
• Hubtische: Cherry's hygienische Hubtische haben korrosionsbeständige Konstruktion. Edelstahl hat eine lange Lebensdauer, reinigt sich schnell und fällt in regulatorische Konformität. Ob Sie nach einem federaktivierten, mechanischen Tisch oder einem Scherenlift suchen, Cherry's hat ein lebensmittelsicheres Modell, das arbeitnehmerfreundlich ist.
• Behälter und Boxen: Lebensmittelprodukte sicher zu lagern und zu transportieren ist einfach mit Cherry's Industrial FDA-zugelassenen Behältern. Sie können Lebensmittel sicher lagern, organisieren und transportieren mit landwirtschaftlichen, Großlager- und Festwandbehältern. Wir können Ihnen spezialisierte Fleischbehälter oder maßgeschneiderte Lagerlösungen bereitstellen.
• Drahtbehälter: Unsere Drahtbehälter geben Ihnen saubere Räume, die Luftdurchlass lassen und Kontaminanten fallen lassen. Zusammenklappbare Drahtbehälter lassen sich leicht aufbauen und abbauen. Sie erhalten verbesserte Sichtbarkeit auf Behälterinhalte, Lagerungsvielseitigkeit und hervorragenden Return on Investment für Ihre Lebensmittelsicherheitsinvestition.

Ausrüstung für extra-strenge Sauberkeits- und Sanitärpraktiken

Wenn Sie eine besonders hohe Qualität an Sauberkeit und Sanitär in Ihrer Einrichtung sicherstellen müssen, empfiehlt Cherry's Industrial Equipment die folgenden Lösungen:

• Edelstahlausrüstung: Wie wir oben besprochen haben, bietet Edelstahlausrüstung den Vorteil, außergewöhnlich leicht sauber und hygienisch zu halten. Sie ist leicht zu desinfizieren und bietet wenige winzige Ritzen, wo sich Bakterien und Viren verstecken könnten. Die Verwendung von Edelstahlausrüstung wie Hubtische, Scherenlifte, Palettenhubwagen und Handwagen hilft, die Übertragung von Krankheiten zu verhindern und Produkte sauber und sicher zu halten.
• Kunststoffpaletten: Kunststoffpaletten sind außerordentlich hygienisch, daher sind sie eines der sichersten Materialien für den Transport und die Lagerung von Rohlebensmitteln. Im Gegensatz zu Holzpaletten, die Feuchtigkeit speichern und gastfreundliche Umgebungen für Bakterien und Viren bieten können, in denen sie gedeihen, helfen Kunststoffpaletten, das Wachstum von Krankheitserregern zu widerstehen. Sie sind auch leicht zu reinigen und zu desinfizieren, und ihre glatten Oberflächen bieten wenige Nischen, die Viren und Bakterien beherbergen könnten.
• Waschausrüstung: Waschausrüstung hilft, Zeit und Arbeit zu sparen. Im Vergleich zum Handwaschen reinigt Waschausrüstung sehr schnell, sodass sie Mitarbeiter befreit, sich anderen Aufgaben zu widmen. Waschausrüstung fördert auch ordnungsgemäße Sanitär am Arbeitsplatz, indem sie oft verwendete Gegenstände gründlich reinigt, um die Übertragung von Bakterien und Viren zu verhindern. Ihre hohe Leistung und Zuverlässigkeit machen sie unverzichtbar, wenn Sie die hygienischste Ausrüstung für Lebensmitteltransport und -lagerung sicherstellen müssen.
• Hochgeschwindigkeitsausrüstung: Hochgeschwindigkeitsausrüstung – wie hochgeschwindige Palettenabrufer – ist nützlich, weil sie Ihnen hilft, Zeit zu sparen, wenn Sie Mitarbeiter krank ausfallen haben. Selbst mit wenigen kranken Mitarbeitern steigt die Belastung der anderen Mitarbeiter erheblich an, und das Fehlen mehrerer kranker Mitarbeiter kann einen Arbeitsplatz in Aufruhr versetzen, um alles zu erledigen. Hochgeschwindigkeitsausrüstung hilft, Operationen zu beschleunigen und lässt Mitarbeiter notwendige Aufgaben erledigen, während sie ihnen noch Zeit geben, sich um sich selbst zu kümmern, indem sie sich die Hände waschen.
• Bodenklebeband: Wenn Sie benötigen, dass Mitarbeiter und Kunden sich gegenseitig Platz für Gesundheits- und Sicherheitsgründe geben, ist die Verwendung von Bodenklebeband eine ausgezeichnete Strategie. Bodensicherheitsklebeband und Gassenmarkierungen helfen, Organisation und Kommunikation zu verbessern, indem sie Menschen anweisen, wo sie sicher stehen können. Sie können auch Bodenklebeband verwenden, um Kunden zu gefragten Artikeln zu leiten, damit sie weniger Zeit damit verbringen, im Laden herumzuwandern, um zu finden, was sie brauchen.

Cherry's Industrial Equipment ist Ihr Lieferant für Herstellungslebensmittelsicherheit

Cherry's Industrial Equipment bietet die besten Schutzmaßnahmen für Herstellungslebensmittelsicherheit. Wir wissen, dass die Versorgung sicherer Lebensmittel an amerikanische Verbraucher von der Arbeitssicherheit im Lager und entlang der gesamten Lebensmittellieferkette abhängt. Seit vier Jahrzehnten hat Cherry's Industrial Allianzen zwischen Kunden und Ausrüstung geschmiedet, um der amerikanische Führer in sicherer Materialhandhabungsausrüstung zu sein.

Wir sind stolz darauf, Sie mit sicherer Ausrüstung zu versorgen, die in Ihr Budget passt. Wir bieten Ihnen außergewöhnlichen Service. Unser Verkaufsteam arbeitet mit Ihnen zusammen, um Ihre sicheren Lebensmittelmaterialhandhabungsherausforderungen zu lösen, von denen einige eine maßgeschneiderte Lösung erfordern. Da glänzen wir.

Kontaktieren Sie Cherry's Industrial Equipment heute. Für Lebensmittelsicherheit und Arbeitssicherheitsschutz rufen Sie uns an unter 877-350-2729. Oder kontaktieren Sie uns über unser Online-Formular.