Warum Brauereien eine Stickstofferzeugung vor Ort benötigen

Anmerkung des Herausgebers:Dieser Beitrag wurde ursprünglich im Jahr 2016 veröffentlicht und hinsichtlich Genauigkeit, Vollständigkeit und neuer Informationen vollständig aktualisiert.

Dieses Wochenende markiert den ^4. Juli Feiertag, und wir wetten, dass viele unserer Leser mit einem eiskalten Bier feiern werden! Bier wird aus den vier Hauptzutaten Getreide, Hopfen, Hefe und Wasser hergestellt und ist seit Tausenden von Jahren ein äußerst beliebtes Getränk. Tatsächlich bleibt Bier laut Times Magazine das beliebteste alkoholische Getränk nicht nur in den Vereinigten Staaten, sondern auf der ganzen Welt!

Sowohl CO2 als auch Stickstoff werden in mehreren Phasen des Bierherstellungsprozesses verwendet – aber viele Brauer wissen nicht, dass sie zwei Drittel des verwendeten CO2 durch Stickstoff ersetzen können. Stickstoff ist das ideale Gas für Brauereien, vom Spülen von Tanks zwischen den Verwendungen bis hin zum Verhindern, dass Würze, Bier und Restmaische oxidieren und die nächste Biercharge kontaminieren. Stickstoff kann auch verwendet werden, um Bier von einem Tank zum anderen zu pumpen, und in den letzten Phasen des Brauprozesses wird er verwendet, um Fässer vor dem Versand und der endgültigen Verwendung unter Druck zu setzen.

Vorteile von Stickstoff vor Ort für Brauereien

Möchten Sie mehr über die genauen Vorteile für Brauereien erfahren, die auf die Erzeugung von Stickstoff vor Ort umgestiegen sind? Sehen Sie sich unten die vier Hauptvorteile an:

1. Spart Zeit . Brauereien, die Drittanbieter für Stickstoff beauftragen, riskieren verzögerte und manchmal stornierte Lieferungen. Fehlt der für Brauanwendungen erforderliche Stickstoff, wird die Produktion gestoppt, Ausfallzeiten verursacht und zu potenziellen Gewinnverlusten beigetragen. Sobald die Versorgung eintrifft, muss sie hereingebracht und an das alte System angeschlossen werden, während alte Kanister entfernt werden. Mit einem Stickstofferzeugungssystem vor Ort werden Wartezeiten eingespart und die Bediener können sich auf andere funktionelle Aufgaben konzentrieren.
2. Minimiert Gasverschwendung . Ohne einen Stickstoffgenerator vor Ort müssen Brauereien häufig Flüssigstickstoff in großen Mengen kaufen. Die große Menge an Stickstoff wird normalerweise nicht sofort verbraucht und verbleibt in Tanks mit Umgebungswärme, wodurch er sich ausdehnt. Wenn der aufgebaute Druck nicht abgebaut wird, kann der Tank explodieren. Um dies zu verhindern, müssen die Tanks abgeblasen werden, damit Gas freigesetzt wird, wodurch ungenutzter Stickstoff, Zeit und Geld verschwendet werden.
3. Senkt die Kosten . Der Kauf von Stickstoffflaschen und Dewargefäßen kann durchschnittlich 2,50 bis 5,00 $ CCF kosten. Abgelegene Gebiete können bis zu dreimal mehr zahlen, je nachdem, wie weit die Anlage vom Gasverteilungszentrum entfernt ist. Mit der Stickstofferzeugung vor Ort zahlen Brauer näher an 0,10 bis 0,15 $ CCF mit dem Potenzial, bis zu 75 % der Stickstoffkosten einzusparen. Noch besser? Es gibt viele Finanzierungsoptionen für Stickstoffgeneratoren!
4. Reduziert den CO2-Fußabdruck . Die meisten Brauereien in den USA verwenden Kohlendioxid zum Inertisieren von Tanks und zum Überführen von Produkten zwischen Behältern und dann vom Behälter zur Verpackung. Die Umstellung von Kohlendioxid auf Stickstoff ist eine kostengünstige und branchenweit akzeptierte Alternative für diese Anwendungen und trägt dazu bei, den Gasbedarf um bis zu 70 % zu reduzieren. Dies ist ein erheblicher Vorteil – es hilft Brauereien nicht nur, ihren ökologischen Fußabdruck zu verringern, sondern hilft ihnen auch dabei, die drohende CO2-Knappheit erfolgreich zu bewältigen.

Erwägen Sie die Umstellung von CO2 auf N2?

Stickstoffgeneratoren vor Ort können für viele Brauereien Zeit sparen, Abfall reduzieren und langfristig Kosten senken. Je nach Nutzung können Brauanlagen innerhalb der ersten zwei Jahre nach der Installation kostendeckend sein! Wenn Sie daran denken, von CO2 auf N2 umzusteigen, ziehen Sie die folgenden Fragen in Betracht – wenden Sie sich dann an Ihren Experten für Stickstoffgeneratoren vor Ort, um dies zu besprechen!

1. Welche Größe haben Ihre FVs (Gärbehälter) und BBTs (Brite Tanks)?
2. Inertisieren Sie gleichzeitig Tanks, transportieren Produkte oder Verpackungen?
3. Wie hoch ist Ihre Transferrate für Verpackungen (Dosen, Flaschen, Fässer)?
4. Wie hoch ist die jährlich abgegebene CO2-Menge?
5. Wie hoch sind die Kosten pro #CO2 und die gesamten jährlichen CO2-Ausgaben?
6. Verwenden Sie Stickstoff im Produkt- oder Zugsystem?
7. Wie hoch sind die Kosten pro N2-CCF oder N2-Zylinder und die jährlichen Gesamtausgaben?

Durch die Verwendung von Stickstofferzeugung vor Ort können Brauereien während der gesamten Lebensdauer ihres Betriebs erhebliche Geldbeträge einsparen. Besuchen Sie uns für weitere Informationen unter www.atlascopco.com/nitrogen-usa.