Die Zukunft der Fleischindustrie und Industrieroboterarme

Wenn man darüber nachdenkt, wie Industrieroboterarme eingesetzt werden, kommt einem vielleicht nicht die Fleischindustrie in den Sinn. Vermutlich denkt man zuerst an die Automobil- oder Elektronikfertigung. Die Fleischindustrie verwendet jedoch derzeit industrielle Roboterarme und plant, in naher Zukunft noch mehr Automatisierung zu integrieren.

Viele dieser Industrieroboterarme stehen in Fleischverarbeitungsbetrieben und werden zum Zerlegen von Tierkadavern eingesetzt. Zum Beispiel ist Jarvis ein Hufschneideroboter. Dieser 50 kg schwere Motoman-Roboterarm verfügt über ein Sichtsystem und Schneidmesser, um automatisch Hufe von Rinderschlachtkörpern abzuschneiden, die zur Verarbeitung eintreffen. Laut einem Bericht von Marel Food Systems ist dieses System seit Ende 2007 in den meisten großen Fleischverarbeitungsbetrieben im Einsatz.

Ein weiterer industrieller Roboterarm wird verwendet, um Biene zu ritzen, eine Arbeit, die nicht nur mühsam und anspruchsvoll ist, sondern auch für Menschen gefährlich sein kann und extreme Genauigkeit erfordert. Der Beef Scriber ist ein industrieller Roboterarm, der mit einer Kreissäge mit Wolframspitze und 3D-Lasersensoren ausgestattet ist.

Der Plan der Industrie ist es, diese Art von Roboter-Industriearmen für kleinere Märkte verfügbar zu machen und sie universeller für die Fleischverarbeitung zu machen.

Obwohl dieser Prozess bereits hochgradig automatisiert ist, möchte die Fleischindustrie ihr System weiter automatisieren und entwickelt derzeit schlankere, effizientere Methoden zum Zerlegen und Entbeinen verschiedener Tierkadaver.

RobotWorx, ein zertifizierter Integrator von Fanuc, Motoman, Universal Robots, ABB und KUKA Robotics, bietet mehrere Industrieroboterarme zur Anpassung und zum Kauf an. Viele der verfügbaren Modelle sind für Lebensmittel geeignet und können in der Fleischverarbeitung und anderen Lebensmittel- und Agrarindustrien eingesetzt werden.

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