Grillstation im Restaurant mit 3 essenziellen Zubehörteilen aufwerten

Ein Grill im Restaurant erweitert die Speisekarte. Auch wenn Grill und Zubehör Ihren Zwecken dienen – drei Accessoires können Speisequalität und/oder Betrieb verbessern.

Bodenschutzmatte

Grillen ist nicht immer sauber und ordentlich. Hochwahrscheinlich entsteht Unordnung an der Grillstation – besonders bei hohem Abendaufkommen. Erstes Zubehör nach Grillkauf: Bodenschutzmatte.

Im Grunde eine Matte unter dem Grill, die Öl, Fett, Verschüttetes und Tropfen auffängt. Schützt den Boden und steigert Mitarbeiterproduktivität – nur die Matte muss gereinigt werden. Zudem meist feuerfest – verhindert Brände, die Ihre Arbeit zerstören könnten.

Speckkocher (Bacon Cooker)

Speck ist Liebling der Gäste, in Gerichten ein Gewinn. Doch Speck ist tricky – viel Fett. Ein Werkzeug für knusprigen Speck mit minimalem Chaos: Speckkocher.

Dieses Küchengerät hat ein Gitter für Speck und eine Auffangschale darunter. Design fördert Konvektionsgaren – knuspriger Speck, minimaler Aufwand. Zusätzlich Zeitersparnis: Speck auf dem Grill zubereiten, ohne unnötig einen weiteren Herd zu verschmutzen. Reinigung einfach: Fett entsorgen, Auffangschale waschen.

Grillbeleuchtung

Steht Ihr Grill draußen, ist Grillbeleuchtung ein Muss. Diese Leuchten befestigen sich per Magnet am Grill und liefern Licht, wann und wo Sie es brauchen. Beispiel: Manche Grillleuchten lassen sich auf Metallwender setzen – so sehen Sie das Fleisch beim Wenden, statt zu raten.

Andere an der Haube, wieder andere an Griffen oder Schienen. Ideal für Zeiten ohne ausreichendes Umgebungslicht.

Für weitere Grillzubehör-Empfehlungen: Lokales Küchenbedarfsunternehmen kontaktieren, z. B. Hephaestus BBQ.