Hustentropfen

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Ein Hustenbonbon ist eine Arzneitablette zur Abgabe von Wirkstoffen, die den Hustenreflex unterdrücken oder lindern. Sie werden wie harte Bonbons hergestellt; Zutaten werden miteinander vermischt, gekocht, gekühlt und verpackt. Hustenbonbons wurden erstmals im 18. Jahrhundert entwickelt und haben sich zu einem bedeutenden Teil des 2 Milliarden US-Dollar schweren Husten- und Erkältungsmarktes entwickelt.

Hintergrund

Jeder, der krank geworden ist, kennt das Hustengefühl. Es ist ein natürlicher Reflex, der den Körper vor Infektionen schützt. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Reinigung des Rachens und anderer Luftwege von Sekreten und reizenden Partikeln. Zu diesen Partikeln gehören Staub, Nahrung, Flüssigkeiten und Schleim. Ein Husten tritt in drei verschiedenen Schritten auf. Es beginnt typischerweise mit einem tiefen Atemzug, der Luft in die Lunge zieht. Die Stimmbänder schließen sich spontan und verschließen dadurch die Luftröhre. Anschließend wird die Luft durch die Anspannung der Ausatemmuskulatur komprimiert. Die Stimmbänder werden plötzlich geöffnet und die in der Lunge eingeschlossene Luft wird zusammen mit allen Fremdkörpern in der Luftröhre schnell ausgestoßen.

Mit Erkältungen verbundener Husten kann entweder produktiv oder unproduktiv sein. Ein produktiver Husten hilft, die Atemwege der Lunge zu reinigen. Ein unproduktiver Husten wird durch eine leichte Reizung hervorgerufen und hat einen begrenzten Nutzen. Es ist der unproduktive Husten, den Hustenbonbons beruhigen oder unterdrücken sollen.

Es gibt zwei Arten von Wirkstoffen in einem nicht verschreibungspflichtigen Hustenbonbon, einschließlich Expektorantien und Hustenstiller. Ein Expektorans ist ein Material, das bei der Entfernung von Schleim aus den Atemwegen hilft. Es funktioniert, indem es die sensorischen Nerven blockiert, die an der Auslösung eines Hustens beteiligt sind. Während viele Expektorantien verfügbar sind, gibt es keine Daten über ihre Funktionalität. Einige Kliniker bezweifeln sogar, ob Expektorantien wirksam sind. Antitussiva, die Hustenstiller sind, wirken auf verschiedene Weise und beeinflussen entweder die Lunge, die Muskeln oder das Gehirn.

Verlauf

Die Verwendung von Sirupen und Kräutertees zur Kontrolle des Hustens ist seit der Antike bekannt. Ein alter hebräischer Text schlägt aus diesem Grund die Verwendung von Ziegenmilch vor. Im zweiten Jahrhundert war Galen vielleicht der erste, der über ein wirksames Hustenmittel berichtete. Hustenbonbons wurden ursprünglich aus Süßigkeiten entwickelt. Die ersten Hartbonbons wurden im vierten Jahrhundert hergestellt. Da Zucker so teuer war, waren diese Produkte in der Regel ein Luxusartikel, der nur den Reichen zur Verfügung stand. Im Laufe der Jahre wurden in Nordamerika und auf der ganzen Welt Zuckerpflanzen angebaut. Zuckerraffinerien wurden gegründet, und der Zuckerpreis wurde gesenkt, sodass er im 18. Jahrhundert für jedermann zugänglich war.

Während die Wirkstoffe eines Hustenbonbons seit Jahrhunderten bekannt waren, wurde das Hustenbonbon erst im 19. Jahrhundert geboren. Eines der ersten massenproduzierten Hustenbonbons war das Hustenbonbon von Smith Brothers. Nach Angaben des Unternehmens betrieb James Smith ein Restaurant, als ihm ein Geselle eine Formel für ein Hustenbonbon vorstellte. Er hat in seiner Küche eine Charge durcheinander gebracht und konnte sie schnell verkaufen. Die Nachfrage nach seinem Produkt wuchs und er begann 1852 mit der Werbung. Er nahm die Hilfe seiner beiden Söhne in Anspruch, die halfen, Chargen zu mischen und auf den Straßen von Poughkeepsie, New York, zu verkaufen. Sie erbten das Unternehmen im Jahr 1866, als James Smith starb, und benannten das Unternehmen in Smith Brothers um. Während dieser Zeit verkauften sie ihre Hustenbonbons in großen Glasschalen. Um Nachahmern vorzubeugen, entwickelten sie 1872 eine einzigartige Verpackung, die im Werk abgefüllt wurde. 1922 wurden Menthol-Hustenbonbons eingeführt. Im Laufe der Jahre haben eine Vielzahl von Herstellern ihre eigenen Hustenbonbon-Formeln entwickelt. Jeder hat versucht, den Geschmack und die Wirksamkeit seines Produkts zu verbessern.

Rohstoffe

Hustenbonbons haben zwei Kategorien von Inhaltsstoffen. Ein Typ macht den größten Teil des Hustenbonbons aus, während der andere die aktiven oder funktionellen Inhaltsstoffe sind. Der Großteil der Hustenbonbons besteht aus Zutaten, die man in typischen Bonbonrezepten findet. Zu den wesentlichen Zutaten gehören Zucker, Maissirup, Säuren, Farben und Aromen. Zucker ist eine Disaccharidverbindung namens Saccharose. Es wird hauptsächlich aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben durch ein Extraktionsverfahren gewonnen. In einem Hustenbonbon-Rezept werden normalerweise Zuckerkristalle verwendet. Zucker ist zusammen mit seinem süßen Geschmack und Mundgefühl für die physikalische Struktur des Hustenbonbons verantwortlich.

Maissirup ist ein Hauptbestandteil von Hustenbonbons. Es ist eine Zuckermischung, die aus Polysacchariden, Dextrose und Maltose besteht. Der Hauptgrund für seine Verwendung ist die Kontrolle der Kristallisation von Zucker. Es verleiht dem Hustenbonbon auch etwas Süße und Fülle. Darüber hinaus reduziert es die Staubbildung aus Zucker während der Mischphase.

Um die optische Attraktivität des Hustenbonbons zu erhöhen, werden verschiedene Farbstoffe zugesetzt. In den Vereinigten Staaten werden diese Farbstoffe von der Regierung streng reguliert. Einige, die in Lebensmittelprodukten erlaubt sind, sind roter Farbstoff #40, gelber Farbstoff #5, gelber Farbstoff #6 und blauer Farbstoff #1. Natürliche Farbstoffe wie Karamellfarben werden ebenfalls verwendet. Nur mit diesen Farbstoffen können die beliebtesten Hustenbonbonfarben Rot und Blau hergestellt werden.

Um den Geschmack der Wirkstoffe abzudecken, werden in Hustenbonbon-Rezepturen verschiedene Aromastoffe eingesetzt. Es werden sowohl künstliche als auch natürliche Aromen verwendet. Künstliche Aromen sind Mischungen aus aromatischen Chemikalien wie Methylanthranilat und Ethylcaporat. Natürliche Aromen werden aus Früchten, Beeren und Honig gewonnen. Säuren wie Zitronen-, Milch-, Weinsäure und Äpfelsäure sind ebenfalls enthalten, um den Geschmack zu modifizieren.

In einer Hustenbonbon-Rezeptur können verschiedene Wirkstoffe enthalten sein. Wie bereits erwähnt, können dies entweder Expektorantien oder Antitussiva sein. Einige übliche Inhaltsstoffe sind ätherische Öle wie Menthol oder Eukalyptusöl. Flüchtige Öle oder ätherische Öle werden aus Pflanzenteilen durch Extraktions- oder Destillationsverfahren gewonnen. Menthol wird typischerweise aus der Mentha arvensis . isoliert Pflanze oder aus Pfefferminzöl destilliert. Es kann auch synthetisch hergestellt werden. Menthol hat eine kühlende Wirkung im Mund, die hilft, Reizungen zu lindern. Es wird auch angenommen, dass es als schleimlösend wirkt. Eukalyptusöl wird aus der Eukalyptuspflanze isoliert. Es wird angenommen, dass es eine medizinische Wirkung hat, die als schleimlösend und als Linderungsmittel bei leichten Mund- und Rachenreizungen fungiert. In letzter Zeit haben Unternehmen Zink in ihre Hustenbonbons aufgenommen. Bestimmte Hinweise deuten darauf hin, dass Zink bei der Bekämpfung von Erkältungssymptomen hilfreich sein kann. Vitamin C ist ein weiterer Inhaltsstoff, der in einigen Marken von Hustenbonbons enthalten ist. Andere Zutaten, die gefunden werden können, sind Kräuter wie Echinacea oder Ginko biloba. Pfefferminzöl, Kampfer und Natriumcitrat wurden ebenfalls verwendet.

Design

Hustenbonbons oder Lutschtabletten werden normalerweise als kleine, harte Bonbonstücke verkauft, die ihre Medizin langsam freisetzen, wenn sie im Mund schmelzen. Chemisch gesehen sind sie eine übersättigte Lösung von Wassermolekülen, Zucker und Maissirup. Sie können entweder genarbt (undurchsichtig) oder nicht genarbt (klar) sein. Während alle Hustenbonbons zur Linderung und Linderung des Hustens entwickelt wurden, haben einige Zutaten hinzugefügt, um Erkältungen zu bekämpfen, den Atem zu erfrischen oder verstopfte Nase zu beseitigen. Bestimmte Hustenbonbons haben reduzierte Wirkstoffe und sind speziell für Kinder entwickelt worden. Es gibt eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, von denen Kirsche, Honig und Menthol die beliebtesten sind.

Der Herstellungsprozess
Prozess

Die grundlegenden Schritte bei der Herstellung eines Hustenbonbons sind Mischen, Kochen, Kühlen, Verarbeiten, Formen, Kühlen und Verpacken. Die meisten Hersteller Ähnlich wie bei der Herstellung von Süßigkeiten sind die grundlegenden Schritte bei der Herstellung eines Hustenbonbons Mischen, Kochen, Kühlen und Bearbeiten , Formen, Kühlen und Verpacken. verfügen über eine automatisierte Produktionslinie, die durch ein Fördersystem verbunden ist.

Mischen

• 1 In diesem Herstellungsschritt werden die Zutaten vom Compoundierpersonal in einem großen Edelstahlbehälter zusammengeführt. Wasser wird normalerweise direkt in den Tank gepumpt. Der Zucker, Maissirup und bestimmte andere Zutaten werden dann gemischt, bis sie zum Kochen bereit sind.

Kochen

• 2 Zur Herstellung des Hustenbonbons muss der Feuchtigkeitsgehalt der Mischung reduziert werden. Einige Hustenbonbons haben einen Feuchtigkeitsgehalt von nur 0,5%. Es gibt drei Arten von Kochern, die verwendet werden. Beim Batch-Kochen wird ein Herd mit direktem Feuer verwendet. Bei diesem Verfahren wird die Wärme von unten auf das Gemisch aufgebracht und die Feuchtigkeit verdunstet an der Luft. Schnellere Verfahren verwenden entweder einen halbkontinuierlichen Kocher oder einen kontinuierlichen Kocher, der unter Niederdruckbedingungen arbeitet. Beim halbkontinuierlichen Verfahren wird die Hustenbonbonmischung zunächst unter Atmosphärendruck gekocht und dann in einen zweiten Kessel, der eine Vakuumkammer ist, gepumpt. Es wird dann schnell gekocht und zum Bearbeiten abgezogen. Durchlaufkocher verwenden einen Schabwärmetauscher, der das Hustenbonbon innerhalb weniger Sekunden kochen kann.

Kühlen und arbeiten

• 3 Nach dem Kochen wird die Hustenbonbonmischung zu Kühlplatten gefördert. Es wird gekühlt, um das Einbringen von Inhaltsstoffen wie Farbe, Aromen und Wirkstoffen zu erleichtern. Die Kühlplatten bestehen aus Stahl und verfügen über ein eingebautes Umlaufwassersystem. Süßigkeitenpflüge sind auch beteiligt. Sie bewegen die Mischung herum, sodass einige der heißeren Bereiche mit der kühleren Oberfläche der Platten in Kontakt kommen. Beim Abkühlen wird die Mischung plastifiziert und sieht aus wie eine verarbeitbare Masse ähnlich einem Teig.
• 4 An diesem Punkt werden die restlichen Zutaten für die Hustenbonbons hinzugefügt. Sie werden auf die Charge gegossen und Maschinen ziehen und drehen die Masse, wobei die Zutaten durchgehend verarbeitet werden. Wenn alles ausreichend kombiniert ist, wird die Charge abgespalten und durch eine Schlichtmaschine geschickt. Diese Vorrichtungen rollen die Charge zu einer zylindrisch geformten Masse und reduzieren den Durchmesser auf eine geeignete Größe. Von hier wird die Masse den Umformmaschinen zugeführt.

Formen

• 5 Es stehen verschiedene Umformmaschinen zur Verfügung. Typischerweise sind Hustenbonbons tablettenförmige Produkte. Die zylindrische Masse läuft durch diese Maschine und wird in kleinere Stücke geschnitten. Diese Teile werden dann in eine Matrize gelegt und in die gewünschte Form gestanzt. Die Hustenbonbons werden dann aus der Matrize ausgeworfen und in die Endphase der Produktion gebracht.

Kühlung und Verpackung

• 6 Die gebildeten Hustenbonbons werden schnell abgekühlt, damit sie ihre Form behalten. Dies geschieht auf einem Förderband, das mit schnell blasenden Luftdüsen ausgestattet ist. Aus dem Kühlbereich werden die Hustenbonbons in Verpackungen gefüllt. Viele Hersteller wickeln jeden Hustenbonbon in eine Wachspapierverpackung, um zu verhindern, dass sie Feuchtigkeit aus der Luft aufnehmen. Einige davon werden dann für den Endverkauf in eine größere Tüte gepackt. Andere Hersteller verpacken ihre Hustenbonbons nicht einzeln, sondern lagern sie in einer Großpackung. Dies sind normalerweise wachsbeschichtete Schachteln, die versiegelt werden. Um zu verhindern, dass sie zusammenkleben, werden häufig verpackte Hustenbonbons beschichtet.

Qualitätskontrolle

Wie bei allen lebensmittel- und arzneimittelverarbeitenden Betrieben beginnt die Qualitätskontrolle mit der Überwachung der Eigenschaften der eingehenden Zutaten. Diese Zutaten werden in ein Qualitätskontrolllabor gebracht, wo sie getestet werden, um sicherzustellen, dass sie den Spezifikationen entsprechen. Die Tests umfassen die Bewertung der physikalischen Eigenschaften des Inhaltsstoffs wie Aussehen, Farbe, Geruch und Geschmack. Bestimmte chemische Eigenschaften der Inhaltsstoffe können auch bewertet werden. Jeder Hersteller hat seine eigenen Tests, die bescheinigen, dass die eingehenden Zutaten ein konsistentes Hustenbonbon produzieren. Neben der Inhaltsstoffprüfung wird auch die Verpackung auf Einhaltung der festgelegten Spezifikationen geprüft.

Nach der Produktion werden auch die Eigenschaften des Endprodukts wie Aussehen, Geschmack, Textur und Geruch sorgfältig überwacht. Bei den üblichen Testmethoden wird das Endprodukt mit einem etablierten Standard verglichen. Um beispielsweise sicherzustellen, dass der Geschmack richtig ist, kann eine zufällige Probe genommen und mit einem festgelegten Standard verglichen werden. Andere Qualitäten wie Aussehen, Textur und Geruch können von sensorischen Gremien bewertet werden, einer Gruppe von Spezialisten, die darauf trainiert sind, kleine Unterschiede festzustellen. Neben sensorischen Tests werden auch andere instrumentelle Messungen vorgenommen.

Die Zukunft

Die Rezepte für Hustenbonbons haben sich seit ihrer Einführung kaum verändert. Die meisten Fortschritte wurden im Design der Kocher und anderer Verarbeitungsgeräte vorgenommen. Es wird erwartet, dass auch in Zukunft Verbesserungen gefunden werden, die darauf abzielen, die Produktionsgeschwindigkeit zu erhöhen. Ein weiterer Bereich, der erweitert wird, wird die Hinzufügung neuartiger Inhaltsstoffe sein, die dem Verbraucher mehrere Vorteile bieten können. Zum Beispiel haben einige Hustenbonbon-Vermarkter Vitamin-C-haltige Produkte eingeführt. Diese Hustenbonbons sollen nicht nur einen Husten lindern, sondern auch einige der Symptome einer Erkältung lindern.