Zuverlässige Maschinen für hochwertige italienische Pasta

Wenn Sie an italienische Küche denken, ist Pasta wahrscheinlich eines der ersten Dinge, die Ihnen in den Sinn kommen. Für Italiener ist es ein heiliges Gericht, das im 13 von Marco Polo nach Italien gebracht wurde Jahrhundert. Es wird heute in allen Regionen des Landes genossen, wo es Tausende von Nudelsorten gibt.

Das Wort Pasta bedeutet auf Italienisch „Paste“. Es bezieht sich auf den Teig, der aus einer Kombination von Mehl und Wasser oder Eiern hergestellt wird. Obwohl viele glauben, dass die beste Pasta frisch zubereitet wird, sind sich angesehene italienische Köche und Hobbyköche gleichermaßen einig, dass Pasta Secca oder getrocknete Pasta genauso gut sein kann. Deshalb ist La Molisana so beliebt.

La Molisana wurde 1912 in Campobasso, Italien, gegründet und ist damit einer der ältesten Nudelhersteller des Landes. Mit durchschnittlich rund 40.000 Packungen Nudeln pro Tag verwendet La Molisana zuverlässige Maschinen, um den Kunden ein gleichbleibend hochwertiges Produkt zu liefern.

Der Verpackungsbetrieb von La Molisana erfordert zwei entscheidende Komponenten:

• Vakuum – zum Trocknen der Nudeln zusätzlich zum Entziehen von Sauerstoff aus der Verpackung, um die Haltbarkeit zu verlängern und die Farbe und den Geruch der Nudeln zu verbessern. La Molisana verwendet GHS VSD+ von Atlas Copco für Vakuumprozesse in der gesamten Produktionsanlage.
• Ölfreie Druckluft – zum Antrieb von Aktuatoren, zur Reinigung von Geräten, zur Druckbeaufschlagung von Behältern und zum Transport von Produkten. La Molisana vertraut auf die Kompressoren der Z-Serie von Atlas Copco für ölfreie Luft der Klasse 0, die garantiert, dass kein Öl mit dem Endprodukt in Kontakt kommt und Qualitätsprobleme verursacht.

Ohne Maschinen von Atlas Copco wäre La Molisana nicht in der Lage, seine groß angelegte Teigwarenproduktion mit Strom zu versorgen. Heute vertreibt das Unternehmen seine Pasta auf der ganzen Welt. US-Kunden finden La Molisana in beliebten Geschäften wie Wal-Mart, World Market und Kroger, um echte italienische Pasta zu probieren.

Wenden Sie sich noch heute an einen Experten von Atlas Copco, um weitere Informationen darüber zu erhalten, wie die Vakuumpumpen und ölfreien Kompressoren von Atlas Copco in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eingesetzt werden.