Kennen Sie die 9 wichtigsten Vorteile von Bio-Lorbeerblättern?

Bio-Lorbeerblätter werden seit jeher in vielen Teilen der Welt verwendet. Das Lorbeerblatt stammt eigentlich von verschiedenen, aber ähnlichen Pflanzen, die in verschiedenen Teilen der Welt wachsen und je nach Pflanze einen etwas anderen Geschmack haben.

Der süße Lorbeerbaum namens Laurus nobilis wächst in Europa. Das kalifornische Lorbeerblatt mit starkem Eukalyptus-Minz-Geschmack stammt von der Umbellularia californica Pflanze. Das indische Lorbeerblatt oder tej patta Pflanze ist bekannt als Cinnamomum tamala. In Westindien, Mexiko und Indonesien stammt das Lorbeerblatt, das in Lebensmitteln verwendet wird, von anderen Sorten der Lorbeerpflanze. Dichterpreisträger und Lorbeerblätter sind Wörter, die mit Lorbeerblättern in Verbindung gebracht werden und Gewinner in anderen Teilen der Welt bedeuten.

Seit der Antike werden frische und trockene Lorbeerblätter im Ganzen wegen ihrer medizinischen Eigenschaften verwendet. Trockene Lorbeerblätter können zerkleinert oder gemahlen und auch ganz verwendet werden.

Wie werden Bio-Lorbeerblätter verwendet?

Im Gegensatz zu vielen Gewürzen, deren Geschmack sich beim Trocknen intensiviert, haben frische Bio-Lorbeerblätter einen viel stärkeren Geschmack, der beim Trocknen abnimmt. Wenn Sie das getrocknete Kraut anstelle des frischen verwenden, verwenden Sie doppelt - zwei Blätter anstelle eines frischen grünen Blattes. Bio-Lorbeerblätter werden am besten zu Beginn des Kochvorgangs hinzugefügt, denn je länger sie kochen oder köcheln, desto komplexere Aromen setzen sie frei.

Ganze Lorbeerblätter oder das getrocknete Kraut können in Suppen und Eintöpfen, in Reis, in Soßen und Saucen, in Bouquet garni und sogar in Süßigkeiten wie Vanillepudding und Cremes verwendet werden. Das gemahlene Gewürz kann in kleinen Mengen zu Füllungen oder Currys hinzugefügt werden.

Frische oder trockene Bio-Lorbeerblätter werden am besten nicht gegessen, da sie holzig und faserig sind. Idealerweise werden sie vor dem Servieren entfernt oder Sie können sie einfach während des Essens aus Ihrem Essen entfernen. Sie können die Bio-Lorbeerblätter auch in ein Musselin-Tuch oder einen Netz-Ei geben, damit das gesamte Gewürz leicht entfernt werden kann. Das getrocknete Kraut kann auch zu einem Pulver gemahlen und verwendet werden; mahlen Sie keine frischen Blätter.

Was enthalten organische Lorbeerblätter?

Organische Lorbeerblätter sind eine Quelle für die Vitamine A und C, B-Vitamine, Mangan, Kalzium, Kupfer, Eisen und Folsäure. Lorbeerblatt (ganz) enthält viele Mikronährstoffe und Verbindungen mit medizinischen Eigenschaften. Einige der Substanzen in Lorbeerblättern, die ihnen ihren charakteristischen Geschmack und ihr Aroma verleihen, sind:

• Terpene
• Eukalyptol
• Terpinylacetat
• Sesquiterpene
• Methyleugenol
• Pinene
• Phellandrene
• Linalool
• Geraniol
• Terpineol
• Laurinsäure
• Myrcen
• Eugenol

Dies sind tatsächlich die Verbindungen, die einige der gesundheitlichen Vorteile von Bio-Lorbeerblättern liefern.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Bio-Lorbeerblättern?

Ob Sie frische oder trockene, ganze oder pulverisierte Bio-Lorbeerblätter verwenden, Sie erhalten nicht nur eine Tiefenwirkung, die den Gerichten verleiht, sondern Sie profitieren auch von vielen gesundheitlichen Vorteilen wie dem Schutz gegen:

1. C Antänzer

Verschiedene Studien haben ergeben, dass viele Substanzen, die in Bio-Lorbeerblättern enthalten sind, bei der Bekämpfung von Krebserkrankungen wie Brustkrebs, Dickdarmkrebs und Leukämie helfen.

2. Diabetes

Die Verwendung von Bio-Lorbeerblättern in Lebensmitteln hilft bei einer besseren Glukosekontrolle und verbessert den Blutzuckerspiegel bei Patienten mit Diabetes.

3. Pilzinfektionen

Die ätherischen Öle, die Lorbeerblätter enthalten, haben gezeigt, dass sie eine signifikante Wirkung gegen Pilzinfektionen haben, die durch Candida verursacht werden.

4. Herzprobleme

Verbindungen wie Rutin und Kaffeesäure, die in Lorbeerblättern enthalten sind, helfen, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken und auch die Kapillaren zu stärken, was die Herzgesundheit verbessert.

5. Psychische Probleme wie Angst und Stress

Tee aus Lorbeerblättern kann bei Angst und Stress helfen. Wenn Sie im Rahmen der Aromatherapie Lorbeerblätter verbrennen, beruhigt es Sie.

6. Verdauungsprobleme

Bio-Lorbeerblätter enthalten viele Verbindungen, die einfache Verdauungsprobleme lindern, gegen Erbrechen wirken und sogar eine positive Wirkung auf IBS (Reizdarmsyndrom) und Zöliakie haben.

7. Entzündungsstörungen

Lorbeerblätter enthalten Parthenolid, einen Phytonährstoff, der entzündliche Erkrankungen wie Arthritis und Gelenkschmerzen bekämpft. Extrakte aus Lorbeerblättern können auch in topischen Salben und Cremes zur lokalen Anwendung zur Schmerzlinderung verwendet werden.

8. Menstruationskrämpfe

Dieses Kraut hilft, die Periode zu regulieren und reduziert auch Menstruationskrämpfe und die damit verbundenen Schmerzen.

9. Schlaflosigkeit

Wenn Sie unter Schlaflosigkeit leiden und Schwierigkeiten beim Einschlafen haben, können Sie etwas Lorbeerblatt-Extrakt mit Wasser gemischt zu sich nehmen und Sie werden einen erholsamen Schlaf genießen.

Abgesehen von diesen Vorteilen werden Bio-Lorbeerblätter oft als Insektenschutzmittel verwendet. Tatsächlich können zerkleinerte Lorbeerblätter, wenn sie mit etwas Öl vermischt werden, verwendet werden, um den Stich von Insektenstichen zu reduzieren. Lorbeerblattöl kann mit Haaröl gemischt und gegen Schuppen und Haarausfall verwendet werden. Es kann auch bei Läusebefall helfen.

Die Verwendung von Bio-Lorbeerblättern, frischem oder getrocknetem Kraut, ganz, zerkleinert oder pulverisiert, sollte nicht nur wegen seines Geschmacks und Geschmacks, sondern auch wegen seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile Teil Ihrer täglichen Kochroutine sein.

Lorbeer-Sorten:

Es gibt viele Sorten von Lorbeerblättern und sie haben unterschiedliche Aromen und Eigenschaften. Hier eine Auflistung der gängigsten Sorten:Zum Würzen von Geflügel und Gemüse sind süße Lorbeerblätter der Klassiker. Die Pflanze, auch California Bay genannt, ist im östlichen Mittelmeerraum beheimatet, wächst aber auch in Kalifornien und Australien. Diese aromatischen Blätter ähneln im Geschmack Oregano und Thymian. Diese Blätter werden auch Turkey Bay oder Turkish Bay genannt und können in Suppen, Eintöpfen, Fischgerichten und Salaten verwendet werden.

Lorbeerblätter sind ein Grundnahrungsmittel der europäischen, lateinamerikanischen und kalifornischen Küche. Der Geschmack, den sie Gerichten wie Suppen und Eintöpfen verleihen, ist schwer zu widerstehen, besonders wenn man sich damit vertraut gemacht hat. Es gibt zwei Haupttypen:getrocknet und frisch. Am gebräuchlichsten ist das getrocknete Lorbeerblatt, das oft zum Würzen von Suppen und Eintöpfen verwendet wird. Diese Art von Lorbeerblatt kann auch zerkrümelt und zu einem Käsetuch (oder einem "Beutel") zusammengebunden und dann zum Würzen von Aufläufen oder Eintöpfen verwendet werden, bei denen es nicht bequem ist, ganze Blätter zu haben. Frische Lorbeerblätter hingegen werden oft in delikateren Gerichten verwendet, da ihr Geschmack nicht so stark ist wie der von getrockneten Blättern, bei denen ganze Blätter direkt in das Essen zerbröselt werden können.

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