Wisconsins führender Chili-Wettbewerb erleben: Scharfer Wettstreit & lokaler Geschmack

Jedes Jahr, wenn der Super Bowl längst im Rückspiegel verschwunden ist, richten die guten Leute von Sure Controls ihre Aufmerksamkeit vom Football auf das heißeste Event der Stadt: den jährlichen Chili-Kochwettbewerb. Wenn wir „heiß“ sagen, meinen wir scharf und wettbewerbsintensiv.

Dieses Jahr nahmen nicht weniger als 15 Personen teil. Die Chilis reichten von weißem Hähnchen-Chili bis zum klassisch-erprobten Kidney-Bohnen-Rindfleisch-Chili. Und in wahrer Wisconsin-Manier hatten einige Chilis sogar eine Beilage aus Makkaroni. Die ganze Küche war erfüllt vom Duft großartiger Hausmannskost und es war schwer zu widerstehen. Wie Motten zum Licht versammelten sich alle Mitarbeiter um die wärmenden Crock-Pots, um zu probieren und abzustimmen.

Das exotischste Chili war ein weißes Chili mit Truthahnfleisch. Die Mehrheit der Beiträge waren klassische rote Chilis mit einer Vielzahl von Fleischsorten von Rind bis Wild. Der drittplatzierte Beitrag war ein sehr scharfes Gericht namens „Franks scharfes Alabama-Zwiebel-Bier-Chili“ (sagen Sie das 5 Mal schnell!). Das siegreiche Chili, ein klassisches Rotes, enthielt 7 Pfund Rindfleisch. Wir freuen uns zu berichten, dass es dieses Jahr keine größeren Pannen gab. Letztes Jahr verstand ein eifriger und unerfahrener Koch den Unterschied zwischen einer Knoblauchzehe und einer ganzen Knolle nicht. Als das Rezept nach einer Zehe verlangte, gab jener Koch, der namentlich nicht genannt werden soll, die ganze Knolle hinein! Das sorgte für ein sehr interessantes, wenn nicht überwältigendes Chiligericht.

Alle Mitarbeiter sind zur Teilnahme am Wettbewerb eingeladen, eine Startgebühr von 5 $ sichert einen Platz. Die eingenommenen Gebühren werden zum Preisgeld für den ersten und zweiten Platz. Es gibt jedoch nur einen Pokal und einen Champion. Bonnie und Jenni kämpfen seit drei Jahren um den Spitzenplatz. Bonnie ist für ihre großartigen Kochkünste bekannt, aber Jenni kommt aus dem Südwesten und weiß ein oder zwei Dinge über herausragendes Chili. Dieses Jahr ging der Hauptpreis und der Pokal an Bonnie.

Wir freuen uns auf das nächste Firmenevent, vielleicht ein Picknick für alle Mitarbeiter. Es ist eine großartige Möglichkeit, die Leute kennenzulernen, mit denen wir arbeiten, und ein Mahl mit Freunden zu teilen.