Valley Popcorns SQF-Zertifizierung eröffnet neue Marktchancen

Valley Popcorn produziert Popcornbeutel, Popcornsamen und -öl, Toppings, Zubehör und Popcornmaschinen. Das Unternehmen beschäftigt rund 30 Vollzeitäquivalente in seiner 25.000 Quadratfuß großen Anlage, die neben einem Bürobereich auch einen Laden umfasst, in dem eine Vielzahl von Popcornprodukten für den Endverbraucher angeboten wird. Gründer und CEO Carl Freundl und seine Frau Carol starteten Valley Popcorn 1992 mit sechs Popcornmaschinen in ihrem kleinen Haus in Oshkosh, Wisconsin. 1996 zog das Unternehmen in seinen heutigen Standort in Neenah, Wisconsin. Kunden sind Einzelhändler und Supermarktketten in Wisconsin sowie in großen Teilen der USA.

„Die WMEP verfügte über das nötige historische Wissen und verstand, dass das Engagement ein entscheidender Faktor für uns war. Wir hatten zuvor noch nie mit SQF zu tun.“

Im Rahmen seines laufenden Plans zur Erhaltung und Erweiterung von Marktchancen entschied sich Valley Popcorn für eine Zertifizierung nach dem Safe Quality Food (SQF)-Programm, nachdem bestehende und potenzielle Kunden den Status ihrer Lebensmittelsicherheitszertifizierung angefragt hatten. Valley Popcorn beauftragte die Wisconsin Manufacturing Extension Partnership (WMEP), Teil des Wisconsin Center for Manufacturing and Productivity (WCMP) und des MEP National Network™, mit der Begleitung durch den SQF-Zertifizierungsprozess. Diese Zertifizierung wird von der Global Food Safety Initiative, von Einzelhändlern und Lebensmitteldienstleistern anerkannt, die ein strenges, glaubwürdiges Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem fordern.

Während des Zertifizierungsprozesses arbeitete ein WMEP-Berater mit umfassender Erfahrung in Lebensmittelsicherheit Seite an Seite mit dem Management und den Produktionsmitarbeitern von Valley Popcorn, um die SQF-Zertifizierung zu begleiten, die etwa neun Monate in Anspruch nahm.

Ergebnisse

• 4 Millionen Dollar Umsatzsteigerung als direktes Ergebnis der SQF-Zertifizierung
• Fokus auf Erweiterung der Distribution von ca. 25 auf alle 50 Bundesstaaten
• Etablierung eines Lebensmittelsicherheitsprogramms, das alle Mitarbeiter des Unternehmens einbezog

Könnte Ihr Unternehmen von Unterstützung bei Zertifizierungen profitieren? Wenden Sie sich an Ihr lokales MEP Center für weitere Informationen.

Das Wisconsin Center for Manufacturing and Productivity (WCMP) ist der offizielle Vertreter des MEP National Network in Wisconsin. Das MEP National Network ist eine einzigartige öffentlich-private Partnerschaft, die kleinen und mittleren Herstellern hilft, Geschäftsergebnisse zu erzielen und in der heutigen technologiegetriebenen Wirtschaft zu bestehen. Das MEP National Network umfasst die Manufacturing Extension Partnership des National Institute of Standards and Technology (NIST MEP) sowie die 51 MEP Center in allen 50 Bundesstaaten und Puerto Rico.