IoB trifft…Christine Moroz, VP Merchandising bei Sysco Prairie Region

29. April 2020  

8 aufschlussreiche Antworten in weniger
als 8 Minuten

Internet of Business' IoB 8×8-Serie wurde entwickelt, um mehr über die Menschen zu enthüllen, die im Laufe der Jahre die Live-Events und digitalen Inhalte von IoB mitgestaltet haben, und wählt die wichtigsten Köpfe der Branche aus, die
Zeit für die Ausbildung von Kollegen investiert haben.

Christine Moroz, Vice President of Merchandising bei Sysco Prairie Region, dem führenden Foodservice-Distributor in Nordamerika. Wir haben Christine gebeten, uns mehr über ihre Rolle zu erzählen, wie die Herausforderungen im letzten Jahr oder so bei Sysco Prairie angegangen wurden und warum sie sich die Zeit nimmt, ihre Erfahrungen auf der Supply Chain X.0-Veranstaltung im Mai zu teilen 25 dieses Jahr!

IoB: Können Sie Ihre derzeitige Rolle in der Prärieregion beschreiben?
CM:  Ich beaufsichtige Beschaffung, Category Management und Inbound Logistics.

IoB: Was ist der lohnendste Aspekt Ihres Jobs?
CM: Merchandising beinhaltet oft viel funktionsübergreifende Zusammenarbeit, da es sich um eine unterstützende Funktion handelt. Für mich sind die lohnendsten Zeiten also, wenn wir in der Lage sind, die Herausforderungen der Abteilung zu meistern, um Dinge für unsere Kunden und unsere Mitarbeiter zu erledigen.

IoB: Und was ist die größte Herausforderung?
CM: Das lohnendste ist oft auch das anspruchsvollste. Wenn wir Funktionen kreuzen, haben wir meistens widersprüchliche Ziele, die wir lösen müssen, um die bestmögliche Lösung zu finden. Manchmal ist es schwierig, einen Rahmen für Kommunikation und Zusammenarbeit zu schaffen, wenn Ziele und Belohnungen miteinander konkurrieren.

IoB: Wie hat die Technologie Ihre Praktiken in den letzten Jahren verändert?
CM: Wir stützen uns stark auf Daten, um Entscheidungen zu treffen, sowohl im Category Management als auch im Einkauf. Eine der Veränderungen, die ich sehe, ist, dass die von uns verwendeten Daten immer näher an der Verfügbarkeit „in Echtzeit“ stehen. Vor fünf Jahren haben wir uns wohl gefühlt, Entscheidungen auf Daten zu treffen, die eine Woche oder einen Monat alt waren. Jetzt wollen wir Daten, die in dieser Minute aktuell sind. Technologie hilft uns, dorthin zu gelangen.

IoB: Wie werden sich Ihrer Meinung nach technologiegestützte Innovationen auf Ihre Branche auswirken?
CM: Ich denke, wir werden sowohl im Einkauf als auch im Category Management von Nachlauf- zu Frühindikatoren übergehen. Wir haben uns stark auf historische Daten verlassen, aber ich denke, maschinelles Lernen und externe Datenquellen werden stärker integriert, um uns dabei zu helfen, sowohl strategisch als auch taktisch bessere Entscheidungen zu treffen.

IoB: Wie hat sich die Pandemie auf Ihre Rolle und Ihr Geschäft ausgewirkt?
CM: Die Lieferkette in Bezug auf Lebensmittel destabilisierte sich fast über Nacht – wir hatten viele verderbliche, lose verpackte Produkte, für die die Nachfrage über Nacht verschwand – unsere Kunden schwenkten gleichzeitig auf neue Einnahmequellen um und benötigten daher andere Einzelhandelsprodukte, um unterstütze sie. Über Nacht änderten sich die Probleme, die wir lösen mussten.

  "Eine der Änderungen, die ich sehe, besteht darin, dass die von uns verwendeten Daten immer näher an der Verfügbarkeit in Echtzeit stehen. Vor fünf Jahren haben wir uns wohl gefühlt, Entscheidungen auf Daten zu treffen, die eine Woche oder einen Monat alt waren. Jetzt wollen wir Daten, die in dieser Minute aktuell sind. Technologie hilft uns, dorthin zu gelangen.“

IoB: Und wie haben Sie die Herausforderungen gemeistert, die COVID-19 mit sich gebracht hat?
CM:Ich denke, es gab drei Dinge, die für uns in dieser Pandemiezeit einen Unterschied gemacht haben. Erstens haben wir unsere Kommunikation auf allen Ebenen wirklich geöffnet. Auf diese Weise konnte jeder verstehen, warum wir etwas tun, egal ob es sich um die Änderung eines Prozesses, einer Zeitachse oder eines Produkts handelt, und es half allen, sich verbunden zu fühlen. Zweitens haben wir unsere Denkweise in Bezug auf Projekte verändert – weniger Wert auf Perfektion, mehr Wert auf Tempo und Agilität. Drittens, und vielleicht am wichtigsten, haben wir uns seit Beginn der Pandemie stark auf die psychische Gesundheit und das Wohlbefinden konzentriert, wobei Initiativen von Unternehmen, aber auch viele Initiativen unserer Mitarbeiter eingeleitet wurden. Ich denke, dies hat unseren Teams wirklich geholfen, gesund zu bleiben, und wir waren wiederum in der Lage, innovativer, widerstandsfähiger und anpassungsfähiger zu sein.

IoB: Was erhoffen Sie sich von der Teilnahme an den Manufacturing &Supply Chain X.0-Events?
CM: Es gibt so viel Talent und eine Vielfalt an Erfahrungen, die hier vertreten sind. Ich hoffe, zu erfahren, wie andere die Zukunft der Lieferkette sehen, wie ähnliche Probleme wie meine von anderen gelöst werden, und ein paar Nuggets mitnehmen, die mein Team und ich verwenden können, um unsere Prozesse zu verbessern.

Christine Moroz leitet die Merchandising-Strategien für die Prärieregion von Sysco Foods, dem führenden Foodservice-Distributor in Nordamerika . In dieser Funktion leitet sie Category Management, Fulfillment und Inbound Logistics-Strategien für Sysco in Manitoba, Saskatchewan und Northwest Ontario. Christines Erfahrung umfasst das Restaurantmanagement mehrerer Einheiten, das Betriebsmanagement in SaaS (Software as a Service) und den Vertrieb von Lebensmitteldienstleistungen. Christine hat einen Abschluss in Projektmanagement von der Royal Roads University.