IoB Exklusiv: Christine Moroz, VP Merchandising bei Sysco Prairie Region, teilt Branchen-Einblicke

29. April 2020

8 aufschlussreiche Antworten in weniger als 8 Minuten

Die IoB 8×8-Serie von Internet of Business soll mehr über die Menschen enthüllen, die IoBs Live-Events und digitale Inhalte über die Jahre geprägt haben – indem sie die führenden Branchenköpfe befragt, die sich der Weiterbildung ihrer Kollegen verschrieben haben.

Christine Moroz, Vice President of Merchandising bei Sysco Prairie Region, dem führenden Foodservice-Distributor Nordamerikas. Wir baten Christine, uns mehr über ihre Rolle zu erzählen, wie die Herausforderungen des vergangenen Jahres bei Sysco Prairie gemeistert wurden und warum sie ihre Erfahrungen auf der Supply Chain X.0-Veranstaltung am 25. Mai teilt.

IoB: Können Sie Ihre aktuelle Rolle bei der Prairie Region beschreiben?

CM: Ich beaufsichtige Beschaffung, Category Management und Inbound-Logistik.

IoB: Was ist der lohnendste Aspekt Ihrer Arbeit?

CM: Merchandising erfordert oft funktionsübergreifende Zusammenarbeit, da es eine Support-Funktion ist. Für mich sind die lohnendsten Momente jene, in denen wir es schaffen, diese Hürden zu überwinden und abteilungsübergreifende Herausforderungen zu meistern, um Ergebnisse für unsere Kunden und Mitarbeitenden zu erzielen.

IoB: Und was ist die größte Herausforderung?

CM: Das Lohnendste ist oft auch das Schwierigste. Wenn wir funktionsübergreifend arbeiten, haben wir häufig konkurrierende Ziele, die wir auflösen müssen, um die bestmögliche Lösung zu finden. Es ist manchmal schwierig, Kommunikations- und Kollaborations-Frameworks zu schaffen, wenn sich Ziele und Anreize gegenseitig konkurrieren.

IoB: Wie hat Technologie Ihre Praktiken in den letzten Jahren verändert?

CM: Wir stützen uns stark auf Daten für Entscheidungen – sowohl im Category Management als auch in der Beschaffung. Eine Entwicklung, die ich sehe: Die Daten rücken immer näher an Echtzeit-Verfügbarkeit heran. Vor fünf Jahren waren wir noch zufrieden, Entscheidungen auf Basis von Daten zu treffen, die eine Woche oder einen Monat alt waren. Heute wollen wir Daten, die aktuell bis auf die Minute sind. Technologie hilft uns, dorthin zu gelangen.

IoB: Wie sehen Sie technologiegetriebene Innovation, die Ihre Branche künftig beeinflussen wird?

CM: Ich glaube, wir werden uns von nachlaufenden zu vorlaufenden Indikatoren bewegen – sowohl im Einkauf als auch im Category Management. Wir haben uns stark auf historische Daten verlassen, aber ich denke, Machine Learning und externe Datenquellen werden stärker integriert, um uns sowohl strategisch als auch taktisch bessere Entscheidungen zu ermöglichen.

IoB: Wie hat die Pandemie Ihre Rolle und Ihr Geschäft beeinflusst?

CM: Die Lieferkette destabilisierte sich im Lebensmittelbereich quasi über Nacht – wir hatten große Mengen verderblicher Ware in Großgebinden, für die die Nachfrage schlagartig verschwand. Gleichzeitig pivotierten unsere Kunden zu neuen Einnahmequellen und benötigten andere, retail-taugliche Produkte. Über Nacht änderten sich die Probleme, die wir lösen mussten.

„Eine der Veränderungen, die ich sehe, ist, dass die Daten, die wir nutzen, immer näher an ‚Echtzeit‘ heranrücken. Vor fünf Jahren waren wir damit einverstanden, Entscheidungen auf Basis von Daten zu treffen, die eine Woche oder einen Monat alt waren. Jetzt wollen wir Daten, die aktuell bis auf die Minute sind. Technologie hilft uns, dorthin zu gelangen.“

IoB: Und wie haben Sie die Herausforderungen durch COVID-19 bewältigt?

CM: Ich denke, drei Dinge haben in dieser Pandemie-Phase den Unterschied für uns gemacht. Erstens: Wir haben die Kommunikation auf jeder Ebene wirklich geöffnet. Das half allen zu verstehen, warum wir Dinge taten – ob Prozessänderung, Zeitplan-Anpassung oder Produktwechsel – und sorgte für Verbundenheit. Zweitens: Wir änderten unsere Projekt-Mentalität – weg von Perfektion, hin zu Tempo und Agilität. Drittens, und vielleicht am wichtigsten: Wir haben seit Pandemiebeginn einen massiven Fokus auf mentale Gesundheit und Wohlbefinden gelegt, mit Initiativen sowohl top-down aus der Konzernzentrale als auch bottom-up von unseren Mitarbeitenden. Das half unseren Teams, gesund zu bleiben – und ermöglichte uns wiederum, innovativer, resilienter und anpassungsfähiger zu sein.

IoB: Was erhoffen Sie sich von der Teilnahme an den Manufacturing & Supply Chain X.0-Events?

CM: Hier ist so viel Talent und eine solche Vielfalt an Erfahrung vertreten. Ich hoffe zu lernen, wie andere die Zukunft der Supply Chain sehen, wie ähnliche Probleme anderswo gelöst werden, und ein paar wertvolle Impulse mitzunehmen, die mein Team und ich nutzen können, um unsere Prozesse zu verbessern.