Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Ethanol in der Industrie und zu Hause

Ethanol, Ethylalkohol, ist das berauschende Element in Bier, Wein und anderen alkoholischen Getränken. In mehreren Ländern auf der ganzen Welt wird es auch als Alternative zu Biokraftstoffen eingesetzt. Große Industrieanlagen sind die Hauptquellen der Ethanolproduktion, obwohl sich einige Menschen dafür entschieden haben, ihren eigenen Ethanolkraftstoff zu produzieren. Unabhängig davon, ob die Produktion in großen Mengen oder im Hinterhof erfolgt, sind die grundlegenden Schritte zur Herstellung von Ethanol dieselben; Beschaffung des Getreides oder der Pflanze, Umwandlung in Zucker, Fermentation, Destillation und Zugabe von Benzin.

Der erste Schritt bei der Herstellung von Ethanol ist die Auswahl des Getreides oder der Pflanze, um den Prozess zu starten. Beliebt sind Getreidekörner wie Mais, Roggen, Reis, Gerste, Sojabohnen und Weizen, aber auch Zuckerrüben und Zuckerrohr sind wirksam. Einige Hersteller verwenden Pflanzen mit hohem Stärkegehalt wie Kartoffeln, und Neuseeland stellt Ethanol aus Molkeabfällen her. In den USA ist Mais die beliebteste Wahl; Brasilien verwendet hauptsächlich Zuckerrohr, Kanada verwendet Gerste und in der Europäischen Union werden vor allem Zuckerrüben und Weizen verwendet.

Sobald das Getreide ausgewählt ist, muss es zu einem groben Pulver gemahlen werden. Allerdings sollte das Ergebnis nicht so fein wie Mehl sein, da es beim Verflüssigen wie eine Paste verklumpt. Anschließend wird die gemahlene Substanz langsam in Wasser gegeben und erhitzt. Ein Verflüssigungsenzym wird hinzugefügt und die Mischung wird 20 bis 30 Minuten lang gekocht, um eventuell vorhandene Bakterien abzutöten.

Der nächste Schritt bei der Herstellung von Ethanol ist der Fermentationsprozess. Sobald die flüssige Mischung vom Herd genommen wurde, wird Hefe hinzugefügt und die Flüssigkeit lässt man gären. Das resultierende Produkt ähnelt Bier oder Wein. Nach der Gärung wird die Flüssigkeit durch einen Destillierapparat geleitet, um den Alkohol vom Wasser zu trennen. Als nächstes wird ein Kohlefilter verwendet, um alle festen Partikel zu entfernen.

Nach Abschluss des Destillationsprozesses wird ein Trocknungsmittel zugesetzt, um Kohlendioxid und Wasser zu absorbieren. Normalerweise lässt man den Alkohol mehrere Stunden ruhen und durchläuft dann einen weiteren Screening-Prozess. Dieses Endprodukt sollte 200-prozentiger Alkohol sein, was mit einem Aräometer überprüft werden kann. Der letzte Schritt bei der Herstellung von Ethanol für die Verwendung in den meisten Flex-Fuel-Fahrzeugen ist die Zugabe von bleifreiem Benzin. Die beliebteste Mischung heißt E85 und besteht aus 85 Prozent Ethanol und 15 Prozent Benzin.

Die Herstellung von Ethanol als Kraftstoffquelle begann in den 1970er Jahren als Zusatz zu Benzin. Es wurde festgestellt, dass die Zugabe von Ethanol die Oktanzahl erhöht, die Verbrennung verbessert und den Kohlenmonoxidausstoß verringert. Ethanol ist seitdem ein Standardbestandteil von Benzin mit höherer Oktanzahl sowie ein alternativer Kraftstoff für Flex-Fuel-Fahrzeuge.

Ethanol ist heute in vielen Ländern eine wichtige Kraftstoffquelle. Brasilien stellt Ethanol aus Zuckerrohr her, um die Abhängigkeit von Ölimporten zu verringern, und ist zum zweitgrößten Ethanolproduzenten geworden. Frankreich begann mit der Herstellung von Ethanol aus Trauben, deren Qualität für die Weinherstellung zu schlecht war. Schweden verbraucht ebenfalls große Mengen Ethanol, und Indien hat kürzlich damit begonnen, Ethanol als Beimischung zu Benzin zu verwenden. Weitere Länder, die an der Herstellung von Ethanol beteiligt sind, sind unter anderem China, Russland, Südafrika, das Vereinigte Königreich, Spanien, Kanada, Thailand, Saudi-Arabien und Deutschland.

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