Vernetzte Kaffeemaschinen transformieren die Getränke-Lieferkette

Während der COVID-19-Pandemie brachen Café-Besuche weltweit ein, doch der Kaffeekonsum blieb stabil. Wie Kyle Okamoto, General Manager von Ericsson IoT, anmerkt, genossen Kaffeeliebhaber ihren Lieblingsbrew weiterhin zu Hause, was die Resilienz des Getränks unterstreicht.

Laut der National Coffee Association trinken 60 % der Amerikaner täglich Kaffee, im Durchschnitt fast drei Tassen pro Tag – eine Zahl, die sich durch die Pandemie nicht änderte. Global stieg der Heimgelder-Konsum genug an, um den Verlust in Cafés, Bars und Restaurants auszugleichen.

Da Unternehmen wieder öffnen und Routinen zurückkehren, steigt die Nachfrage nach Kaffee außer Haus wieder an. Dieser Trend korreliert mit der rasanten Expansion vernetzter Geräte, angetrieben von 5G und dem Internet der Dinge (IoT).

Der 5G-Rollout – gekennzeichnet durch ultra-niedrige Latenz, außergewöhnliche Zuverlässigkeit und hohe Geschwindigkeiten – beschleunigt die Adoption smarter Geräte. Zellulare IoT-Verbindungen sollen von 1,7 Milliarden 2020 auf 5,9 Milliarden bis 2026 wachsen. In diesem Raum wird „Massive IoT“, das hohe Gerätezahlen mit minimalen Daten pro Gerät handhabt, mit einer CAGR von 57 % im gleichen Zeitraum expandieren.

Einer der vielversprechendsten Massive-IoT-Use-Cases ist die vernetzte Kaffeemaschine. Diese Geräte werden zum Industriestandard und bieten frischen Wert für jeden Stakeholder im Kaffee-Ökosystem – von Herstellern über Venue-Betreiber bis hin zu Konsumenten.

Im Kern wandelt eine vernetzte Kaffeemaschine rohe Verkaufsdaten in actionable Insights um. Für Venue-Besitzer – ob an einer Tankstelle, in einem Coffee Shop oder Konferenzzentrum – können diese Daten dynamische Preismodelle antreiben, die sich an Nachfrage und Tageszeit anpassen, ähnlich einem Pub's „Happy Hour“.

Einzelhändler können den On-Device-Digitalbildschirm für gezielte Werbung oder In-Store-Promotions nutzen, was neue Umsatzströme eröffnet und gleichzeitig Echtzeit-Marktfeedback zu neuen Getränkeangeboten sammelt.

Betreiber gewinnen verbesserte Transparenz über Inventarlevel und Wartungsbedarf, was Downtime reduziert. Tatsächlich stammen 20 % der Kaffeeverkaufsverluste an Tankstellen von außer Betrieb befindlichen Maschinen; Predictive Maintenance kann dies mindern.

Hersteller profitieren von Verkaufsanalysen, die regionale Geschmackspräferenzen offenbaren. Dominieren beispielsweise Mochalattes und Cappuccinos einen Markt, können Hersteller Maschinen mit größeren Milchfächern designen – kleine Designänderungen, die Kundenbindung stärken und Margen steigern.

Für den Konsumenten führt die Möglichkeit, via Smartphone zu bestellen und digital zu bezahlen, zu einem sicheren, kontaktlosen und hygienischen Erlebnis – ein Feature, das in modernen Settings essenziell geworden ist.

Jenseits von Cafés und Tankstellen verbessern vernetzte Kaffeemaschinen Workplace-Coffee-Services. Mit verbesserter Supply-Tracking und reduziertem Downtime können Unternehmen Angebote besser an Mitarbeiterpräferenzen anpassen, was in messbare finanzielle Returns übersetzt.

Betrachten Sie ein Büro mit 200 Mitarbeitern: Eine IoT-fähige Maschine kann einen Netto-Wert von 1.300 Euro pro Jahr generieren, basierend auf jährlichen Kaffeeausgaben von rund 45.000 Euro.

In einer digital-first-Welt müssen Unternehmen ihr gesamtes Ökosystem kartieren – interne Fähigkeiten, Constraints und potenzielle Partner verstehen –, um neue Märkte zu erschließen oder größere Business-Ökosysteme zu schaffen. IoT ist mehr als Konnektivität; es geht um das Verknüpfen von Umgebungen.

Während Nachbarschaftscafés wieder öffnen und Büros sich mit Tassen füllen, wird die vernetzte Kaffeemaschine eine zentrale Rolle dabei spielen, Gäste koffeiniert, Venues profitabel und Supplier engagiert zu halten.

Autor: Kyle Okamoto, General Manager, Ericsson IoT.