Madyson's Marshmallows: GMP-zertifizierte Gourmet-Marke steigert Umsatz

Madyson's Marshmallows begann, als die vierjährige Madyson ihren Papa fragte, wie man Marshmallows macht. Sie mischten verschiedene Marshmallow-Rezepte in ihrer Küche zusammen, und sie waren köstlich! Nicht lange danach wuchs ihr Geschäft zu einer Gourmet-Marshmallow-Firma, die gefüllte Marshmallows, Marshmallow-Getränke-Topper, Donuts, Pops und mehr herstellt. Mit Sitz in Heber, Utah, sind Madyson's Marshmallows sowohl in nationalen Einzelhandelsstandorten als auch in kleineren Spezialmärkten und Boutiquen zu finden. Das Unternehmen produziert seine Marshmallows mit natürlichen, koscheren Zutaten und ohne Konservierungsstoffe.

Madyson's Marshmallows wollte nach Good Manufacturing Practices (GMP) Standards zertifiziert werden, um die Bindung aktueller Kunden zu sichern und neue Kunden zu gewinnen, die diese Zertifizierung verlangen. Wie Unternehmensinhaberin Breeze Wetzel erklärte: „Qualität und Lebensmittelsicherheit sind für uns und unsere Kunden von höchster Wichtigkeit.“ Die University of Utah Manufacturing Extension Partnership (UUMEP), Teil des MEP National Network, arbeitete mit Wetzel zusammen, um die Vorbereitung des Unternehmens auf den GMP-Audit zu unterstützen.

„Das UUMEP Center half uns, unsere GMP (Good Manufacturing Practices) Zertifizierung zu erhalten, damit wir mit neuen Einzelhändlern partneren und unsere Marshmallows landesweit mehr Kunden zugänglich machen können“, sagte Wetzel. Mit der Zertifizierung hält Madyson's Marshmallows erfolgreich Umsätze und steigert sie.

Laut Wetzel ist der „nächste Schritt auf der Reise zur Lebensmittelsicherheit, SQF (Safe Quality Food) Level 2 zertifiziert zu werden.“ Das Unternehmen plant, die Partnerschaft mit dem UUMEP Center fortzusetzen, um eine Gap-Analyse durchzuführen, Änderungen umzusetzen und auf die SQF-Zertifizierung hinzuarbeiten.

Ergebnisse

• 100.000 $ Umsatz gehalten
• Jährliche Umsatzsteigerung um 50.000 $
• GMP-Zertifizierung erfolgreich erlangt

Könnte Ihr Unternehmen von Unterstützung bei einer Zertifizierung profitieren? Kontaktieren Sie Ihr lokales MEP Center für weitere Informationen.

Das University of Utah MEP Center ist der offizielle Vertreter des MEP National Network™ in Utah. Das MEP National Network™ ist eine einzigartige öffentlich-private Partnerschaft, die umfassende, bewährte Lösungen für US-Hersteller liefert, Wachstum befeuert und die US-Fertigung voranbringt.