Newsletter zur Lebensmittelherstellung:Unerschütterliche Informationen zur Bissgröße

Zu Ehren des Welternährungstages (7. Juni) und all unserer Produzenten, Züchter, Verpacker und anderen Unternehmen, die für die Ernährung der Welt verantwortlich sind, haben wir eine Reihe von mundgerechten Informationen zur Lebensmittelherstellung „aufgedeckt“ ... einschließlich mehrerer aufregender und bevorstehender virtueller Lebensmittel- Sicherheitsschulungen, FDA-Nachrichten und -Richtlinien, bevorstehende Fördermöglichkeiten, Branchendaten und andere aktuelle Geschäftsnotizen im Lebensmittelbereich.

Zuallererst – vielen Dank, dass Sie uns füttern! Als so viele von uns Angst hatten, keine Lebensmittel mehr zu haben oder keinen Zugang zu ihnen zu haben, blieben Tausende von Produkten und SKUs in den Regalen in Lebensmittelgeschäften und auf Bauernmärkten, um unsere Familien zu ernähren. Wir schätzen Ihr Engagement für das weitere Wachstum, die Produktion und Verpackung der Produkte, die wir lieben und auf die wir uns verlassen. Wir würdigen auch das Heldentum Ihrer Mitarbeiter, die erschienen sind, um die Dinge in Bewegung zu halten – als Lebensader für so viele Gemeinden und Haushalte. Wir betrachten diese Leute auch als „Frontline Worker“, wenn es darum geht, die Covid-19-Herausforderung zu meistern. Vielen Dank, Lebensmittelhersteller aus Missouri!

In dieser Ausgabe:

• Feiern des Welttags der Lebensmittelsicherheit
• In Kürze verfügbar – Blaupause der FDA für die Zukunft
• Vorübergehende Covid-19-Richtlinie zur vorbeugenden Kontrolle und Verifizierung
• Virtuelles HACCP-Training für Fleischproduzenten und -verarbeiter
• Schule für virtuelle bessere Prozesskontrolle für saure Lebensmittel
• SQF-Practitioner-Schulung
• Agrarförderungsmöglichkeiten
• Online-Einkauf von Lebensmitteln
• Wirtschaftsbericht zur Lebensmittelherstellung
• Wichtige Links zur Lebensmittelsicherheit

Welttag der Lebensmittelsicherheit (7. Juni)

#DYK etwa 1 von 6 Amerikanern jedes Jahr an einer lebensmittelbedingten Krankheit erkrankt? Informieren Sie sich an diesem Welttag der Lebensmittelsicherheit über die Fakten zur Lebensmittelsicherheit und schützen Sie Ihre Kunden und Ihre Produkte.

Neue Ära intelligenterer Lebensmittelsicherheit

Die Agentur entwickelt derzeit einen strategischen Entwurf, der darlegt, wie die FDA Technologie und andere Tools nutzen will, um ein digitaleres, rückverfolgbares und sichereres Lebensmittelsystem zu schaffen.

Vorübergehende Covid-19-Richtlinie zur vorbeugenden Kontrolle und Verifizierung

Aufgrund des Coronavirus-Ausbruchs setzt die FDA die Anforderungen in drei Lebensmittelverordnungen nicht durch, um Vor-Ort-Audits von Lebensmittellieferanten durchzuführen, wenn stattdessen andere Lieferantenüberprüfungsmethoden verwendet werden.

Anstehende Sicherheitstrainingsprogramme:

Virtuelles HACCP-Training für Fleischproduzenten und -verarbeiter

Um den Unternehmen in Missouri zu helfen, die in der Fleisch- und Geflügelbranche arbeiten Industrie werden wir eine 4-tägige virtuelle Schulungssitzung abhalten, um Mitarbeiter nach HACCP zu zertifizieren. Besuchen Sie uns virtuell am 19. Juni ^th !

Schule für virtuelle bessere Prozesskontrolle für saure Lebensmittel

Dieses zweitägige Online-Training vermittelt die praktische Anwendung der Prinzipien der FDA-Vorschriften, die auch für säurearme Haustierfutter in Dosen gelten. Diese Schule richtet sich speziell an Personen mit wenig oder keinem Hintergrund in Lebensmittelwissenschaften oder Lebensmittelsicherheit. Besuchen Sie uns virtuell am 23. Juni ^rd !

SQF-Practitioner-Schulung

Vorbehaltlich einer Erhöhung der sozialen Distanzierung und anderer Gesundheitsschutzmaßnahmen planen wir, gegen Ende des Sommers einen von SQFI entworfenen persönlichen Kurs abzuhalten. Diese Safe Quality Food-Schulung eignet sich am besten für Implementierungsteams, interne Auditoren, Qualitätsmanager und -vorgesetzte, Erzeuger, Verarbeiter, Lieferanten, Einzelhändler, Hersteller, Importeure, Berater, Trainer und alle, die das SQF-Programm kennenlernen möchten. Beteiligen Sie sich am 11. August !

Anstehende Fördermöglichkeiten:

Mehrwert-Zuschussprogramm

Dieses Programm bietet Zuschüsse für Projekte, die den landwirtschaftlichen Produkten Missouris einen Mehrwert verleihen und die Wirtschaft einer ländlichen Gemeinde unterstützen. Bei Bewilligung können die Antragsteller den Zuschuss für Ausgaben im Zusammenhang mit der Gründung, Entwicklung und dem Betrieb eines landwirtschaftlichen Wertschöpfungsunternehmens verwenden, darunter:Machbarkeitsstudien, Marketingstudien, Rechtsbeistand, Marketingpläne, Geschäftspläne, Prospekterstellung für Genossenschaften und Betriebsberatung . Bewerbungen müssen bis spätestens 17:00 Uhr eingehen. 1. Oktober 2020. Benötigen Sie Hilfe beim Verfassen des Stipendiums? Kontaktieren Sie Ihren ABM.

Farm-to-Table-Förderprogramm

Dieses Programm stellt Finanzmittel für Unternehmen in Missouri bereit, um Zugang zu Ressourcen für den Zugang und die Verarbeitung lokal angebauter landwirtschaftlicher Produkte zur Verwendung in Institutionen im Staat zu erhalten. Zuschussanträge von kleinen Unternehmen werden für Ressourcen berücksichtigt, einschließlich, aber nicht beschränkt auf:Kühlgeräte, Gefriergeräte, Waschgeräte, Absackgeräte, Verpackungsgeräte, professionelle Dienstleistungen für gute landwirtschaftliche Praxis/Gute Handhabungspraxis (GAP/GHP) und Gefahrenanalyse und kritische Entwicklung eines Kontrollanalyseplans (HACCP). Bewerbungen müssen bis spätestens 17:00 Uhr eingehen. 1. Oktober 2020. Benötigen Sie Hilfe beim Verfassen des Stipendiums? Kontaktieren Sie Ihren ABM.

Bedeutung der Lebensmittelherstellung in Missouri

Lebensmittelhersteller leisten sowohl direkt als auch indirekt einen bedeutenden Beitrag zur Wirtschaft von Missouri. DYK die Branche Arbeitsplätze für mehr als 41.000 Missourianer bietet und Produkte im Wert von 1,37 Milliarden US-Dollar pro Jahr an Verbraucher auf der ganzen Welt exportiert? Lebensmittelhersteller zu unterstützen ist unser Job. Unsere Experten können jeden Stein umdrehen, um Wege zu finden, Ihr Unternehmen zu verbessern und die Wettbewerbsfähigkeit zu steigern. Lassen Sie uns wissen, ob wir Sie auf Ihrer Reise begleiten können.

Links zur Sicherheit bei der Lebensmittelherstellung:

• CDC/OSHA-Leitfaden für Arbeitnehmer und Arbeitgeber in der verarbeitenden Industrie
• CDC- und OSHA-Leitfaden für Fleisch- und Geflügelverarbeiter
• Toolkit zur Bewertung von Fleisch- und Geflügelverarbeitungsbetrieben

Missouri Enterprise – Die Experten für Lebensmittelherstellung im Show-Me-Staat

Die „Lebensmittelsicherheit im Kernland ”-Partnerschaft, zu der Missouri Enterprise, MAMTC und die Nebraska Manufacturing Extension Partnership gehören, ist eine Initiative des Manufacturing Extension Partnership National Network, das Missouri Enterprise und MEP-Zentren in allen 50 Bundesstaaten und Puerto Rico umfasst. Diese Koalition wurde zusammengeführt, um Lebensmittelherstellern bei der Lebensmittelsicherheit zu helfen. Lebensmittelsicherheit umfasst ein so breites Spektrum an Themen, dass es für eine Person fast unmöglich ist, Experte für alles zu sein. Mit den kombinierten Ressourcen der Koalition ist Missouri Enterprise in der Lage, jede Herausforderung zu meistern, mit der Sie konfrontiert sind.