Dauerhafter Urlaub ohne Ärger:Bestandsverwaltungssoftware und Gastgewerbe

Manchmal vergisst man leicht, wie viel Erfolg im Gastgewerbe von der Bestandsverwaltung abhängt. Aber in dieser vielfältigen und hart umkämpften Branche müssen Sie alles sorgfältig verfolgen und kontrollieren. Von den Löffeln und Gabeln beim kontinentalen Frühstück bis zu all diesen kleinen Seifenstücken. Von der Prime-Rib-Lieferung dieser Woche bis zu all den kleinen Päckchen Ketchup. Und dann sind da noch all diese Zimmer. Aber mit der richtigen Technologie können Sie jede Art von Bestand verwalten, Zeit sparen und Abfall vermeiden.

Hotel- und Bestandsverwaltungssoftware

Lassen Sie uns unser Thema ein wenig eingrenzen und speziell auf das Inventar in Hotels eingehen, was eigentlich ein großes Thema für sich ist. Mit der richtigen Softwarelösung läuft alles besser.

Stoppverlust und Diebstahl

Reibungsloser? Nun, nicht für alle. Effiziente Bestandsverfolgung macht Menschen mit klebrigen Fingern das Leben schwer, und davon gibt es leider viele. Die American Hotel and Lodging Association hat im Jahr 2000 behauptet, dass US-Hotels durch Diebstahl jährlich mehr als 100 Millionen Dollar verloren haben. Und in einer Studie aus dem Jahr 2004 fand Orbitz heraus, dass 18 % von rund 2.700 Befragten zugaben, Handtücher mitgenommen zu haben, 14 % gaben zu, Aschenbecher mitgenommen zu haben, und etwa 2 % trugen Bademäntel. Aber wie kann Software Verlust und Diebstahl bekämpfen? Mit genauer Echtzeitverfolgung. Sobald Sie wissen, was Sie haben und wo Sie es haben, ist es viel einfacher zu bemerken, wenn etwas fehlt. Und traditionell verlassen sich Hotelbanditen darauf, dass sie schon lange weg sind, bevor Sie herausfinden, dass sie einige Ihrer Handtücher befreit haben. In Fällen, in denen die Schuldigen Ihre eigenen Mitarbeiter sind, ist es die gleiche Mentalität:Wenn Sie bemerken, dass eine Menge Shampooflaschen verschwunden sind, ist die Spur kalt.

Anbieter verwalten

Da sie so viele verschiedene Arten von Inventar haben, arbeiten Hotels mit vielen verschiedenen Anbietern zusammen. Es gibt für alles ein anderes, von den klassischen kleinen Seifenstücken bis hin zu den Früchten für das kontinentale Frühstück.

Eine Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, das Rätselraten bei der Bestellung zu beseitigen. Die Software teilt Ihnen mit, wann es Zeit für eine Auffüllung ist, und hilft Ihnen dann, eine Bestellung aufzugeben. Denken Sie daran, dass eine der Kernfunktionen der Software die Bestandsverfolgung in Echtzeit ist, was bedeutet, dass Sie immer genau wissen, wie viel Sie von etwas haben. Sobald etwas ein anpassbares Mindestniveau erreicht, warnt Sie die Software und hilft Ihnen beim Einrichten einer Bestellung.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, historische Daten innerhalb der Software zu nutzen, um die besten Anbieter auszuwählen. Es gibt mehr als ein Unternehmen, das Instantkaffeepads auf Lager hat, aber die Herausforderung besteht darin, das beste zu finden. Indem Sie historische Vorlaufzeiten und Preise betrachten, können Sie datengestützte Entscheidungen darüber treffen, bei welchen Anbietern Sie bleiben und welche Sie verlassen möchten.

Für Hotels umfasst das Inventar auch die Zimmer, die sie zur Miete zur Verfügung haben, wobei eine ganze Kunst und Wissenschaft dahinter steckt, um den besten Ertrag aus Ihrem verfügbaren Raum zu erzielen. Auch hier hilft eine Bestandsverwaltungssoftware.

Verhalten verstehen und Erkenntnisse teilen

Angesichts des allgemeinen Trends zu immer kürzeren Vorlaufzeiten für Buchungen hilft Ihnen ein besseres Verständnis des Kundenverhaltens beim Ertragsmanagement. Sie können nicht nur sehen, wann die Leute buchen, sondern auch über welche Kanäle. Und wenn Sie den Vertrieb verstehen, erfahren Sie, wo Sie freie Räume für Werbeaktionen nutzen können. Da Ihre Bestandsverwaltungssoftware auf historischen Daten basiert, ist es einfach, zurückzugehen und zu sehen, woher die Buchungen stammen und wie viel jeder Kanal produziert.

Zentrales Bedarfsmanagement

Der Trend geht jetzt zur Integration, bei der Softwareplattformen Informationen austauschen und Daten in Erkenntnisse und Erkenntnisse in Maßnahmen umwandeln. Nehmen wir an, Ihre Bestandsverwaltungssoftware weiß, dass Sie am kommenden Freitag eine Auslastung von fast 100 % erreichen werden. Am Montag teilt es diese Informationen mit all Ihren anderen Softwareplattformen, die die Füllstände in der Kaffeemaschine des Lobby-Cafés überprüfen. Basierend auf früheren Daten weiß die Software (da Sie bereits Mindest- und Höchstwerte basierend auf der Belegungsrate eingerichtet haben), dass Ihnen die Instant-Kaffeepads ausgehen werden, und sendet Ihnen eine E-Mail-Benachrichtigung.

Auswahl des richtigen Bestandsverwaltungssystems

Bei der Auswahl eines Bestandsverwaltungssystems ist es wichtig, die Größe und den Umfang Ihres Unternehmens zu berücksichtigen. Hier sind einige Fragen, die Sie beantworten müssen:

Kann die Software an Ihre speziellen Anforderungen angepasst werden?

Kann es die Ausgaben nachverfolgen?

Ist es skalierbar? Kann es zusammen mit Ihrer Organisation wachsen?

Der Einsatz der richtigen Technologie zur Bestandsverwaltung im Gastgewerbe steigert die Gesamtproduktivität und den Umsatz. Sobald Sie das System zum Laufen gebracht haben, sind Sie auf dem Weg zu einem dauerhaften Urlaub von Ärger.

Sie können dieses Thema mit 5 Schritten weiter untersuchen, um die richtige Bestandsverwaltungssoftware für Ihr Unternehmen zu finden.